Arganöljyllä on kaksi perustavanlaatuista sovellusta: yksi kulinaarinen ja toinen kosmeettinen.
Arganöljy ruoanlaittoon
Ruoka-arganöljyä, joka on otettu hedelmien paahdetuista siemenistä, käytetään ennen kaikkea leivän, kuskuksen, salaattien ja kaikkien sellaisten reseptien ajanottamiseen, jotka tarvitsevat tätä temppua; jos se olisi laajalle levinnyt kuin Marokossa, Italiassa ruoka-arganöljy olisi ylimääräisen neitsytoliiviöljyn alter ego.
Arganöljy on myös omiaan tuottamaan eräänlaista maapähkinävoita Amlou; se on ruskea, tiheä makea makuinen tahna. Sitä valmistetaan sekoittamalla arganöljyä hunajaan ja paahdettuun argan-siemenjauhoon.
Arganöljy terveyteen
Jotkut tutkijat ovat esittäneet hypoteesin, että arganöljy voi olla hyödyllinen ihmiskeholle.
Joidenkin tutkimusten jälkeen näyttää siltä, että on erittäin todennäköistä, että " arganöljyn päivittäinen kulutus voi olla ennalta ehkäisevä tekijä syöpien, sydän- ja verisuonitautien ja liikalihavuuden eri tyyppejä vastaan ". ("Jos Amazigh-ruokavalio - säännöllinen ja kohtalainen argan-öljyn kulutus - on hyödyllinen vaikutus ihmisten terveyteen?" - kriittiset arviot elintarviketeollisuudessa ja ravinnossa 50 (5): 473–7).
Arganöljy kosmetiikassa
Marokon väestössä käytetään perinteisesti arganöljyä, joka on saatu paahdetuista siemenistä ihotautien hoitoon ja kosmeettisena öljynä iholle ja hiuksille.
Kosmetiikassa arganöljyä käytetään kosteusvoimalla, nuorekas akne, hilseily ja hiusten ravitseminen. Sillä on myös lääkinnällistä käyttöä reumaa vastaan ja edistetään palovammojen paranemista.
Jotkut haluavat sitä brillantinaan, toiset ihon vahvistamiseen tai ryppyisen, kuivan ja hilseilevän ihon hoitoon.
Maailmanmarkkinoilla arganöljy on tullut yhä suositumpi. Yhdysvalloissa vain neljä vuotta (2007–2011) tähän öljyyn perustuvat tuotteet ovat kasvaneet 600%.
Joskus se sekoittuu granaattiomena siemenöljyyn sen hapettumisen estämiseksi.
Arganöljyä myydään myös ilman lisäaineita, kuten ihon ja hiustenhoitoon tarkoitettua luonnollista ihonhoitoa.
Arganöljyn kasvava suosio on johtanut Marokon hallituksen suunnittelemaan tuotannon kasvua tavoitteena lisätä vuosittain noin 2500 tonnista 4000 tonniin öljyä vuoteen 2020 mennessä.
