yleisyys
lähtökohta
Rasvahapot ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka koostuvat lineaarisesta hiilivetyketjusta, jossa on toisessa päässä karboksyyliryhmä.
Nämä ravintoaineet vaihtelevat ketjun hiiliatomien lukumäärän mukaan ja perustuvat hiiliatomeja yhdistävien kemiallisten sidosten tyyppiin, lukumäärään ja sijaintiin.
Keskipitkät rasvahapot
Määritetään keskipitkäketjuiset triglyseridit tai MCT ( keskiketjun triglyseridit ), tyydyttyneet rasvahapot, joissa on 6-12 hiiliatomia (ne ovat tyydyttyneitä, jos CC-sidokset ovat kaikki yksinkertaisia tai σ-tyyppisiä).
Keskipitkäketjuiset rasvahapot, kuten kapryyli, kapriinihappo ja lauriinihappo, sisältävät erityisiä ruokavalion ominaisuuksia.
Toisin kuin pitkäketjuisia tyydyttyneitä rasvahappoja (joissa on 14-20 tai enemmän hiiliatomia), MCT: t kaadetaan suoraan portaaliympyrään ilman, että ne kulkevat ensin imusolmukkeen läpi.
Niitä sisältävät triglyseridit myös ylittävät paremman vesiliukoisuuden kuin niiden pitkäketjuiset vasta-aineet, ja siksi ne hyökkäävät helpommin ruoansulatuskanavan lipaaseilla (siksi ne pilkotaan, ne eivät vaadi sapen adjuvanttivaikutusta).
Niin nopeasti, että ne altistetaan B-hapettumiselle, eli aineenvaihduntareitille, joka johtaa rasvasta lähtevään energiaan.
Toisin kuin pitkäketjuisilla, MCT: n ei tarvitse sitoutua karnitiiniin, vaan syöttää mitokondriot vapaasti (jossa B-hapetus on valmis sytoplasmassa).
Nopeus, jolla keskipitkäketjuiset rasvahapot kulkevat kaksoismitokondriaalikalvon läpi, aiheuttaa huomattavia määriä asetyyli-coA: ta muodostumiseen, minkä vuoksi niitä pidetään voimakkaasti ketogeenisina (ketonikappaleiden synteesi on ilmeisesti lisääntynyt glukoosipuutosolosuhteissa) .
Edellä mainitut biokemialliset ominaisuudet vaikuttavat selvästi kliinisiin ominaisuuksiin ja niihin liittyviin sovelluksiin.
Keskipitkät rasvahapot elintarvikkeissa
Triglyseridit, joissa on keskipitkäketjuisia rasvahappoja, sisältyvät pääasiassa maitoon ja kookosöljyyn. Tämän ruoan tislauksesta saadaan suurin osa urheilussa ja hoidossa käytetyistä keskipitkäketjuisista rasvahapoista. Tätä tuotetta voidaan verrata muihin trooppisiin öljyihin, kuten palmuöljyyn, siksi elintarvikkeena, jolla on parempi ravitsemusprofiili.
viitteitä
Miksi käytetään keskipitkäketjuisia triglyseridejä? Mitä ne ovat?
Keskipitkäketjuisilla triglyserideillä on pääasiassa energinen toiminta, ja ne edustavat tässä mielessä vaihtoehtoista ja / tai täydentävää aineenvaihdunnan reittiä sokereiden ja tärkkelysten saantiin, mikä mahdollistaa glykogeenin, mutta myös aminohappojen säästämisen lihaksen tasolla.
Lisäksi keskipitkäketjuiset rasvahapot ovat hiilihydraatteihin verrattuna huomattavasti korkeampi energian saanti (8, 3 kcal / gramma).
Kaikki nämä piirteet tekevät MCT: itä käytet- täväksi entralisissa tai parenteraalisissa ravinnoissa kriittisissä, terminaalisissa sairauksissa tai nopean hajoamisen olosuhteissa (kuten krooninen haiman vajaatoiminta).
Yhtä tärkeää on keskipitkäketjuisten rasvahappojen käyttö urheilukentässä integroivana energialähteenä, vaikka kirjallisuus on edelleen hyvin skeptinen todellisesta tehokkuudesta.
Sen sijaan vaikutukset koskemattomuuteen ja syöpään olisivat mielenkiintoisia, koska ne näyttävät käyttävän keskipitkäketjuisia triglyseridejä elementteinä, joilla on puolustava aktiivisuus.
Edut ja omaisuus
Mitä hyötyä keskipitkäketjuisista triglyseridistä on tutkimuksissa?
Keskipitkäketjuisten triglyseridien kliinisestä tehosta on tehty lukuisia tutkimuksia.
Tarkemmin sanottuna kirjallisuuden huolellinen tarkastelu paljastaa näiden ravintoaineiden hyödyllisyyden:
- Vastusta onkologista kaksiä, takaa glykogeenin ja lihasproteiinien säästämisen ja liiallisen laihtumisen torjumisen.
- Tuetaan immuunipuolustuksia, erityisesti fagosyyttistä aktiivisuutta, jyrsijöiden kokeellisten infektioiden aikana;
- Parannetaan lääkkeille resistenttien epilepsioiden kliinistä hoitoa ja riittävää ruokavaliota, pidentämällä remissioaikoja ja vähentämällä akuuttien vaiheiden intensiteettiä ja taajuutta;
- Parannetaan kroonisia keuhko-, haiman ja maksan sairauksia sairastavien potilaiden kliinisiä ja ravitsemuksellisia olosuhteita;
- Parannetaan suoliston malabsorptiosta kärsivien potilaiden ravitsemuksellista profiilia.
Keskipitkäketjuisten triglyseridien tehokkuuden tutkimukset urheilussa ja kehon koostumuksen parantamisessa olisivat vähemmän merkityksellisiä ja epäoikeudenmukaisempia.
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, miten MCT: t voivat auttaa ylimääräisten kaloreiden kulutusta, rasvan aineenvaihduntaa ja ruokahaluttomuutta, edistämällä laihtumista. Nämä ovat kuitenkin heikkoja todisteita, joita muut tutkimukset kieltävät.
Annokset ja käyttömenetelmä
Kuinka käyttää keskipitkäketjuisia triglyseridejä
Keskipitkäketjuisten triglyseridien käyttöä, jotka ovat yleisesti perusteltuja kliinisten syiden vuoksi, tulisi valvoa lääkärin henkilökunta, joka määrittelee potilaan tarpeisiin sopivan annoksen.
Ei ole mahdollista määritellä sopivaa a priori-annosta, kun taas tiedetään, että yli 80 g: n päivittäisten annosten kulutus liittyy varmasti epämiellyttävien sivuvaikutusten alkamiseen.
Haittavaikutukset
Keskipitkäketjuisten triglyseridien käyttö, erityisesti suurina annoksina, voisi määrittää gastroenteraalisten häiriöiden, kuten pahoinvoinnin, ripulin, oksentelun, suoliston kouristusten ja ärtyneisyyden, esiintymisen.
Vasta
Milloin ei käytetä ketjun keskipitkän triglyseridiä?
Keskipitkäketjuisten triglyseridien käyttö on vasta-aiheista maksan enkefalopatian ja yliherkkyyden tapauksessa vaikuttavalle aineelle.
Farmakologiset yhteisvaikutukset
Mitkä lääkkeet tai elintarvikkeet voivat muuttaa keskipitkäketjuisten triglyseridien vaikutusta?
Keskipitkäketjuisten triglyseridien samanaikainen saanti voisi helpottaa rasva- liukoisten lääkkeiden, rasvaliukoisten vitamiinien, karotenoidien, lipofiilisten polyfenolien, välttämättömien rasvahappojen, magnesium-, kalsium- ja lipofiilisten fytoterapeuttisten aineiden imeytymistä suolistossa.
Käyttöön liittyvät varotoimet
Mitä sinun tarvitsee tietää ennen keskipitkäketjuisten triglyseridien ottamista?
Keskipitkäketjuisten triglyseridien käyttö tulisi tehdä erityisen varovaisesti ja tarkassa lääketieteellisessä valvonnassa potilailla, jotka kärsivät diabeteksesta, asidoosista, ketoosista, kirroosista tai synnynnäisistä metabolisista häiriöistä.
