Maksan ravitsemuksellinen koostumus - INRAN-elintarvikekoostumustaulukoiden viitearvot
Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa syötäväksi tarkoitettua maksaosaa, nautaa:
|
Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa maksan kalan syötävää osaa, hevonen:
|
Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa maksan, lampaiden, syötävän osan osalta:
|
Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa maksan syötävää osaa, sika:
|
Alla olevassa taulukossa voit nähdä kolmen eri maksatyypin ravintoarvot erityisesti viittaamalla huomattavasti korkeampiin arvoihin (korostettu keltaisena ) tai alempana (korostettu sinisellä ).
Vertailu Naudan maksa, hevonen, lampaat ja sianliha | |||||
Elintarvikkeiden kemiallinen koostumus ja energia-arvo 100 g syötävää osaa kohti | Naudan maksa | Hevosen maksa | Lampaiden maksa | Sian maksa | |
Syötävä osa | 100, 0% | 100, 0% | 100, 0% | 100, 0% | |
vesi | 70, 0g | 67, 8g | 73, 0g | 70, 0g | |
proteiini | 20, 0g | 22, 4g | 19, 5g | 22, 8g | |
Lipidit TOT | 4, 4g | 4, 0 g | 5, 5 g | 4, 8g | |
1, 34g | - g | - g | - g | ||
0, 77g | - g | - g | - g | ||
1, 13g | - g | - g | - g | ||
191, 0mg | - mg | - mg | 260, 0mg | ||
TOT Hiilihydraatit | 5, 9g | 5, 3g | 2, 0 g | 1, 5 g | |
0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g | ||
5, 9g | 5, 3g | 2, 0 g | 1, 5 g | ||
Ravintokuitu | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g | |
energia | 142, 0kcal | 145, 0kcal | 135, 0kcal | 140, 0kcal | |
natrium | 81, 0mg | - mg | 67, 0mg | 108, 0mg | |
kalium | 320, 0mg | - mg | 300, 0mg | 356, 0mg | |
rauta | 8, 8mg | 9, 0mg | 12, 6mg | 18, 0mg | |
jalkapallo | 7, 0mg | 8, 0mg | 8, 0mg | 10, 0mg | |
fosfori | 350, 0mg | 358, 0mg | 364, 0mg | 362, 0mg | |
tiamiinia | 0, 26mg | 0, 30mg | 0, 40mg | 0, 40mg | |
riboflaviini | 3, 30mg | 2, 88mg | 3, 28mg | 2, 98mg | |
niasiinia | 13, 50mg | 14, 70mg | 13, 10mg | 14, 50mg | |
A-vitamiini | 16500, 0μg | 11000, 0μg | 15000, 0μg | 16500, 0μg | |
C-vitamiini | 31, 0mg | 30, 0mg | 33, 0mg | 23, 0mg | |
E-vitamiini | - mg | - mg | - mg | - mg |