Sitruunat ovat Rutaceae-sukuun, sitrushedelmiin ja lajiin C. x limon kuuluvan kasvillisen kasvin syötäviä hedelmiä.
Sitruunan alkuperä on edelleen epäselvä, vaikka se luultavasti uskoo, että ensimmäiset puut kasvatettiin Assamissa (Koillis-Intian alueella), Pohjois-Burmassa ja Kiinassa. Sitruunan alkuperää koskeva geneettinen tutkimus on johtanut siihen, että se voi olla katkera oranssi ja setri.
Jerusalemin juutalaiset tuntivat jo sitruunat, jotka Giuseppe Flavioen (roomalainen historioitsija) mukaan käyttivät heitä vaeltavan papin luomiseksi '90 eKr. juutalainen perinne kertoo, että käytettävät hedelmät olivat "Balady" cedars.
Sitruunat tulivat Eurooppaan Etelä-Italiassa viimeistään ensimmäisellä vuosisadalla (antiikin Rooman aikaan); he eivät kuitenkaan herättäneet välittömästi suurta kiinnostusta.
Pian sen jälkeen, kun he olivat saavuttaneet Persian, sitten Irakin ja Egyptin noin 700 jKr. Täällä ensimmäiset todisteet sitruunasta kirjattiin kymmenennellä vuosisadalla arabien maataloudessa. Hedelmäpuun lisäksi sitruuna viljeltiin myös koristetarkoituksiin ensimmäisissä islamilaisissa puutarhoissa.
Myöhemmin se levitettiin laajalti koko arabi- ja Välimeren alueella 1000–1150 päivään saakka.
Ensimmäinen tärkeä sitruunoiden viljely Euroopassa alkoi Genoeksen alueella 1500-luvun puolivälissä.
Sitruuna otettiin sitten Amerikkaan käyttöön vuonna 1493, jolloin Christopher Columbus toi "Hispaniolan" sitruunansiemenet matkan aikana. Koko Amerikan mantereen espanjalainen valloitus on siten myötävaikuttanut sitruunan siementen leviämiseen maapallon toiselle puolelle.
Uudessa maailmassa sitruunaa käytettiin ensisijaisesti koriste- ja lääkekasvina.
Vuonna 1747 James Lind lisäsi sitruunamehua ravintoa sairastaville merimiehille, vaikka ilmeisistä syistä C-vitamiinia ei ollut vielä tiedossa.
1800-luvulla ilmestyi Kaliforniassa ja Floridassa ensimmäiset sitruunan sitrushedelmät.
Sanan "sitruuna" alkuperä on Lähi-idän. Yksi hänen ensimmäisistä tapahtumista on englanninkielisessä tulliasiakirjassa, joka on peräisin 1420-1421.
Nimimerkki "sitruuna" on peräisin muinaisesta ranskalaisesta "limonista", joka myös herätti arabian nimen "laymun" ja persialaisen sanan "limun", joka tarkoittaa yleensä kaikkia sitrushedelmiä (sanskritin nimbu).
