E350 - Natriumsairaus

E350 SODIUM ILLNESS

Natriummalaatti on omenahapon natriumsuola (katso E296), luonnollinen happo.

Natriummalaattia käytetään puskurina tai aromiaineena.

Se voi sisältyä erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten alkoholittomiin juomiin, leivonnaisiin, hedelmämehuihin ja hilloihin (tarvittaessa sanamuoto) jne.

ADI DOSE: /

Tällä hetkellä ei ole enimmäiskulutusta, mutta joidenkin sen isomeerien (D, L- ja D-isomeerien) käyttöä ei ole sallittua vauvanruoassa (koska näiden aineiden metaboloituminen ei ole tarpeen) ).

Tällä hetkellä ei tunneta negatiivisia sivuvaikutuksia, jotka liittyvät natriummalaatin käyttöön elintarvikelisäaineena.

Se on jaettu seuraaviin:

• E350a MONO-SODIUM ILLNESS
• E350b DISODDATE ILLNESS