lähtökohta
Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.
Mayon ruokavalio
Mayo-ketogeeninen ruokavalio (jolla ei ole mitään tekemistä tunnetun ja nykyajan "Mayo-klinikan ruokavalion" kanssa) on viime vuosisadan alussa keksitty ruokailustrategia, joka herätti muutoksia 1980-luvulla.
Mayo-ruokavalio kestää noin 14 päivää, joista 12 on laihtumisia ja 2 lepoa tai elpymistä; tämä on melko äärimmäinen ja ehdottomasti ei suositeltava menetelmä, jonka tarkoituksena on vähentää merkittävästi painoa kahden viikon hyödyllisenä aikana.
Mayo-ruokavaliota ei lasketa, mutta se käyttää päivittäistä kalorimäärää alle 1000 kcal ja jakaa vain 3 päivittäiseen ateriaan: aamiainen, lounas ja illallinen. Elintarvikevalinnan keskeiset periaatteet Mayo-ruokavalion mukaan ovat seuraavat:
- KAIKKI-mausteiden poistaminen, paitsi CONTOUR-tuotteelle
- Maidon ja johdannaisten poistaminen, paitsi 1 jogurtti 14 päivän aikana
- Viljan ja johdannaisten poistaminen, lukuun ottamatta yhtä leipää leipää päivässä
- Palkokasvien poistaminen
- Perunoiden poistaminen
- Hedelmien poistaminen GRAPEFRUITia lukuun ottamatta
- Lisättyjen sokereiden ja makeiden elintarvikkeiden poistaminen
- Vihannesten kulutus rajoittuu ainoastaan: selleri, tomaatti, kurkku, salaatti ja pinaatti
- Kulutus 6-36 munaa viikossa ja mahdollisuus korvata ne grillillä tai höyryllä keitetyllä lihalla tai kalalla
- Vapaa kulutus juomia, kuten kahvia ja teetä.
Mayon ruokavalion tärkeimmät ateriat (yhteensä 28) olisi "hallinnoitava" seuraavasti:
- 10-12 muna-ateriaa
- 10-12 liha-ateriaa
- 3 kalajauhoa
- 2 hedelmäpohjaista ateriaa
- 1 jogurttipohjainen ateria
Mayon ruokavalion negatiiviset näkökohdat
Toistan, että Mayo-ruokavalio ei ole tasapainossa, joten se edustaa hyvin laskennallista ruokajärjestelmää; tietenkin, jos painonpudotushoidon ensisijainen vaatimus on painonpudotuksen vaikutus, Mayon ruokavalio ylpeilee varmasti erinomaisen maineen, mutta se ei ole. Itse asiassa "ruokavalion" ensimmäinen tavoite on, riippumatta siitä, säilyttää niiden hoitajien terveys, ja tämä ei tietenkään pidä paikkaansa!
Mayo-ruokavalio on EXTREME; sellaisenaan se voi vain aiheuttaa huomattavaa stressiä keholle. Ensinnäkin Mayo-ruokavaliota ei voida soveltaa urheiluaineisiin eikä edes yksinkertaisesti "aktiiviseen", koska kalorien saanti ja hiilihydraattien saanti ovat täysin riittämätön tukemaan minkäänlaista fyysisen ja motorisen toiminnan tyyppiä tai tasoa. Toiseksi makro- ja mikroravinteiden tasapaino on lähes olematonta, ja se, että kirjoittajat eivät suosittele sen laajentamista yli 14 päivän ajan, on tulkittava varoitukseksi. Eläinrasvojen osuus (munien ja lihan määrän vuoksi) on huolestuttava vähiten; 14 päivän kuluessa Mayo-ruokavalion seuraaja voi ottaa lähes 10 000 mg kolesterolia (lipidi, joka, jos se on ylimäärin veressä, voi mahdollisesti aiheuttaa aterogeenisiä ilmiöitä). Tältä osin, kun otetaan huomioon, että hyvä osa lihavista väestöstä esittelee vähäisempää aineenvaihdunnan muutoksen muotoa (korreloi elinajanodotuksen vähenemisen kanssa), uskalisin sanoa, että Mayon ruokavalio ei ole ehdottomasti sopivin ratkaisu laihtumiseen. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, lihaskudoksen mahdollinen heikkeneminen; tämä tapahtuu kehon pyrkimyksissä vastata päivittäisiin energiantarpeisiin, minkä seurauksena kudosproteiinien massiivinen purkaminen maksan neoglukogeneesin hyperaktivoitumisen takia pyrki puolestaan glykeemiseen ylläpitoon.
Elintarvikelisäaineet, jotka ovat hyödyllisiä Mayon ruokavalioon
Mayon ruokavalion hyödylliset lisäravinteet ovat enemmän tai vähemmän markkinoilla olevia! Tämä toteamus ei ole täysin liiallinen tai provosoiva, vaan kunnioittaa uskollisesti sitä, että jokainen, joka uskaltaa seurata sitä.
Tämä tarkoittaa, että Mayo-ruokavaliota ei voida pitää vaarattomana tai sovellettavana elintarvikestrategiana; monien lisäravinteiden hyödyntäminen voisi vähentää fyysisiä epämukavuutta ja siihen liittyviä ongelmia, mutta varmasti se olisi merkittävä valinta.
Ravintolisillä on oltava tehtävänä täydentää ravitsemuksellista ruokavaliota sellaisten ruokavalioiden saannissa, jotka ovat vaarattomia voimassa olevien tai väistämättömien syiden takia, eikä se, että rajoitetaan vanhentuneiden ja mahdollisesti haitallisten ravitsemusstrategioiden aiheuttamia vahinkoja.
Esimerkki 7 Mayo-ruokavalion päivät
VAROITUS! Seuraavassa esimerkissä on ilo muuttaa eläinperäisten elintarvikkeiden kulutuksen taajuutta vähentämällä voimakkaasti munia ja suosimalla kalojen kulutusta, jotta ruokavalio olisi mahdollisimman epätasapainoinen (yritys on valitettavasti kuitenkin mahdotonta!)
Esimerkki Mayon ruokavalio - päivä 1
aamiainen | |||
Ruisleipä | 30 g, 77, 4 kcal | ||
lounas | |||
Grillattu kalkkuna | |||
Turkin rinta ilman ihoa | 300 g, 333 kcal | ||
kurkut | 300 g, 45 kcal | ||
päivällinen | |||
Paistettu merirokko | |||
Merilohenfilee | 300 g, 270 kcal | ||
salaatti | 100 g, 18 kcal | ||
Esimerkki Mayon ruokavalio - päivä 2
aamiainen | |||
Ruisleipä | 30 g, 77, 4 kcal | ||
lounas | |||
Grillattu vasikka | |||
Vasikanliha | 300 g, 330 kcal | ||
tomaatit | 300 g, 48 kcal | ||
päivällinen | |||
Hedelmät jogurtti | |||
Hedelmät jogurtti | 240 g, 152, 6 kcal | ||
pinaatti | 300 g, 69 kcal | ||
Esimerkki Mayon ruokavalio - päivä 3
aamiainen | |||
Ruisleipä | 30 g, 77, 4 kcal | ||
lounas | |||
Grillattu hevonen | |||
Hevosen pihvi | 300 g, 399 kcal | ||
salaatti | 100 g, 18 kcal | ||
päivällinen | |||
greippi | 900 g, 234 kcal | ||
selleri | 300 g, 48 kcal | ||
Esimerkki Mayon ruokavalio - päivä 4
aamiainen | |||
Ruisleipä | 30 g, 77, 4 kcal | ||
lounas | |||
Grillattua kanaa | |||
Kananrinta, ilman ihoa | 300 g, 330 kcal | ||
kurkut | 300 g, 45 kcal | ||
päivällinen | |||
Leivottu meriahven | |||
Meribassifilee | 300 g, 291 kcal | ||
retiisi | 100 g, 23 kcal | ||
Esimerkki Mayon ruokavalio - päivä 5
aamiainen | |||
Ruisleipä | 30 g, 77, 4 kcal | ||
lounas | |||
Grillattu naudanliha | |||
Naudanfilee | 300 g, 444 kcal | ||
tomaatit | 300 g, 48 kcal | ||
päivällinen | |||
munat | |||
Koko munat | 150 g, 214, 5 kcal | ||
pinaatti | 300 g, 69 kcal | ||
Esimerkki Mayon ruokavalio - päivä 6
aamiainen | |||
Ruisleipä | 30 g, 77, 4 kcal | ||
lounas | |||
Grillattu hevonen | |||
Hevosen pihvi | 300 g, 399 kcal | ||
salaatti | 100 g, 18 kcal | ||
päivällinen | |||
Grillattua sianlihaa | |||
Lean sianlihaa | 300 g, 381 kcal | ||
selleri | 300 g, 48 kcal | ||
Esimerkki Mayon ruokavalio - päivä 7 - lepo
aamiainen | |||
Osittain rasvaton lehmänmaito | 300 ml, 150kcal | ||
Savoy-keksejä | 50 g, 182, 6 kcal | ||
välipala | |||
Omena, jossa 200g kuori | 104kcal | ||
lounas | |||
Spagetti tomaattikastikkeella | |||
Mannasta pasta | 90 g, 320, 4 kcal | ||
Tomaattikastike | 100 g, 24 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
endiivi | 100 g, 17 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 135 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
välipala | |||
Pera | 200 g, 116 kcal | ||
päivällinen | |||
ricotta | |||
Lehmän ricotta, osittain rasvatusta maidosta | 125 g, 172, 5 kcal | ||
perunat | 300 g, 231 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 5 g, 45 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Punaviini 120ml | 102kcal | ||
