määritelmä
Termiä "anisakiaasi" tai "anisakidoosi" käytetään osoittamaan Anisakis- sukuun kuuluvien nematode-matojen tai siihen liittyvien sukujen aiheuttamaa tiettyä parasitoosityyppiä.
Itse asiassa ihminen on vahingossa Anisakiksen isäntä, itse asiassa näiden loisten elinkaari tapahtuu yleensä kaloissa ja merinisäkkäissä.
syyt
Kuten edellä mainittiin, anisakiaasi johtuu Anisakis- sukuun tai vastaavaan kuuluvien sukkulamatoirien tahattomasta nauttimisesta. Erityisesti anisakiasiksen alkamiseen eniten osallistuneet lajit ovat Anisakis simplex .
Toukat löytyvät eri merikalojen lajista (silli, tonnikala, makrilli, kummeliturska, turska, miekkakala, sardellit jne.) Ja ne välittyvät ihmisille raakakalan nauttimisella tai alikokki, jolle ei ole tehty ennaltaehkäisevää pakastamista ennen sen kulutusta.
oireet
Toukat, jotka ovat tunkeutuneet, saavuttavat mahalaukun ja joskus myös suoliston, aiheuttavat oireita, kuten vatsakipua, pahoinvointia ja oksentelua. Jos toukat voivat saavuttaa suoliston, isännän immuunijärjestelmä voi reagoida granulomatoottisen vasteen aiheuttamaan infestoitumiseen, mikä aiheuttaa suolen oireita, jotka ovat samanlaisia kuin Crohnin tauti.
Joissakin tapauksissa Anisakis- toukat voivat myös aiheuttaa ruoansulatuskanavan seinämän rei'itystä.
Muita oireita, joita voi esiintyä tartunnan saaneilla henkilöillä, ovat ripuli, anoreksia, kipu ja / tai vatsan tunne.
Lopuksi Anisakis- toukat voivat aiheuttaa allergisten reaktioiden alkamisen herkillä yksilöillä. Nämä reaktiot voivat esiintyä nokkosihottuma, angioedeema, sidekalvotulehdus, astmaattiset hyökkäykset, kosketusihottuma ja anafylaktiset reaktiot.
Anisakis - huumeet ja anisakiasis-hoito ei ole tarkoitettu korvaamaan terveydenhuollon ammattilaisen ja potilaan välistä suoraa suhdetta. Kysy aina lääkäriltäsi ja / tai erikoislääkäriltäsi ennen Anisakis-lääkkeiden ja anisakiasis-hoidon aloittamista.
huumeita
Joissakin tapauksissa anisakiaasi pyrkii itseään puhdistamaan ja isäntä yksilö paranee itsestään muutaman päivän kuluessa, mahdollisesti ottamalla palliatiivisia lääkkeitä, jotka auttavat torjumaan parasitoosin aiheuttamia oireita.
Toisissa kohdissa on kuitenkin tarpeen poistaa parasiitti potilaan ruoansulatuskanavasta, vielä enemmän, jos toukat ovat aiheuttaneet vakavan esteen ohutsuolessa.
Anisakis- toukat voidaan poistaa joko leikkauksen tai endoskoopin kautta. Mahdollisuuksien mukaan on yleensä edullista poistaa parasiitit tämän viimeisen poistomenetelmän avulla.
Joillakin potilailla on kuitenkin mahdollista eliminoida nematodit albendatsolilla (antiparasiittinen lääke) perustuvan hoidon avulla, jolloin vältetään kirurgian käyttö.
Lääkehoito ei kuitenkaan aina ole tehokasta ja ainoa ratkaisu anisakiaasiin on toukkien endoskooppinen poisto tai kirurginen poisto.
Anisakis keta-lohenlihassa (edellä) ja laboratorioesityksessä.
Kuvat otettu osoitteesta: //fishparasite.fs.au-tokyo.ac.jp/
Anisakiasiksen ehkäisy
Paras tapa torjua anisakiaasia on ehkäisy.
Tältä osin on suositeltavaa jäädyttää kalat melko pitkäksi ajaksi (15 tunnista 7 päivään käytetystä lämpötilasta riippuen) välittömästi sen jälkeen, kun se on kiinni, ja riittävä ruoanlaitto korkeissa lämpötiloissa ennen kulutusta.
Jos kalaa syödään raakana, sen sijaan se on puhdistettava nopeasti sen jälkeen, kun se on pyydetty, jotta Anisakis- toukat eivät pääse siirtymään suolesta saman kalan lihaksiin. On hyvä muistaa, että toukat vastustavat tupakointiprosessia, suolaa ja myös suolan suolan säilymistä.
