Kaikille niille, jotka ainakin kerran ovat yrittäneet käsiään ravitsemuksellisessa hoidossa, tapahtuu sellainen piste (tai pikemminkin hetki), jossa paino on hidastunut, kunnes se pysähtyy. Yleensä tämä epämiellyttävä tila liittyy epämukavuuden tunteisiin, eroamiseen ja joskus jopa pelkoihin.
<< Tohtori, en enää laihdu! Aikooko aineenvaihdunta alentaa? >>
Painonappi tai tasanko
Ammattilaiset ovat hyvin tietoisia siitä, että painoastia edustaa kiinteää vaihetta kaikkien laihtuminenin tarkoitettujen ravitsemushoitojen yhteydessä; se on niin usein tapahtuma, että sitä on jopa tutkittu suuressa mittakaavassa, tilastollisesti analysoitu ja kronologisesti sijoitettu hyvin määriteltyyn aikaan.
Joissakin tutkimuksissa on todettu, että painotaso esiintyy suunnilleen ravitsemushoidon kuudennessa kuukaudessa, mutta (äskettäin) kukaan ei ollut kyennyt tunnistamaan syitä. Päinvastoin kuin arvata, painon pysäyttäminen on PROGNOINTIJÄRJESTELMÄ ja harvoin muodostaa vähäkalorisen laihtumiseen tarkoitetun ruokavalion metabolisen sivuvaikutuksen.
En menetä painoa enää!
Minimoimalla elintarvikealan ammattilaisen työ, mikä tosiasiassa mahdollistaa ruumiinpainon pienentämisen, on energian tasapaino (BE), jonka on oltava negatiivinen:
BE = käyttöön otettu energia - käytetty energia
On selvää, että tämä on yksinkertainen lausunto, jossa ei oteta huomioon kaikkia ravitsemusterapian koostumuksen olennaisia puolia; toisaalta, jos energian tasapaino ei ole negatiivinen, laihtuminen ei tapahdu.
Otettu energia muodostuu kokonaisravintokaloreista, kun taas menot ovat seurausta: perusaineenvaihdunnasta (ja kaikesta, mitä se sisältää) + yleiseen fyysiseen aktiivisuuteen. Negatiivisen energian tasapainon saavuttamiseksi on siksi tärkeää:
- Vähennä ruokavalion antamia kaloreita
- Lisätä yleistä fyysistä aktiivisuutta ja ennen kaikkea toivottavaa (AUS - yksinkertainen liikunta tai urheilu).
Onneksi "vähäkaloristen luonnonvaraisten ruokavalioiden" aika on ohi. "normaalisti aktiivisen" elämän toteuttamiseen tarvittavan energian määrää ei otettu kerran huomioon suuressa määrin, ja kalorien vähennys kohdistui yksinomaan nopeaan ja "turvalliseen" painon menetykseen. Nykyään ammattilaiset tietävät, että on parempi olla poistamatta yli 30% kaikista kaloreista ja että keskimäärin 3500 kaloria (kcal) viikossa poistetaan "olisi" mahdollista vähentää painoa noin 2 kg (kg) kuukaudessa. Nämä varotoimet ovat välttämättömiä lihasmassan säilyttämiseksi, mikä voi heikentää painonpudotusta, mikä johtuu siitä johtuvasta basaalisen aineenvaihdunnan vähenemisestä. Tällä alalla (jossakin määrin) kehonrakentajilla olisi paljon opetettavaa; ne eivät ainoastaan saavuta kehon massan paranemista, mutta ne onnistuvat säilyttämään hyvin alhaiset prosenttiosuudet rasvasta ja "tuhoavat" tuhansia kaloreita joka päivä.
Kasvava lihasmassa (tai estää sen vähentäminen) tekemällä harjoituksia ylikuormituksella on loistava tapa vähentää lihaksen kulumista vähäkalorisen ruokavalion aikana. Samalla jopa pitkittyneellä fyysisellä aktiivisuudella (siksi aerobisella) on lukuisia metabolisia etuja; veren, aineenvaihdunnan ja yleisen kuntoparametrien parantamisen lisäksi se sallii merkittävästi lisätä energian kokonaiskustannuksia; Toisaalta se auttaa lisäämään ruokahalua ja vaatii kalorien kokonaismäärää.
Tilanteen selvittäminen, jos paino pysähtyy ruokavalion kuudennen kuukauden aikana edellä mainitun perusteella, sen pitäisi osoittaa perusmetabolian vähenemistä lihasmassan heikkenemisen jälkeen ... ja sen sijaan EI!
Analysoimalla ravitsemushoidon kohteiden kehon koostumusta, joka valittaa painolevystä, ilmeni, että 6 kuukauden kuluttua lihasmassa on edelleen lähes identtinen lähtöaineen kanssa; toisaalta, mikä on dramaattisesti vähentynyt, on psykologinen MOTIVATION. Pieni "sgarri" ja pyöristäminen painon mukaan kompensoivat energian tasapainoa, joka ei ole enää negatiivinen, ja että kaikki kaloreita sisältämättömän ruokavalion laskelmat ja arviot hylätään; siksi kysymykseen:
... aiotaanko aineenvaihdunta alentaa?
me terapeutit, joilla on suuri hymy ja luottavainen ääni, vastaavat:
... älä huoli, se on täysin normaalia. Yritetään ymmärtää ongelma yhdessä ja ratkaista se ... istua alas ja kertoa minulle, miten se menee ruokavalioon.
Metabolian vähentäminen tai hidastuminen: onko se olemassa?
Tässä vaiheessa syntyy kysymys:
" Onko tämä phantomal-lasku perusmetaboliassa todella olemassa? "
Varmasti kyllä, mutta se ei varmasti tapahdu 6 kuukauden vähäkalorisen hoidon jälkeen. Äskettäin tehty tutkimus on haastanut useita perinteisen dietodaferodimenetelmän näkökohtia; mainitsen näiden joukossa:
- Painonpudotuksen ennustamisen todenmukaisuus; vakuuttaa, että jokainen 3500kcal kulutetaan vähemmän on painonpudotus 450-500g on virheellinen, koska ennuste ei ota huomioon subjektiivinen aineenvaihdunta vaste organismin.
- Tasa-alueen luonne 6-hoitovuoden aivohalvauksessa ei ole aineenvaihdunta vaan käyttäytyminen.
Olkoon selvää, on totta, että painon pysäyttäminen tapahtuu "usein" ruokavalion kuudennessa kuukaudessa, mutta tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että perusaineenvaihdunnan muuttamiseksi on tarpeen kulua jopa useita vuosia.
Loppujen lopuksi useimmissa tapauksissa painolevy ei riipu lihasmassan ja / tai aineenvaihdunnan vähenemisestä, vaan terapeutin noudattamasta vähennyksestä; toisaalta, jotta vältettäisiin, että jopa muutaman vuoden kuluttua perusaineenvaihduntaa vähennetään merkittävästi, on suositeltavaa yhdistää anaerobisen ja aerobisen fyysisen aktiivisuuden polku, joka on hyödyllinen organismin aineenvaihduntaan ja funktionaaliseen parantamiseen, ja yleisen lihasmassan säilyttämiseen vähäkalorisessa ruokavaliossa .
Kirjallisuus :
- Ruokavalio, ruokavalio, ruokavalio ... - Elisa Troiano, toimituksellinen paneeli ANDID News - National Dietitian Associationin (ANDID) aikakauslehti - kaksikymmentä toinen vuosi, I-numero kahden kuukauden jakso: 1. kaksi kuukautta - 26-27.
- Energian epätasapainon vaikutus kehon painoon - Hall KD, Sacks G, Chandramohan D, Chow CC, Whang YC, Gartmaker SL, Swinburn BA - Lancet - 2011; 378: 826-837.
