Kun ympäristön lämpötila on korkea, veren virtaus ihoon kasvaa, jotta lämpö ja hajotetut sisäelimet saadaan haihtumaan.
Erityisen kuumina päivinä tai voimakkaan fyysisen aktiivisuuden aikana jopa 15–25% sydämestä ulosvetyvästä verestä kulkee ihon läpi jokaisella lyönnillä.
Voimme ajatella verenkiertojärjestelmää joukon aluksia, joita säätelevät monet hanat, jotka olosuhteista riippuen voivat olla avoimempia (vasokristallisia) tai vähemmän (vasokonstriktio). Siksi, kun se on kuuma, iholla avautuu hanat, minkä seurauksena veren virtaus ihoon kasvaa .
Vasodilaatio johtaa perifeerisen resistenssin vähenemiseen, mikä vähentää valtimopaineita. Kun verenpaineen lasku tulee tärkeäksi, se voi aiheuttaa väsymys- ja huimausongelmia pyörtymiseen asti, koska aivot eivät vähennä veren virtausta.
Jotta äkilliset paineenpudotukset vältettäisiin, ihon vasodilaatio liittyy erittäin kuumaan verisuonten supistumiseen muilla kehon alueilla, mikä voi kestää veren virtauksen väliaikaisen vähenemisen. Näistä piiristä yksi tärkeimmistä on sisäelimet. Yksinkertaisesti sanottuna verenvirtauksen lisääntyminen ihoon kompensoidaan verenvirtauksen vähenemisellä sisäelinten tasolla, jotta vältetään äkillinen verenpaineen lasku ja pidetään se hyväksyttävällä tasolla.
Jos ruoan kulutus on erityisen raskasta, ruoansulatusjärjestelmä tarttuu suuriin määriin veren, joka tarvitaan ruoansulatusprosessin tukemiseen. Tämän seurauksena veren virtaus ihoon ja lämpödispersio rankaistaan, samoin kuin valtimopaine, joka voidaan pienentää siihen pisteeseen, joka aiheuttaa huimausta ja huonovointisuutta.
Jos toisaalta ateriat syötetään kevyesti ja helposti sulavat, ruoansulatuskanavan tarvitsemat veren määrät ovat alhaiset sydän- ja verenkierron tasapainon ja lämmönsäätelyn hyväksi.
Tämä selittää syyn, miksi lääkärit neuvovat syödä kevyitä, helposti sulavia aterioita kesällä.
