Katso myös: tupakointivauriot
Muokannut Sasha Sofo
Makroelementtien joukossa on otettava huomioon myös alkoholi, koska 1 gramma tätä ainetta tuottaa seitsemän kaloria. Näitä kaloreita kutsutaan "tyhjiksi", koska niiden ravitsemuksellinen saanti on nolla.
Kohtalainen määrä alkoholia voi olla vaaraton ja joidenkin mukaan jopa positiivinen, mikä johtuu ruoansulatusprosessin stimuloinnista ja kyvystä alentaa LDL-kolesterolia (johtuen punaviinistä ja osittain oluesta). Ylimääräinen alkoholi on kuitenkin varmasti haitallista, koska elimistön kyky metaboloida sitä on rajallinen (8 g tunnissa).
Alkoholi hävitetään parhaiten täyteen vatsaan, aiheuttaa enemmän ruokaa ja poltetaan ennen rasvaa, säästämällä lipidejä ja lisäämällä rasvaa. Paras tapa painoa nopeasti on kuluttaa FATS-SUGARIA ja ALKOHOLIA samassa ateriassa.
Hermostossa alkoholilla on aluksi euforinen ja disinfiointivaikutus, mutta myöhemmin se johtaa akuutin masennuksen tiloihin. Ravitsemustasolla se johtaa epätasapainoon erityisesti proteiinien ja joidenkin vitamiinien metaboliassa (ensinnäkin B12 ja muut ryhmästä B); sillä on huomattava dehydratointivaikutus, koska se estää ADSI: n antidiureettisen hormonin tuotantoa, jolla pyritään säätelemään veden poistumista kehosta. Myös hormonitasolla alkoholi johtaa testosteronin vähenemiseen veressä ja naishormonien PROLACTINin ja ESTROGENESin lisääntymiseen, jolloin libido vähenee molemmissa sukupuolissa.
Lopuksi voidaan todeta, että alkoholilla ei ole paikkaa terveellisissä ruokavalioissa, puhumattakaan urheilussa, paitsi joskus vähäisten alkoholijuomien (mieluiten oluen ja punaviinin) alhaisen kulutuksen kautta.
