Saat lisätietoja kuitulisien yksittäisistä ominaisuuksista:
leseet
Guar ja guarkumi
Kumi Karaya
Psyllium, psyllium, psyllium-siemenet
Agar-agari
glukomannaani
pektiiniä
Heikosta sulavuudesta huolimatta ravintokuitu on monimutkainen seos ihmisten terveydelle välttämättömistä aineista. Pääasiassa kasviperäisissä elintarvikkeissa olevat kuidut voidaan myös lisätä täydennyksinä normaaliin ateriaan.
Kun ne asetetaan vähäkaloriseen ruokavalioon, niitä sisältävät kuidut ja lisäaineet vähentävät ylipainoa. Tässä mielessä kuitujen lisäaineet suorittavat kaksoistoiminnon; toisaalta, jos ne otetaan ennen ateriaa, ne rajoittavat kalorien saantia lisäämällä mahalaukun sisältöä ja hillitsemällä nälän ärsykettä, kun taas toiset ne häiritsevät ravinteiden imeytymistä suolistossa. Kaikki tämä ilman minkäänlaista panosta organismin kalorien tarpeisiin, koska kuitua voidaan pitää ravintoaineena ilman energiaa. Samalla tavalla ne, jotka kuluttavat runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, suosivat terveyttään, koska se korvaa muita heille haitallisia elintarvikkeita. Esimerkiksi suurten omenoiden syöminen ennen ateriaa vähentää mahalaukun tilaa muille mahdollisesti haitallisille herkuille, kuten leikkeleitä, paistettuja ja suolattuja välipaloja tai rasvapitoisia lihoja.
Kuitujen lisäyksellä on myös edullisia vaikutuksia metaboliseen kontrolliin. Kuitua sisältävän aterian jälkeen sokereiden imeytyminen hidastuu ja modifioi positiivisesti postprandiaalisen glykeemisen käyrän; vastaava puhe kolesterolille, jonka pitoisuus veressä pyrkii vähenemään kulkiessaan hienostuneesta ruokavaliosta ruokavalioon runsaasti jätettä.
Kuitujen lievä laksatiivinen vaikutus auttaa vähentämään aikaa, jolloin toksiinit pysyvät suoliston luumenissa, mikä nopeuttaa niiden eliminaatiota (pienempi paksusuolen syövän riski).
Varsinaisen veden imeytymisen ominaispiirre edellyttää, että kuitilisäaineiden saannin mukana tulee runsaasti nesteitä, jotka ovat hyödyllisiä muun muassa suoliston luumenissa olevien toksiinien laimentamiseksi.
Kuitu on yksi perinteisimmistä ja tehokkaimmista keinoista ummetusta vastaan. Tätä varten on saatavilla erilaisia tuotteita, jotka sisältävät polysakkarideja, joilla on suuri turvoteho. Tämä ominaisuus edesauttaa suoliston liikkuvuuden kiihtymistä, mikä saa aikaan propulsiivisen vaikutuksen, joka yhdessä ulosteiden suurempaan pehmeyteen takaa helpomman evakuoinnin. Näitä lisäravinteita käyttävät siksi ummetus, peräpukamat, divertikuloosi ja kaikki ne, jotka joutuvat välttämään ponnisteluja defekoinnissa. Sama pätee ripulin tapauksessa, koska kuitu imeytyy suoliston luumeniin imeytymällä (tässä tapauksessa sitä ei saa ottaa nesteiden kanssa).
On kuitenkin sanottava, että on paljon parempi saada oman päivittäisen kuitupitoisuutensa kasviperäisten elintarvikkeiden säännöllisen kulutuksen kautta, eikä turvautua tiettyihin täydennyksiin. Tällä tavoin on mahdollista hyötyä niihin liittyvistä poikkeuksellisista mikroelementeistä, saada melko arvokas vaikutus, koska se kykenee merkittävästi sisältämään myös erittäin vakavia sairauksia, kuten verisuonitaudit, diabetes ja jotkin syöpämuodot.
Jos kuiva-aineita otetaan erikseen suurina annoksina, ne voivat jopa aiheuttaa vaurioita. Leseet voivat esimerkiksi aiheuttaa mineraalivajeita, koska se sisältää runsaasti anti-ravitsemuksellisia tekijöitä, kuten fytaatteja, jotka häiritsevät kalsiumin ja raudan imeytymistä. Vatsakrampit ja ilmavaivat, jotka edustavat ravintokuitujen yleisimpiä haittavaikutuksia, ovat vähemmän huolestuttavia, koska ne pyrkivät haalistumaan ajan myötä.
Siksi, kun valitaan ravintokuitu-lisäaine, on tiedettävä, miten valita. Metabolisen kontrollin kannalta edullisia ovat ne liukoiset tai fermentoituvat tuotteet (kumit, pektiinit, oligofruktoosit, inuliinit, resistentti tärkkelys), koska ne kykenevät muun muassa alentamaan suoliston pH: ta kohoamalla, toisin kuin havaittiin. aiemmin kalsiumin ja muiden mineraalien imeytymistä.
Paras lese, jolla on merkittävämpi laksatiivinen vaikutus, on vehnän, koska se on runsaampaa liukenemattomissa kuiduissa, jotka kykenevät absorboimaan suuria määriä vettä.
Pellavansiemeniä on runsaan kuitupitoisuuden lisäksi myös kallisarvoinen omega-kolmessa. Yhdistäminen näihin luonnollisiin tuotteisiin voi siis olla erityisen käyttökelpoinen korkean veren triglyseridien ja kolesterolin läsnä ollessa.
Kuitilisäaineita, varsinkin jos ne ovat tabletin muodossa, ei tule ottaa ennen nukkumaanmenoa, koska ne voivat aiheuttaa ruokatorven esteitä, jotka voivat aiheuttaa yön ylikuumenemista nopeasti turvotamalla. Yleensä sen käyttöä ei suositella suoliston esteiden tai tulehduksen, pylorisen stenoosin, megakolonin tai megaretton, merkittävän meteorismin ja toiminnallisen dyspepsian läsnä ollessa.
