yleisyys
Mikä on manteliöljy?
Manteliöljy uutetaan puristamalla homoninimisen kasvin (manteli) tuottamia siemeniä.
Elintarvikekelpoista manteliöljyä kutsutaan " makea manteliöljyksi " (tai yksinkertaisesti manteliöljyksi) ja se on saatu pääasiassa Prunus dulcisin siemenistä; muita ei-elintarvikkeita tuotetaan sen sijaan katkera manteleilla (jopa eri kasveista verrattuna P. amygdalukseen, kuten aprikoosiin tai persikkaan).
Ellei toisin mainita, ilmaisulla "manteliöljy" tarkoitetaan makeiden mantelien.
Huomautus : "manteli" on termi, jota käytetään yleisesti myös kaikkien saman tyyppisten siementen tai ominaisten muotojen achenien osoittamiseen.
kuvaus
Näkökulmasta manteliöljy tunnistetaan kirkkaasta ulkonäöstä ja vaaleankeltaisesta väristä; viskositeetti on enemmän tai vähemmän sama (hieman alempi) kuin neitsytoliiviöljyn.
Makea manteliöljyn haju ja maku ovat herkkiä ja muistuttavat selvästi tärkeintä ainesosaa.
Oleum amygdalae
Amygdalae oleum (antiikin latinankielinen nimi) on kiinteä öljy (glyseryylioleaatti), jonka haju ja maku muistuttavat epämääräisesti hasselpähkinää. Se on lähes liukenematon alkoholiin, mutta liukenee helposti kloroformiin tai eetteriin.
uuttaminen
Mantelit ovat öljyisiä hedelmiä, jotka sisältävät enintään 50% kuivapainosta arvioitavia lipidejä (vapaa vesi).
Öljyinen uutto manteleista on keskimäärin 40–60% kokonaispainosta.
Manteliöljy saadaan kylmäpuristamalla, koska se rakeutuu helposti, varsinkin kun se altistuu valolle ja lämpölle.
Kosmeettiset käyttötavat
Manteliöljy kosmetiikassa ja dermatologiassa
Makea manteliöljyä käytetään pääasiassa kosmetiikkaan ja ihotautiin pehmentävänä aineena - ihon suojaamiseksi, valmisteissa, joissa on kosteuttava, kutinaa ehkäisevä vaikutus ja palovammoja.
Levitä iholle erityisen hapan koostumuksensa ansiosta, ja manteliöljy integroituu hyvin hydrolipidikalvoon, mikä estää ihon veden haihtumisen. Siksi sillä on kosteuttavia ominaisuuksia, jotka ovat ihanteellisia kuivalle iholle ja - pakkauksen muodossa noin 20 minuutin ajan ennen shampoousta - kuiville hiuksille.
Sen joustavat ominaisuudet tekevät makeista manteliöljyä erinomaiseksi liittolaiseksi venytysmerkkejä vastaan, mukaan lukien raskaana olevat; tätä tarkoitusta varten sitä on sovellettava vatsaan, reiden, lantion ja rintojen ihoon, mutta niillä ei ole kovin parantavia tavoitteita, vaan ennaltaehkäiseviä.
Varhaisimmista elämän päivistä makea manteliöljy on erityisen sopiva hierontaöljynä.
Lisätietoja: makea manteliöljy kosmetiikassa
Manteliöljy verkossa
100% puhdas makea manteliöljy on saatavilla verkossa. Tuote puristetaan, uutetaan kypsistä mantelilajikkeista ja puhdistetaan.
Runsas vitamiineja ja välttämättömiä rasvahappoja sisältävää makeita manteliöljyä voidaan käyttää kehon hierontaan, kasvojen puhdistusaineena ja meikkien poistoaineena hiusten ravitsemiseksi ja pehmentämiseksi sekä silmäripsien ja kulmakarvojen paksuuden ja terveellisyyden parantamiseksi.
Lopuksi sitä voidaan käyttää salaattikastikkeena, ruoanlaittoon, paistamiseen ja kastikkeiden valmistukseen.
Vaihtoehtoisesti voit valita makean manteliöljyn, joka on saatu siemenistä kylmäpuristamalla.
Makea manteli on erinomainen pehmittävä aine, joka tunnetaan kyvystä pehmentää ja ravita ihoa. Runsaasti proteiinia ja D-vitamiinia sisältävä manteliöljy on monipuolinen ja erittäin ravitseva, varsinkin kun sitä käytetään säännöllisesti. Se sisältää linolihappoa ja se on tarkoitettu ihon kuivuuden ja ärsytyksen lievittämiseen.
Jos sitä säilytetään oikein, viileässä ja suorassa auringonvalossa, sitä voidaan käyttää kuusi kuukautta / vuosi.
Ravitsemukselliset ominaisuudet
Manteliöljy ruoana
Manteliöljy sisältää:
- 32% öljyhappoa, joka on kuuluisa monokyllästämätön omega-9-neitsytoliiviöljy
- 13% linolihappoa, omega-6 monityydyttymätöntä olennaista tyyppiä (kaikkien muiden omega 6: n esiaste)
- 5% tyydyttyneitä rasvahappoja.
Alfa-linoleenihappoa ei ole, olennainen omega-3-monityydyttymätön, että vaikka pienemmissä määrissä (suhde 1: 4) pitäisi kompensoida omega-6: n tasot.
Myös keinotekoisen lisäyksen ansiosta manteliöljy on runsaasti E-vitamiinin lähdettä ja tarjoaa (100 ml: lle) 261% päivittäisestä arvosta.
| Makea manteliöljy | ||
| Ravintoarvot 100 grammaa kohti | ||
| energia | 885 kcal | |
| Grassi | 50 g | |
| kylläinen | 5 g | |
| kertatyydyttymättömiä | 31, 6 g | |
| monityydyttymätön | 15 g | |
| Omega 3 | 0 g | |
| Omega 6 | 12, 6 g | |
| vitamiinit | ||
| E-vitamiini | 39, 2 mg | 261% |
| K-vitamiini | 7, 0 μg | 7% |
| mineraalit | ||
| rauta | 0, 0 mg | 0% |
Mantelivoi
Helppo valmistaa kotona, se on erinomainen vaihtoehto tunnetulle maapähkinävoita: voit levittää sitä leipää, käyttää sitä jälkiruokien valmistukseen tai kerma risottoon.
Mantelivoi
X Videon toiston ongelmat? Lataa uudelleen YouTubesta Siirry videon sivulle Siirry videon reseptit-osioon Katso video YouTubessaFytoterapia
Sisäiseen käyttöön manteliöljyä suositellaan toisinaan imeväisille tarkoitetuille toiminnallisille ummetuksille (1-2 teelusikallista), ja se aiheuttaa lievää laksatiivista vaikutusta myös aikuisilla.
Suosittu perinne suosittelee manteliöljyä myös keuhkoputkentulehduksen, yskän, närästyksen ja munuaisten, virtsarakon ja sappihäiriöiden hoitoon.
Kesällä manteliöljy tulisi sijoittaa jääkaappiin ja säilyttää pimeässä lasipullossa rasvan eheyden varmistamiseksi.
| Tyypillinen hapan manteliöljyn koostumus (%) | |
| Oleiinihappo | 62-86 |
| Linolihappo | 20-30 |
| Palmitiinihappo | 4-9 |
| Steariinihappo | <3 |
| A-linoleenihappo | <0, 4 |
| Palmitoleiinihappo | <0, 6 |
| Arakidiinihappo | <0, 2 |
Manteliöljyn muut käyttötarkoitukset
Manteliöljyä voidaan käyttää myös eräiden soittimien, kuten oboon ja klarinetin, puun hoitoon.
Sponsoroitu sisältö: My-personaltrainer.it esittelee tuotteita ja palveluita, joita voi ostaa verkossa Amazonissa ja / tai muissa verkkokaupoissa. Aina kun ostot tehdään jollakin sivulla olevista linkeistä, My-personaltrainer.it voi vastaanottaa palkkion Amazonilta tai muulta mainituilta sähköisiltä kaupoilta. Ilmoitamme, että tuotteiden hintoja ja saatavuutta ei päivitetä reaaliajassa ja ne voivat muuttua ajan myötä, joten pyydämme sinua tarkistamaan saatavuuden ja hinnan Amazonissa ja / tai muissa mainituissa sähköisissä kaupoissa.
