sisäelimet

Maksa - ravintoarvot

Maksan ravitsemuksellinen koostumus - INRAN-elintarvikekoostumustaulukoiden viitearvot

Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa syötäväksi tarkoitettua maksaosaa, nautaa:

Syötävä osa100, 0%
vesi70, 0g
proteiini20, 0g
Lipidit TOT4, 4g
Kyllästetyt rasvahapot1, 34g
Monokyllästämättömät rasvahapot0, 77g
Monityydyttymättömät rasvahapot1, 13g
kolesteroli191, 0mg
TOT Hiilihydraatit5, 9g
tärkkelys0.0g
Liukoiset sokerit5, 9g
Ravintokuitu0.0g
energia142, 0kcal
natrium81, 0mg
kalium320, 0mg
rauta8, 8mg
jalkapallo7, 0mg
fosfori350, 0mg
tiamiinia0, 26mg
riboflaviini3, 30mg
niasiinia13, 50mg
A-vitamiini16500, 0μg
C-vitamiini31, 0mg
E-vitamiini- mg

Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa maksan kalan syötävää osaa, hevonen:

Syötävä osa100, 0%
vesi67, 8g
proteiini22, 4g
Lipidit TOT4, 0 g
Kyllästetyt rasvahapot- g
Monokyllästämättömät rasvahapot- g
Monityydyttymättömät rasvahapot- g
kolesteroli- mg
TOT Hiilihydraatit5, 3g
tärkkelys0.0g
Liukoiset sokerit5, 3g
Ravintokuitu0.0g
energia145, 0kcal
natrium- mg
kalium- mg
rauta9, 0mg
jalkapallo8, 0mg
fosfori358, 0mg
tiamiinia0, 30mg
riboflaviini2, 88mg
niasiinia14, 70mg
A-vitamiini11000, 0μg
C-vitamiini30, 0mg
E-vitamiini- mg

Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa maksan, lampaiden, syötävän osan osalta:

Syötävä osa100, 0%
vesi73, 0g
proteiini19, 5g
Lipidit TOT5, 5 g
Kyllästetyt rasvahapot- g
Monokyllästämättömät rasvahapot- g
Monityydyttymättömät rasvahapot- g
kolesteroli- mg
TOT Hiilihydraatit2, 0 g
tärkkelys0.0g
Liukoiset sokerit2, 0 g
Ravintokuitu0.0g
energia135, 0kcal
natrium67, 0mg
kalium300, 0mg
rauta12, 6mg
jalkapallo8, 0mg
fosfori364, 0mg
tiamiinia0, 40mg
riboflaviini3, 28mg
niasiinia13, 10mg
A-vitamiini15000, 0μg
C-vitamiini33, 0mg
E-vitamiini- mg

Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa maksan syötävää osaa, sika:

Syötävä osa100, 0%
vesi70, 0g
proteiini22, 8g
Lipidit TOT4, 8g
Kyllästetyt rasvahapot- g
Monokyllästämättömät rasvahapot- g
Monityydyttymättömät rasvahapot- g
kolesteroli260, 0mg
TOT Hiilihydraatit1, 5 g
tärkkelys0.0g
Liukoiset sokerit1, 5 g
Ravintokuitu0.0g
energia140, 0kcal
natrium108, 0mg
kalium356, 0mg
rauta18, 0mg
jalkapallo10, 0mg
fosfori362, 0mg
tiamiinia0, 40mg
riboflaviini2, 98mg
niasiinia14, 50mg
A-vitamiini16500, 0μg
C-vitamiini23, 0mg
E-vitamiini- mg

Alla olevassa taulukossa voit nähdä kolmen eri maksatyypin ravintoarvot erityisesti viittaamalla huomattavasti korkeampiin arvoihin (korostettu keltaisena ) tai alempana (korostettu sinisellä ).

Vertailu Naudan maksa, hevonen, lampaat ja sianliha
Elintarvikkeiden kemiallinen koostumus ja energia-arvo 100 g syötävää osaa kohtiNaudan maksaHevosen maksaLampaiden maksaSian maksa
Syötävä osa100, 0%100, 0%100, 0%100, 0%
vesi70, 0g67, 8g73, 0g70, 0g
proteiini20, 0g22, 4g19, 5g22, 8g
Lipidit TOT4, 4g4, 0 g5, 5 g4, 8g
1, 34g- g- g- g
0, 77g- g- g- g
1, 13g- g- g- g
191, 0mg- mg- mg 260, 0mg
TOT Hiilihydraatit 5, 9g5, 3g2, 0 g 1, 5 g
0.0g0.0g0.0g0.0g
5, 9g5, 3g2, 0 g1, 5 g
Ravintokuitu0.0g0.0g0.0g0.0g
energia142, 0kcal145, 0kcal135, 0kcal140, 0kcal
natrium81, 0mg- mg67, 0mg108, 0mg
kalium320, 0mg- mg300, 0mg356, 0mg
rauta 8, 8mg9, 0mg12, 6mg 18, 0mg
jalkapallo7, 0mg8, 0mg8, 0mg10, 0mg
fosfori350, 0mg358, 0mg364, 0mg362, 0mg
tiamiinia 0, 26mg0, 30mg0, 40mg 0, 40mg
riboflaviini3, 30mg2, 88mg3, 28mg2, 98mg
niasiinia13, 50mg14, 70mg13, 10mg14, 50mg
A-vitamiini16500, 0μg11000, 0μg15000, 0μg16500, 0μg
C-vitamiini31, 0mg30, 0mg33, 0mg23, 0mg
E-vitamiini- mg- mg- mg- mg