Mikä on metabolinen ruokavalio?
Metabolinen ruokavalio on ruokavalio, jonka on suunnitellut tohtori Mauro di Pasquale, jolla on selkeä italialainen lääkäri.
Kuten monet muutkin viime vuosina syntyneet ruokavaliot, metabolinen ruokavalio lupaa saavuttaa poikkeuksellisia tuloksia hyvin lyhyessä ajassa
Metabolisen ruokavalion taustalla oleva teema voidaan selittää yksinkertaisella vertailulla. Kehomme on kone, joka voi käyttää joko bensiiniä (hiilihydraatteja) tai metaania (rasvoja). Nykyinen elämäntapa johtaa kuitenkin kehomme käyttämään pääasiassa bensiiniä (hiilihydraatteja), jotka keräävät metaania säiliöön (rasvaa). Jos tankkaamme (syötämme) vähän bensiiniä ja paljon metaania, käytämme useimmiten metaania (rasvoja), jotka tyhjentävät säiliötä asteittain (laihtumiseen).
Jotta voisimme toimia paremmin, koneemme tarvitsee kuitenkin myös vähiten bensiiniä (hiilihydraatteja) ja tämä kiintiö, joka vaihtelee yksilöstä, on löydettävä kuuntelemalla moottoria ja arvioimalla sen suorituskykyä (alkuperäisen arviointivaiheen merkitys).
Metabolisen ruokavalion asettaminen
Se alkaa kokeilujaksolla, joka on välttämätöntä, jotta löydettäisiin organismin optimaalisen toiminnan kannalta välttämättömien hiilihydraattien osuus.
Tämä vaihe, joka kestää noin 4 viikkoa, on ominaista hiilihydraattien saannin jyrkälle vähenemiselle. Aihe on siten pakko käsitellä samanlaisen ruokavalion (väsymys, pahoinvointi, päänsärky jne.) Sivuvaikutuksia.
Tässä ensimmäisessä vaiheessa ruokailusuunnitelma rakentuu seuraavasti: 12 päivän purkautuminen (muutama hiilihydraatti ja moni rasva), jota seuraa 2 päivän lataus (monet hiilihydraatit). Di Pasqualen mukaan tällainen lähestymistapa kouluttaisi kehoa polttamaan rasvaa vastaamaan sen energiantarpeita.
TRIAL PERIOD | |
| Purkamisvaihe (12 päivää) | Latausvaihe (2 päivää) |
| 50 - 60% rasvaa | 25-40% rasvaa |
| 30-50% proteiinia | 15-30% proteiineja |
| 30 grammaa hiilihydraatteja | 35-55% hiilihydraatteja |
Jos sinusta tuntuu erityisen väsyneenä purkausvaiheen aikana, aineenvaihdunnan ruokavalio sisältää joukon ratkaisuja, jotka liittyvät ilmenneiden oireiden tyyppiin. Yleinen linja, jonka mukaan kaikki nämä ratkaisut ovat yhteisiä, merkitsee hiilihydraattien saannin asteittaista kasvua, kunnes ei-toivotut vaikutukset häviävät. Ja tässä vaiheessa muutaman päivän testauksen jälkeen, jossa kohde varmistaa, että hän on löytänyt optimaalisen määrän hiilihydraatteja, hän siirtyy toiseen vaiheeseen.
Metabolisen ruokavalion toisessa vaiheessa organismista on tullut tehokas rasvanpolttoauto ja tämän ominaisuuden ylläpitämiseksi on tarpeen seurata 5 päivän purkausta vielä 2 vuorokautta. Viiden päivän aikana päästöjä testataan testin aikana onnistuneesti. Sama pätee kuormitusvaiheeseen.
Lisätietoja: Esimerkki aineenvaihduntaan
Irrationaalisuus ja mahdolliset sivuvaikutukset
Meillä on jälleen kerran ruokavalio, joka vie joitakin käsitteitä äärimmäiseen. Jos suora kokemus ei riitä, on riittävästi tutkia historiaa, että ekstremismi on tuottavuuden lisäksi aina ollut yksi pahimmista pahoista ihmisyyttä vastaan. Katsotaanpa sitten, mitkä ovat tämän ruokavalion kriittiset kohdat ja tärkeimmät tieteelliset "absurdit".
Hiilihydraattien väheneminen
Metabolinen ruokavalio vähentää hiilihydraattien kulutusta voimakkaasti (30 grammaa testivaiheessa). Ehkä Di Pasquale unohtaa, että ihmiskeho tarvitsee glukoosia hengissä.
Glukoosin olennaisuus liittyy siihen, että keskushermosto ja erytrosyytit käyttävät yksinomaan glukoosia energian metaboliaan. On arvioitu, että glukoosin vähimmäisannos päivittäin näiden järjestelmien normaalin toiminnan mahdollistamiseksi on noin 180 grammaa, mikä on paljon suurempi kuin tämäntyyppisen ruokavalion määräämät määrät.
Ketonilaitosten muodostuminen
Kuitenkin erityisissä olosuhteissa, joissa on äärimmäinen glukoosipuutos (pitkäaikainen paasto), elin siirtyy ketonikappaleisiin selviytyäkseen. Tämä on epätoivoinen mekanismi, joka tukee tehokkaasti elintoimintoja, mutta ei varmasti ilman sivuvaikutuksia (krooninen väsymys, pahoinvointi, oksentelu, päänsärky, kooma).
Rasvojen energiatehokkuus
Samalla määrällä kulutettua happea hiilihydraattien energian saanto on suurempi kuin rasva. Tästä seuraa, että samanlaisen ravitsemuksellisen lähestymistavan vuoksi urheilutoiminta kestävyyskursseilla vaarantuu vakavasti. Jos et usko sitä, kokeile kysyä maratonin juoksijaa, joka, 32 km: n "seinän" voittamisen aikana, saa kuuluisan "kriisin".
Korkea rasvan ja proteiinin saanti
Di Pasquale antaa vapaata tilaa juuston ja lihan kulutukselle, jolla on korkea proteiini- ja lipidipitoisuus (savustettu pekoni, makkara, majoneesi, voi, munat jne.). Ei olisi muuten nähtävissä, että kuluttamalla vähärasvaisia lihoja metaboliittisen ruokavalion asettamia rasvapitoisuuksia ei saavutettaisi.
Ja niin se oli, että vaikka kaikki, jotka suosittelivat rajoittaa tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja ateroskleroosin ja joidenkin syöpämuotojen riskien vähentämiseksi, Dr. di Pasquale pääsi "loistavaan" ajatukseen saada ruokavalio, jossa näiden aineiden saanti oli korkea ...
Rajoitettu kuitujen saanti
Metabolisen ruokavalion aiheuttama kuitujen puute on ilmeinen. Hedelmät ja vihannekset sisältävät itse asiassa tietyn määrän hiilihydraatteja, ja sen vuoksi on suositeltavaa olla ylittämättä niiden kulutusta. Todellinen häpeä, kun kuitu voisi vähentää rasvaa ja kolesterolia ylittäviä vahinkoja!
Kokeilujakso ja kohteen tahto
Kuten olemme nähneet, aineenvaihdunnan ruokavalio mahdollistaa hiilihydraattien määrän lisäämisen alkuvaiheessa. Mutta miten aihetta ymmärtää, jos oireet, joita hän tuntee, ovat tukevia tai rajattuja "poikkeavuuden" suhteen? Näin ollen riski, että henkilö, jolla on vähän tahtoa, voi lisätä hiilihydraattien osuutta väsymyksen ensimmäisissä merkkeissä, mikä estää ruokavalion metaboliset olosuhteet.
Lisäksi ohjeessa ottaa 30 grammaa hiilihydraatteja tämän ensimmäisen jakson aikana ei oteta huomioon yksilöllistä vaihtelua (paino, kehon koostumus ja tehokkuus hapettavissa lipideissä (vähemmän istuvissa kuin kouluttajissa).
Hiilihydraattikuormitus, insuliinin kiire ...
Muista, että jokainen meistä voi tallentaa rajoitetun määrän glykogeeniä ja että kun nämä varaukset ovat kyllästyneet, ylimääräinen glykogeeni muuttuu väistämättä rasvaksi.
Voit laskea karkeasti kehossasi säilytettävän glykogeenin enimmäismäärän yksinkertaisesti kertomalla painosi 30: lla ja jakamalla sen 4: llä (kaloreita, jotka on kehitetty hiilihydraattien grammalla).
Siten esimerkiksi 70 kg: n normaalipainoinen mies voi tallentaa enintään 30 x 70 = 2100 Kcal, mikä vastaa noin 525 grammaa hiilihydraatteja.
Kaksi päivää viikossa, jossa syödä "kaikkea ja enemmän", on enemmän kuin tarpeeksi näiden kantojen kyllästämiseksi. Olettaen, että purkamisvaiheessa henkilö kuluttaa keskimäärin 50 grammaa hiilihydraatteja päivässä viiden päivän kuluttua, se kerää 500 gramman alijäämän (ottaen huomioon, että hänen päivittäinen hiilihydraattivaatimus on 150 grammaa). Käytännössä viidennenä päivänä hän on tyhjentänyt kaikki glykogeenivarastot ja myöhempi hiilihydraattipakkaus estää häntä tuottamasta ja käyttämästä ketonirunkoja.
Mutta sitten ei olisi parempi vain vähentää hiilihydraatteja kuin poistaa ne lähes kokonaan? Ainakin pelastamme kehomme tarpeettoman insuliinin ja hormonaalisten muutosten, välttäen kaikki tämän "hullun" aineenvaihdunnan ruokavalion kielteiset vaikutukset.
Katso myös: Metabolinen ruokavalio, Dr. Mauro Di Pasquale
Atkinsin ruokavalio
Scarsdale-ruokavalio
Ylimääräinen proteiini ruokavaliossa
Kuinka monta proteiinia on tasapainoinen ruokavalio
Ketogeeninen ruokavalio? Ei kiitos!
