Silmät, kuten kaikki muutkin elimet, hyötyvät myös niiden sisältämistä elintarvikkeista ja vitamiineista.
A-vitamiini
A-vitamiini ja sen esiasteet (erityisesti beetakaroteeni) osallistuvat crepuscularin ja vuorokauden visioinnin mekanismiin. Näin ollen A-vitamiinin puutos johtaa yönäkyvyyden ja kseroftalmian puutteeseen (kuivasilmät ja sokeuden aiheuttama sokeus). Tämä selittää, miksi tämä erittäin tärkeä vitamiini on keskeinen ainesosa silmien terveydelle.
A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa vakavia seurauksia näkökyvylle: silmien väsymys, herkkyys valolle, kuivat silmäluomet, heikentynyt immuunivaste, lisääntynyt alttius infektioille, haavaumat ja, jos vakavuus on suurempi, peruuttamaton sokeus. On kuitenkin muistettava, että A-vitamiinin puutteet ovat epätodennäköisiä, koska luonto tarjoaa runsaasti runsaasti tätä vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita: porkkanoiden, jopa kurpitsan, maidon, munien, maksan ja eläinperäisten elintarvikkeiden lisäksi, ovat lähteitä Esimerkiksi puolet porkkanaa riittää tyydyttämään A-vitamiinin päivittäisen tarpeen keholle.
Kuten olemme nähneet, karotenoidit ovat pigmenttejä, jotka maalaavat vihanneksia tyypillisillä kirkkailla väreillä: karotenoidien joukossa erottuvat luteiini ja zeaksantiini, kaksi ainetta, jotka estävät silmiin vaikuttavien tautien puhkeamisen. Luteiini tunnetaan radikaalisista ja suojaavista näköominaisuuksista: se löytyy ennen kaikkea pinaatista, salaattia, herneitä ja kaalia. Zeaksantiini on sitä vastoin paprikoissa, maississa, munankeltuaissa, mangossa ja pinaatissa: sen puutos voi aiheuttaa sokeutta vanhuksille.
B2- ja C-vitamiini
B2-vitamiini on myös läheisesti yhteydessä näkökyvyn ja silmien terveyden ylläpitoon: sen puute voi itse asiassa aiheuttaa palamista, valoherkkyyttä, kutinaa, repimistä, silmien lihasten halvaantumista. Tämä vitamiini löytyy maksasta, viljasta, hiivasta ja munista.
C-vitamiinilla on myös keskeinen rooli silmien terveyteen. Koska antioksidantti par excellence yhdessä E-vitamiinin kanssa, askorbiinihappo suojaa kehoa vapaiden radikaalien hyökkäykseltä. Tästä syystä C-vitamiini voi olla kelvollinen apu joidenkin silmien rappeuttavien sairauksien ehkäisyssä. C-vitamiini on käyttökelpoinen glaukooman hoidossa ja voi ehkäistä näkökyvyn heikkenemistä välttäen silmän kovettumisen. Sitä käytetään myös sarveiskalvon haavaumien ehkäisyyn ja on hyödyllinen infektioiden eliminoimiseksi. Se on kaikkialla läsnä vihanneksissa, erityisesti sitruunassa, sitrushedelmissä yleensä, leveissä lehdissä, mansikoissa, paprikoissa, tomaateissa ja kukkakaalassa.
E-vitamiini
E-vitamiinilla tai tokoferolilla on myös antioksidanttipotentiaalia: tästä syystä se voisi olla hyödyllinen silmäsairauksien, kuten kaihileikkauksen ja AMD: n, ehkäisemiseksi (aikuisen makulaarinen degeneraatio). E-vitamiini voi vähentää verisuoniston fibroplasian akuutin vaiheen vakavuutta (kiteisen linssin takana olevien visuaalisten rakenteiden vakava muutos, joka usein johtaa sokeuteen); Lisäksi E-vitamiini on tuonut positiivisia tuloksia myös silmän lihasten vahvistamisessa ja näön hämärtymisen estämisessä. Sen puute voi olla osallisena syynä verkkokalvon irtoamiseen. E-vitamiinia esiintyy elintarvikkeissa, kuten viljoissa, manteleissa, maissiöljyssä, vehnänalkioöljyssä ja hasselpähkinöissä.
Aivan kuten elin hyötyy oikeasta ruokavaliosta, hyvän vitamiinimäärän panos on myös välttämätön silmien terveydelle: tässä artikkelissa on hoidettu vitamiinipuutteisiin liittyviä silmäsairaudet. On muistettava, että jopa liiallinen vitamiinien saanti voi aiheuttaa erilaisia näköhäiriöitä. Esimerkiksi liiallinen D-vitamiinilisä voi aiheuttaa sidekalvon ja sarveiskalvon kalkkeutumista.
johtopäätökset
Vanhimmista legendoista sanotaan, että silmät ovat sielun peili : luonnollinen lääketiede täydentää sananlaskun, jossa todetaan, että silmä edustaa myös kehon, terveyden ja siihen liittyvien sairauksien peiliä.
