voikukka

Katso myös: voikukka-ravitsemukselliset ominaisuudet

yleisyys

Voikunan taksonomia ja etymologia

Voikukka ( Taraxacum officinale, Composite fam. Or Asteraceae) on nurmikasvi, joka on erityisen levinnyt koko italialaisen ja maailman alueen nurmettuneille ja tuuletetuille alueille (se kasvaa niityillä, teillä, vesistöjen rannoilla ja muilla alueilla kostealta maaperältä, puutarhanhoidossa, voikukkia pidetään jopa rikkaruohona).

Muiden suosittujen nimien joukossa, joissa voikukkia kutsutaan, muistamme: " voikukka ", " keltainen tähti " ja " friarin pää ".

Jotkut tekijät jäljittelevät nimen "voikukka" alkuperän kreikkalaisille termeille "taraxis" (häiriö, epätasapaino) ja "akas" (korjauskeino). Siksi ei ole yllättävää, että voikukka on tunnettu lääke kansanlääketieteessä.

Perinteiset nimitykset, jotka sille on myönnetty maailman eri maissa, ovat myös merkittäviä, joista muistamme italialaisen " piscialetton " ja ranskalaisen "pissenlit": n. Voisimme ymmärtää paremmin, miksi.

Voikukan kuvaus

Voikukka on helppo tunnistaa voimakkaan keltaisen värin kukkapäähän, joka sulkeutuu auringonlaskun aikaan ja avautuu uudelleen, kun valo palaa (voikukka tunnetaan myös niittyjen auringonkukka ). Kukkapäätä seuraa hopeanvärinen höyhenmainen maapallo, jolla on lukuisia acheneja (siemeniä); täten suosittu nimi "soffione".

viitteitä

Milloin käyttää voikukkia?

Voikukka voidaan käyttää kahteen tarkoitukseen:

• Kuten kasvisruoka
• Kuten kasviperäisten korjaamiseksi.

Voikukka ruokaa

Ruokoisten voikukkien kulutuksen on osoitettu lisäävän liukoisten kuitujen , fytosterolien, fenolisten antioksidanttien, kaliumin, magnesiumin, C-vitamiinin ja karotenoidien annosta.

Voikukka - rohdosvalmiste

Voikukka tai siitä saadut tuotteet ovat käyttökelpoisia niille, jotka haluavat lisätä diureesiä ja / tai lisätä sappi- ja sappivirtauksen synteesiä, puhdistaa / hajottaa / myrkyttää maksan .

Omaisuus ja tehokkuus

Voikukkulan fitoelementit

Voikukka sisältää suuren määrän farmakologisesti aktiivisia yhdisteitä; Näiden joukossa ne ovat erityisen kiinnostavia:

• Flavonoidit, mukaan lukien: luteoliini, apigeniini, isocercitrina (yhdiste, joka on samanlainen kuin kvertsetiini), kofeiinihappo ja klorogeenihappo.
• terpenoidit
• triterpenes
• Seskviterpeenien.

Mitä hyötyä on voikukka?

Farmaseuttisilla tutkimuksilla tuetaan perinteistä äyriäisten käyttöä ihmisessä, erityisesti ruoansulatuskanavan häiriöiden hoidossa. Jotkut tulokset, esimerkiksi diureettitoiminnan osalta, ovat kuitenkin jopa ristiriitaisia ​​ja edellyttävät perusteellista tarkastelua.

Kuten odotettiin, voikukkia kutsutaan yleisesti piscialettoksi tai pissenlitiksi. Nämä termit viittaavat voikukanlehtien (runsaasti kalium- ja katkera-aineita) diureettivoimiin, joita voidaan käyttää sivutuotteena keitettyjen vihannesten muodossa, mieluiten "höyrytettyinä".

Huomaa : voikukan valmistamiseksi voit käyttää myös kiehumis- / hukkumismenetelmää, mutta on hyvä muistaa, että kypsennettynä useimmat aktiiviset ainesosat leviävät ruoanlaittoon.

Yleisesti tunnettujen diureettisten ominaisuuksien lisäksi voikukka - erityisesti juurakko ja juuret - lisää sappien tuotantoa ja sen ulosvirtausta maksasta suoleen (ominaisuudet, jotka määritellään vastaavasti kolagogeiksi ja cholereticiksi). Sen uutteita käytetään siksi puhdistamiseen, dekongestanttina ja maksan detoksifiointiin.

Voikukka on myös tulehduksenvastainen, hypoglykeeminen, stimuloiva haiman ja hypokolesterolemian aktiivisuus (se edistää sappihapon kolesterolin eliminointia ja vähentää sen imeytymistä fytosterolien ja liukoisten kuitujen rikkauden ansiosta).

Kuten kaikki komposiitit, voikukkajuuri on runsaasti inuliinia, liukoista kuitua, jossa on prebioottisia vaikutuksia, mikä on hyödyllinen suoliston toiminnan parantamiseksi ja symbioottisen suolistoflooran valitsemiseksi. Huomionarvoista on myös flavonoidien, askorbiinihapon, A-provitamiinin ja kalsiumin pitoisuus.

Lievät diureettiset vaikutukset ja kaliumin rikkaus voivat auttaa organisoimaan kehon nesteitä ja alentamaan valtimopaineita (tässä tapauksessa voikukka on välttämättä otettava lääkärin kuulemisen jälkeen).

Voikukan tärkeimmät käyttötarkoitukset Voikukka-uutteita käytetään yksinään tai yhdistettynä muihin luonnollisiin aineisiin kasviperäisissä tuotteissa, jotka on tarkoitettu: \ t turvotus ja vedenpidätys selluliitti lihavuus, kihti korkea kolesteroli ihosairaus ummetus, peräpukamat, suoliston käyminen, ilmavaivat ei-tarttuvat, reumaattiset ja niveltulehdussairaudet dyspepsia (huono ruoansulatus) elintarvikkeiden väärinkäytön myrkytys lievä hyperglykemia keltaisuus ja sappiteiden kivet *

Annokset ja käyttötapa

Miten voikukkia käytetään?

Voikukka käyttää lehtiä ja juuria, joilla on enemmän tai vähemmän samat ominaisuudet.

Toisaalta, kun lehtiä voidaan käyttää ruokana, juurilla on lähes yksinomaan kasviperäisiä tai vaihtoehtoisia tarkoituksia (esimerkiksi paahduksen, kuivaamisen ja jauhamisen jälkeen niitä voidaan käyttää kahvinkorvikkeena).

Kukkia voidaan käyttää ns. Dendion-viinin valmistukseen, joka on alkoholijuoma, jossa on voikukan kukka tai hilloa tai tiettyä siirappia (korvike hunajalle) lisäämällä sitruunaa.

Maitoista nestettä, joka tulee ulos, kun juuri leikataan, on käytetty aikaisemmin hyttyskarkottimena ja kansanhoitona syylien hoitoon.

Kuivattu voikukka kasviperäisenä lääkeaineena

Kuiva voikukan suositeltu päivittäinen annos on 3–10 grammaa lääkettä (joka koostuu juurista ja antenniosista), joka otetaan kolme kertaa päivässä. On suositeltavaa käyttää sitä keittämisen aikaansaamiseksi sen diureettisten vaikutusten maksimoimiseksi. Keittäminen voidaan valmistaa keittämällä ja kiehuttamalla 5 minuuttia 100 ml: ssa vettä, 5-7 grammaa kuivattuja juuria, jolloin ne jäävät 5 minuutin ajan; suodatin ennen tarjoilua).

Katso video

X Katso video YouTubessa

Tuore voikukka ruokana

Ei ole suositusta voikukan osasta ruokana. On kuitenkin suositeltavaa noudattaa noin 100 - 200 g: n osaa ja kulutustaajuutta, jotta sallitaan vuorottelu muiden vihannesten kanssa.

Haittavaikutukset

Voikukka on yleensä hyvin siedetty; se voi aiheuttaa mahan happamuutta, koska sen sisältö on katkera aineissa ja allergiset ilmiöt (sesquiterpene-laktonien sisällön vuoksi).

Vasta

Milloin voikukkia ei saa käyttää?

Voikukka, erityisesti kasviperäisen lääkkeen muodossa, on vasta-aiheinen:

• Gastriitin, gastroesofageaalisen refluksin ja peptisen haavan läsnä ollessa
• Leikkauksen tai sappitaudin tukkeutumisen läsnä ollessa (voidaan mahdollisesti tehdä tarkan lääkärin valvonnassa)
• Jos munuaisten vajaatoiminta on olemassa
• Tiettyjen lääkehoitojen aikana (ks. Alla).

Farmakologiset yhteisvaikutukset

Mitkä lääkkeet tai elintarvikkeet voivat muuttaa voikukan vaikutusta?

Ottaen huomioon kaliumin suuren läsnäolon voikukkajuurissa ja lehdissä, samanaikainen ravitsemuksellisten mineraalilisien käyttö voi aiheuttaa liiallista kaliumin saantia. Tästä syystä tämä yhdistys on vältettävä erityisesti munuaisten vajaatoiminnan tapauksessa.

Hyvä munuaisfunktio, hyperkalemia (veren ylimääräinen kalium) on lähes mahdotonta, mutta ylimääräinen kalium on edelleen vasta-aiheinen.

Koska voikukka lisää mahan happamuutta, voikukka voi myös lisätä tulehduskipulääkkeiden (ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet, mukaan lukien aspiriini ja parasetamoli) gastrolessiiviset vaikutukset.

Käyttöön liittyvät varotoimet

Mitä sinun tarvitsee tietää ennen voikukka?

Ennen voikukan käyttöä on hyvä pitää mielessä, mitä olemme määrittäneet kohdissa sivuvaikutuksista, vasta-aiheista ja lääkkeiden yhteisvaikutuksista.

Tuoreen voikukan kulutus liittyy pääasiassa luonnonvaraisten tai viljeltyjen kasvien keräämiseen. Se löytyy melkein ympäri vuoden, mutta kausi, jossa se on runsain, on kevät. On hyvä käytäntö kerätä vielä pieniä ja pehmeitä kasveja, jotka on kasvatettu saastumattomissa paikoissa ja mahdollisesti jopa ennen kukintaa.