guaranina

Mikä on Guaranina

Guaranine on kemiallinen aine, joka on rakenteellisesti identtinen kofeiinin kanssa (esi- merkiksi esimerkiksi teetä tai kahvia); siksi näitä kahta termiä voidaan käyttää ilman eroa synonyyminä.

Tästä huolimatta monet guaranan kannattajat ja sen johdannaiset puhuvat mieluummin guraniinista, joka kuvaa sitä erillisenä kemiallisena yhdisteenä. Itse asiassa ei ole epäilystäkään siitä, että sana "guaranina", joka on hyvin painettu integraattorin etikettiin tai sanomalehtien riveihin, herättää suurempaa vetoomusta potentiaalisille asiakkaille kuin perinteinen ja kaksoiskofeiini.

Guaranine löytäminen on Baijerin kasvitieteilijä Theodore Von Martius'n tutkimusten hedelmä, joka eristi sen ensimmäistä kertaa vuonna 1826.

Guaranan siementen guaraniinipitoisuus vaihtelee keskimäärin kahdesta viiteen prosenttiin.

Toiminnan kesto

Toinen syy sekaannukseen johtuu virheellisistä tiedoista, jotka koskevat guaranine-toiminnan pidempää kestoa. Todellisuudessa ei ole yllättävää, että tämä ominaisuus, joka on täysin ulkopuolinen guaraniinille, riippuu yksinkertaisesti guaranan siementen suuremmasta lipidipitoisuudesta verrattuna kahviin.

Itse asiassa ravintolisissä on yleensä kuivattuja ja pienempiä jauhettuja guarana-siemeniä, jotka veden liukoisuuden vähenemisen vuoksi (lipidien rikkauden vuoksi) imeytyvät hitaammin kuin puhdas kofeiini tai sisältyvät kupilliseen kahvia (jopa tanniinit) ja saponiinit voivat moduloida niiden vaikutusta).

Tämä on tärkein syy siihen, miksi guaranan stimuloiva toiminta on erilainen ja joskus arvostettu enemmän kuin kahvin.