Kortisoliyhteysruoka on ruokavalio, jota valtiot ehdottavat 2000-luvun ensimmäisellä puoliskolla Shawn Talbott PHD: n kirjasta " The Cortisol Connection Diet ".
Se on ruokavalio, joka on hyödyllinen korisolin erittymisen kontrolloimiseksi elimistössä; kuten tiedämme, kortisoli on hormoni, joka, jos se tuotetaan ylimäärin, ilmenee joidenkin "todisteiden" vaikutuksilla painonhallintaan, kuten lipolyysin vähenemiseen ja lihasten katabolian lisääntymiseen .
Usein tapahtuu, että painonpudotusprosessin aikana paino loppuu jossain vaiheessa; usein tämä iskuhäiriö kestää hyvin laihtumiskeston ajan (ruumiinpainon väheneminen yli 3, 5-4 kg kuukaudessa). Jotkut ammattilaiset tulkitsevat painonpudotuksen pidätyksen kortisolin hyper-erityksen sivuvaikutuksena, joka on bio-säätelijä, joka (monissa kohteissa, mutta EI kokonaan) tuotetaan lähes suhteessa yleiseen stressiin (sekä psyykkiseen että fyysiseen).
Mielestäni on selvää, että hypoteettinen hormonaalinen epätasapaino voi vaikuttaa voimakkaasti aineenvaihduntaan ja energiseen tasapainoon, mutta olisi aiheellista aloittaa puhuminen veren pitoisuuksista THRESHOLD . Siksi ei ole tarpeen vahvistaa edelleen stressi-kortisolin suhdetta, koska kirjallisuudessa on jo mahdollista löytää useita luontaisia töitä; pikemminkin on tärkeää ymmärtää ja osoittaa, mitkä ovat PARA-fysiologiset hormonaaliset vaihtelut, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti kehoon. Yksinkertaisesti ...
Kukaan ei välitä siitä, että enemmän kortisolia tuotetaan stressin takia ... mitä me kaikki haluamme tietää, mikä on taso, joka on haitallista hypersektiona laihtumiseen.
Mielestäni ilman tällaisia tietoja hormonaalisten muutosten saattaminen saattaa vaikuttaa hyvältä tekosyynä perustelemaan kömpelön asiantuntijan ja / tai demotivoidun potilaan epäonnistumista. Muistakaamme lisäksi, että mitä useampia samanaikaisia tekijöitä, sitä lähemmäs "tasapainopisteemme" (todennäköisesti sijoitettu lähelle toivottua fysiologista painoa), sitä vähemmän keho on halukas vähentämään painoaan.
Samanlainen edellytys johtaa usein ammattilaisiin ja maallikkoihin, jotka vaativat hoitoa ja rajoittavat edelleen elintarvikkeiden energiahuoltoa. Tämä on väärä asenne, koska mielestäni (vahvistamalla, mitä monet muut asiantuntijat ovat väittäneet) liiallinen laihtuminen laihduttavaan (hypokaloriseen) ruokavalioon riippumatta siitä, kuinka haastavaa se on, osoittautuu usein konkurssiin ja haitalliseen strategiaan .
Kortisolin lisäksi hoidon aikarajan määrittämiseksi on välttämätöntä ottaa huomioon joitakin tekijöitä:
- Terapeuttinen noudattaminen, ts. Potilaan vaikeus seurata ja noudattaa ruokavalion mallia. Kortisoliyhteyden ruokavalion mukaan henkilön demotivaatio ja kärsimys rajoittavan tai riittämättömän ruokavalion seurauksena edistäisivät itse kortisolin muutosta ... Minulla on vakavia epäilyjä siitä, vaikka se näyttääkin yksiselitteiseltä, että ruokavalion välinen suhde EI ole henkilökohtainen ja itse hoidon epäonnistuminen. Kortisoliyhteyden ruokavalion kannattaja voi tuntua kortisolin nousulta ... Minä perustelen sitä potilaan laiminlyönnin (usein häpeän) ilmoittamisessa taipumuksesta toistuvaan sgarri-iltaan. Nämä ovat usein perusteltuja ruokavalion liiallisen ravitsemuksellisen rajoituksen vuoksi.
- Ravitsemustasapaino: ei ole suositeltavaa (eikä ammattimaista) antaa puutteellisia, epätasapainoisia ruokailusuunnitelmia tai niitä, jotka edellyttävät moninkertaista integroitumista pitkiä aikoja; Joka tapauksessa mitään hypokalorista (jopa vain 10%: n vähennystä hyödyllisissä kaloreissa) EI pidä seurata yli 8 kuukauden ajan. Lisäksi monet yhä elävät (kuka tietää kuinka kauan ...) runsauden aikakaudella, mikä on pisteen kuluttaa niin paljon rahaa syömään vähemmän ja ostamaan tabletteja?
- Kehon massan muutokset: tasapainon neulan näkyminen on varmasti toivottavaa, erityisesti ylipainoisen tai liikalihavan henkilön kannalta; On kuitenkin erittäin tärkeää, että tämä vastaa ihonalaisen rasvan REAL-vähenemistä lihasmassaa säilyttäen. Painonpudotus, mutta lihasten menettäminen on aivan väärin! On tunnettua, että ravitsemuksellisen heikkenemisen olosuhteissa anabolian ja super-lihasten kompensoinnin heikkeneminen on väistämätöntä; realistinen tavoite voisi olla kuitenkin säilyttää mahdollisimman ehjä lihasmassa. Myös tässä tapauksessa kortisoliliitännän ruokavalio johtaisi vähärasvaisen kudoksen katabolismiin kiertävän kortisolin ylimäärään; todellisuudessa usein tapahtuu, että potilas liioittelee fyysistä aktiivisuutta samanaikaisesti kalorien rajoituksen kanssa tai että ruokavalio on tyypillisesti IPOglukidinen ja samanaikaisesti aerobisen urheilun kanssa, joten se on voimakkaasti hapettava.
Tämä kortisoliliitoksen ruokavalio yrittää (mielestäni turhaan) sivuuttaa kaloripitoisuuden rajoituksen käsitteen; pikemminkin ravitsemustasapainoa korostetaan noudattamalla " Balance Index " -parametria . Tähän liittyy ruoan kaksisuuntainen hallinta: toisaalta määrä (jota ei pidetä vähäisenä, mutta oikeudenmukaisena!) Ja toisaalta laatu.
Määrän osalta minun on myönnettävä, että ehdotetaan pieniä temppuja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä elintarvikkeiden annosten laskemisessa, kun taas laadun osalta riittää, että noudatetaan korvaussääntöä; Toisin sanoen: elintarvikkeet voivat olla laadukkaita (elintarvikkeet, joissa on alhainen glykeeminen indeksi, jotka sisältävät kuituja, proteiineja, joilla on korkea biologinen arvo, tyydyttymättömät ja monityydyttymättömät lipidit) tai huonolaatuisia (puhdistetut elintarvikkeet, joissa on korkea glykeeminen indeksi, muutamia kuituja, epätäydellisiä proteiineja, lipidejä) kyllästetty tai hydrattu). Jokaiselle 6-7 SUOSITELTUA päivittäiselle aterialle on tärkeää hallita ruokaa, joka säilyttää tasapainoindeksin korkean, kompensoimalla huonolaatuisia ja laadukkaita elintarvikkeita: esimerkiksi valkoista leipää (matala q.) + Grillattua kananrinta (korkea q) .).
Viime kädessä kortisoliliitosruokavalio pyrkii rajoittamaan kortisolihypertensiota hajottamalla päivittäisiä aterioita, kiinnittäen erityistä huomiota aamupäivään, joka on herkempi tämän hormonin värähtelylle. Sillä pyritään myös oikeaan elintarvikayhdistysten valintaan ja tehokkaan mutta ei jyrkän painonpudotusalueen tunnistamiseen (1200-1800 kcal).
Henkilökohtaisesti pidän ihailtavaa valita, että lähes kaikki ravintoaineet toimitetaan tasapainoisesti joka aterialla, ja mielestäni on hyödyllistä antaa asianmukainen työkalu sopivimpien annosten laskemiseksi; toisaalta, älä kerro minulle, että kortisoliliitosruoka ei ole hypokalorinen! Se on kunnossa! Annosten laskeminen, aterioiden jakelu ja hoito heijastavat selvästi ruokavalion malleja ja perinteisiä suuntaviivoja, sillä klassinen menetelmä rakentaa GRAMMATE-ohjelman, kun taas kortisoliliitäntä on paljon käytännöllisempi ja joustavampi osissa, ja tästä syystä myös likimääräinen.
Lopuksi totean, että kortisoliyhteyden ruokavalio on hyödyllinen strategia kontrolloidulle painonpudotukselle, mutta jälleen kerran ei ole olemassa sellaisia innovatiivisia käsitteitä, jotka voisivat perustella perinteisen menetelmän mukaisia etuja.
