Etyylialkoholi
Etyylialkoholi on NON-ravitsemuksellinen makromolekyyli, joka tuottaa 7 kcal grammaa kohti; se sisältää alkoholijuomia, jotka saadaan fermentoimalla (viini, olut jne.) tai tislaamalla (grappa, viski jne.), koska jotkut mikro-organismit tai hiivat, nimeltään saccharomyces, hajoavat (sekä yksinkertaisia että monimutkaisia) hiilihydraatteja.
Kun etyylialkoholi imeytyy, se tulee verenkiertoon ja saavuttaa kaikki esikaupunkialueet, joissa se osoittaa myrkyllistä toimintaa enemmän tai vähemmän ilmeisellä tavalla; Helpoin tunnistettavissa oleva vaikutus on keskushermostoon (CNS): lämmön tunne, häiriö, koordinaation muuttuminen ja reaktioaikojen pidentyminen ärsykkeisiin. Kuitenkin, vaikka oireeton, sytolyysi esiintyy kaikissa kehon histologisissa muodoissa: munuaissolut, haimasolut, maksasolut jne. Etyylialkoholi aiheuttaa myös hormonaalisen reaktion, joka on hyvin samanlainen kuin voimakkaan glykeemisen kuorman saanti insuliinin nousulla, mikä aiheuttaa rasvakudoksen lisääntymisen, joka on vahvistettu muuttamalla se rasvahappoiksi, koska EI ole ravintoaine, sen energinen hapetus Se ei ole koskaan suora.
Etanolin hävittäminen tapahtuu pääasiassa maksassa erityisten entsymaattisten prosessien ansiosta; Etyylimyrkytyksen jälkeen myös hepatosyytit käyvät läpi sytolyyttisiä leesioita, jotka voidaan tunnistaa trans-aminaseiden veren detektiolla.
Etyylialkoholin usein käyttäminen on merkittävä kroonisen hyväksikäytön riskitekijä, joka voi johtaa psykiatrisen etyylisyndrooman syntymiseen.
Alkoholi ja gastriitti
Mahalaukun tasolla etyylialkoholilla on selvästi haitallinen toiminta; se voi aiheuttaa sekä akuutteja että kroonisia komplikaatioita, joiden ilmentyminen riippuu ennen kaikkea yksilöllisen taipumuksen tasosta ja muista epäasianmukaisista käyttäytymisistä (huono ruokavalio, tupakointi, hermostuneisuus jne.). Yleisimmät kliiniset oireet ovat:- Akuutti gastriitti
- Krooninen pinnallinen gastriitti
- Krooninen atrofinen gastriitti
Gastriitin etiopatogeneesi - joko akuutti tai krooninen - riippuu:
- Vähentynyt liman synteesi
- Submukoosisen verenvirtauksen muuttaminen
- Solun läpäisevyyden muuttaminen
- Syklisen adenosiinimonofosfaatin (AMPcyclic-messenger, signaalinsiirtoon osallistuva) synteesin esto
- Solumembraanipotentiaalin muuttaminen
Etyylin gastriitin yleisimmät komplikaatiot ovat akuutteja ja kroonisia; akuuttien joukossa on mahdollista löytää mahalaukun verenvuotoja, jotka ovat tunnistettavissa veren oksennuksen alkamisen myötä, kun taas pitkällä aikavälillä limakalvon patologioiden läsnäolo voi tulla krooniseksi, mikä helpottaa mahasyövän puhkeamista.
Akuutti hemorraginen gastriitti
Tällainen patologinen ilmentymä johtuu pääasiassa kahdesta etiologisesta syystä: alkoholin väärinkäytöstä ja gastrolessiivisten lääkkeiden käytöstä (anti-inflammatoriset NSAID-lääkkeet); kun on harvinaisempaa, että se johtuu syövyttävien aineiden nauttimisesta. Akuutin verenvuotoisen gastriitin puhkeamiseen liittyvät patogeeniset mekanismit liittyvät alkoholin limakalvon epiteelitoiminnan välittömään vaurioitumiseen, refleksiseen mahalaukun hyper-eritykseen ja submucosal-verisuonten ruuhkautumiseen.
Akuutti verenvuotoinen gastriitti ilmenee mahalaukun limakalvon (joka joskus saavuttaa ruoansulatuskanavan rei'ityksen) leesioihin, jotka liittyvät eroosioihin, haavaumiin ja verenvuotoon suuntautuviin ekstravasaatioihin, ja siten sekä okkulttisen että runsaan verenvuodon kanssa; nämä orgaaniset muutokset liittyvät oireisiin, kuten epigastrisiin kipuihin, postprandiaaliseen polttamiseen, pahoinvointiin ja veren oksenteluun. Joskus voidaan havaita systeemisiä ilmenemismuotoja, kuten kuumetta, takykardiaa, palloria ja hikoilua. Vakavimmat akuutin haavaisen gastriitin muodot kehittyvät elektrolyyttisiksi muutoksiksi (oksentelun aiheuttamiksi) ja sokki- ja / tai sydän-verenkiertohäiriöiksi; Yleensä ennuste on hyvänlaatuinen ja lyhytkestoinen (noin 2-7 päivää), mutta vakavammissa muodoissa ei ole suljettu pois erittäin vakavan kokonaisuuden komplikaatioita.
Tuotantoa:
- Italian kirja alcology. Osa 1 - A. Allamani, D. Orlandini, G. Bardazzi, A. Quartini, A. Morettini - KATSO Firenze - sivu 215
- Alkoholia. Alcolismi. Mitä muutoksia? - B. Sanfilippo, GL Galimberti, A. Lucchini - FrancoAngeli - sivu 96
