Dr. Davide Marciano
Juotko maitoa niin hyvin kuin he sanovat?
Onko totta, että maito kalsiumin määrän avulla estää osteoporoosia?
Puhutaanpa siitä ...
Luonteeltaan rintamaito on ensisijainen elintarvike (ainutlaatuinen) nisäkkäiden pentujen kasvulle ja on hyvin erityinen kullekin lajille.
Huomattavampaa huomiota on kiinnitettävä siihen, että vieroituksen jälkeen yksikään nisäkäs ei juo maitoa, ei edes omien lajiensa maitoa, koska aikuisen ravitsemukselliset tarpeet ovat täysin erilaisia kuin vastasyntyneen. Lisäksi mikään nisäkäs ei kuluta toisen lajin maitoa. Nykyään tämä tilanne on jopa suositeltava, vaikka lehmänmaito - jota käytetään vasikan kasvuun - on hyvin erilainen ravitsemuksellisessa suhteessa naisten maitoon, koska siinä on eri proteiinipitoisuus, erilainen proteiinilaatu ja rasvapitoisuus tyydyttynyt / tyydyttymätön.
Siksi jokaiselle nisäkkäälle omaa maitoa, ja tähän sääntöön myös ihmisen tulisi sopeutua.
He sanovat myös, että maito "on hyvä luuille". Mutta onko tämä totta?
Maidolla on todellakin hyvä määrä kalsiumia, mutta ei koskaan sanota, että haponruoka tarvitsee käytettäväksi kalsiumia. Joten yhdellä kädellä hän antaa ja toisen kanssa.
Tämä mineraali häviää jatkuvasti virtsasta, ulosteesta ja hikistä, ja nämä häviöt täydentävät vetämällä luun kalsiumsäiliöt. On tärkeää, että ruokavalion kanssa otettu kalsium on suurempi kuin menetetty kalsium, muuten tasapaino on negatiivinen ja osteoporoosi.
Tuntuu oudolta, mutta on havaittu, että väestössä, joka kuluttaa paljon maitoa, osteoporoosin esiintyvyys on suurempi, kun taas maissa, joissa maitoa ei juoda, on harvinaista.
Voisimme lopuksi sanoa, että maito (äiti) on paras ruoka vastasyntyneille eikä aikuisille, joka muun muassa kuluttaa rokotetta.
Kalsiumvaatimus muuttuu iän mukaan. Lapsuudessa ja nuoruudessa on erittäin tärkeää varmistaa riittävä työllisyys. Noin 30 vuoden ajan kalsiumin häviöt ovat yleensä pienempiä kuin otetut määrät (luuhun huippu). Tämän iän jälkeen keho tulee "negatiivisen tasapainon" tilanteeseen: se tarkoittaa, että luut alkavat menettää enemmän kalsiumia kuin ne voivat korjata.
Kalsiumin häviämisen nopeus riippuu osittain ravintoproteiinien tyypistä ja määrästä sekä joistakin elämäntapamuodoista. Esimerkiksi suuri eläinproteiinien saanti, natriumpitoinen ruokavalio, alkoholi, kofeiini ja istumaton elämäntapa edistävät luun kalsiumin menetystä.
Kalsiumia voidaan ottaa hedelmien ja vihannesten lisäksi ilman tavallisiin kliseihin maidon lisäksi. Aamuisin voi esimerkiksi olla appelsiineja, viikunoita, mustikoita ja aprikooseja, joiden kalsium on lähes sama kuin lasillisen maitoa. Eroa sillä, että se olisi kaikki luiden säilyttämä kalsium, koska hedelmät ovat ei-happoa ruokaa.
