Tanniinit ovat kasviperäisiä aineita, joilla on supistava, tulehdusta ehkäisevä, ripuli-, antibakteerinen ja hemostaattinen ominaisuus.
Kaikki nämä ominaisuudet johtuvat tanniinien kyvystä sitoutua sitkeästi proteiineihin, jotka ovat läsnä epiteelisoluissa, joiden kanssa ne joutuvat kosketuksiin, mikä saa ne saostumaan ja koaguloitumaan. Jos otamme esimerkiksi suolen limakalvon solut, sitominen tanniinien kanssa vähentää limakalvon läpäisevyyttä ja salaisuutta; näin ollen villi on vedenpitävä jopa ärsyttävien aineiden ja mikro-organismien suhteen.
Siksi ei ole sattumaa, että tanniinit ovat hyödyllisiä ripulin tapauksessa:
- vähentää limakalvojen erittymistä
- ne estävät patogeenien kulkeutumista vähentämällä suoliston läpäisevyyttä
- neutraloivat flogistiset proteiinit
- ne tylsistävät aistien hermopäät
Tanniinirikkaita lääkkeitä käytetään myös dermatiitin ja ihon ja limakalvojen tulehduksen paikalliseen hoitoon, peräpukamien hoitoon ja pienten hemorragisten haavojen paranemisen edistämiseen.
Kuvassa sivulle: tanniinihapon kemiallinen rakenne, tanniinin markkinointimuoto. Kuva auttaa meitä ymmärtämään, miten tanniinit ovat polyfenolisia molekyylejä; itse asiassa ne sisältävät suuren määrän fenolisia ryhmiä.
