Piperiini on tunnettu maksan ja suoliston glukuronidaation estäjä.
Muistutamme, että glukuronidaatioreaktiot ovat olennaisia erilaisten ksenobioottisten aineiden (endogeenistä alkuperää olevien ravitsemuksellisten aineiden, kuten lääkkeiden ja myrkyllisten myrkkyjen) oikeaan metaboloitumiseen.
Sen kyky lisätä joidenkin lääkkeiden ja muiden glukuronidaatiomekanismien kautta metaboloituvien aineiden pitoisuuksia veressä riippuu piperiinin tästä vaikutuksesta. Näin on esimerkiksi teofylliinillä (keuhkoputkia laajentava aine), fenytoiinilla (epilepsialääke), propanololilla (beetasalpaaja) ja kurkumiinilla.
Juuri siksi, että biologisen hyötyosuuden lisääntyminen voi koskea myös kaikkia samanaikaisesti otettuja lääkkeitä, on suositeltavaa välttää lääkkeiden ja piperiinin läheinen saanti (erottaa nämä kaksi saantia vähintään 3-4 tuntia).
