Teina

tee

Vihreä tee

Oolong-teetä

Musta tee

teofylliini

Teina

Teaniini

Mikä on Teina

Yleensä termiä teina käytetään kofeiinin synonyyminä, erityisesti teesivussa ( Camellia sinensis ). Vaikka se tuntuisi epäluotettavalta, voisimme siis sanoa, että kahvi on runsaasti teinissä ja kofeiinitilassa ilman virheitä.

Kofeiinia eristettiin ensin vuonna 1819 saksalainen apteekki Friedrich Ferdinand Runge. Muutama vuosi myöhemmin, vuonna 1826, Martius eristi guaraninan guarannasta, kun taas seuraavana vuonna (1827) Oudry löysi teetä teetä. 1800-luvun lopulla Ludwig Medicuksen ja Hermann Emil Fischerin teosten ansiosta viimein huomattiin, että kofeiini, teini ja guaraniini edustivat itse asiassa samaa ainetta. Myös mateina, infuusion nimi - yerba mate - josta se on uutettu, on yksinkertainen kofeiinin synonyymi.

Teina teetä

Vaikka teelehdet sisältävät - yhtä suurella painolla - suurempia määriä teiniä, infuusiokonsentraatiot ovat yleensä pienempiä kuin kupin kahvia. Kuitenkin paljon riippuu uuttamistekniikoista (infuusion kesto on enemmän tai vähemmän pitkä) ja valmisteista (yleensä musta tee sisältää enemmän kofeiinia kuin oolongia, joka puolestaan ​​sisältää enemmän kofeiinia kuin vihreää teetä).

Lisätietoja kumin vaikutuksista kehoon voit lukea kofeiinia koskevasta artikkelista.