Hunaja ja diabetes

Katso myös: hunaja tai sokeri? Ravintoarvot hunaja ja sokeri

Hunajan ja diabeteksen välinen suhde on luontainen adjektiivin "mellitus", joka tarkoittaa makeaa kuin hunajaa (virtsan makea maku).

Yksi diabeettisten henkilöiden usein kysyttyistä kysymyksistä on, onko hunaja hyvä vaihtoehto sokerille. Vaikka monet ihmiset ovat vakuuttuneita päinvastaisesta, vastaus on olennaisesti kielteinen.

Hyvin samanlainen on itse asiassa yksinkertaisten sokerien ja kalorien määrä, jotka diabeetikon potilaalla on arvioitava huolellisesti. Hunaja, joka sisältää runsaasti fruktoosia, on makeampi kuin sokeri, joten makeutusaineena sitä voidaan käyttää pienempinä annoksina. Valitettavasti, koska se on puoliksi nestemäinen ruoka, sitä voidaan mitata vaikeuksitta.

Hunaja on myös runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä aineita keholle, kun taas sokeri tarjoaa tyhjiä kaloreita, koska se on runsaasti energiaa, mutta erittäin vähän ravintoaineita. Huolimatta siitä, että nämä aineet ovat elintärkeitä kehomme hyvälle terveydelle, nämä aineet eivät kuitenkaan ole millään tavoin käyttökelpoisia glykeemisen kontrollin kannalta.

Viime kädessä diabeteksessa hunajaa ja sokeria voidaan käyttää erottamattomasti, riippuen mieltymyksestäsi, mutta hillitsemällä niiden määrää; Muistamme, että paitsi ruoan laatu (glykeeminen indeksi) laskee, myös ennen kaikkea nautittu määrä (glykeeminen kuormitus).

• Hunajan glykeminen indeksi: 55

• Sakkaroosin glykeeminen indeksi (keittosokeri): 61

Kuten edellä selitettiin, hunaja on kaiken kaikkiaan parempi kuin sokeri, jopa diabeteksen tai prediabeteksen läsnä ollessa. Kuitenkin erot organismin glykeemiseen vasteeseen ovat vähäiset ja hunaja on siksi käytettävä samalla sokeriparistolla.