lähtökohta
Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.
Metabolinen oireyhtymä
Metabolinen oireyhtymä liittyy läheisesti ja koostuu:
- Ylipaino (BMI> 24, 9), lihavuus (BMI> 30, 0) ja vatsakalvon lihavuus, jossa vatsan ympärysmitta on suurempi kuin 88 cm naisilla ja 102 cm: n miehillä
- Hiilihydraatin aineenvaihdunnan muuttaminen paasto-glukoosin ollessa yli 110 mg / dl
- Lipidiaineenvaihdunnan muuttaminen:
- Hyperkolesterolemia, jonka kokonaiskolesteroli> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl ihmisillä ja 160 mg / dl
- Hypertriglyseridemia, jossa triglyseridit> 150 mg / dl
- Verenpaineen muutos (nousu)> 85/135 mmHg.
Metabolisen oireyhtymän tapauksessa on usein havaittavissa erilaisia oireyhtymiä, kuten rasva maksan steatoosi, hyperurikemia (altistuneilla potilailla), sappitolemia, munuaiskivet (altistuneilla potilailla), ruoansulatuskanavan häiriöt (gastroesofageaalinen refluksointi, hiatalin hernia jne.), Oireet. suoliston muutos (ärtyvä suolisto) jne.
Metabolisen oireyhtymän diagnoosi on melko artikuloitu, koska se alistuu edellä mainituille yksittäisille aineenvaihdunnan muutoksille, ja jotta saavutettaisiin positiivisuus asianmukaiseen metaboliseen oireyhtymään, on välttämätöntä, että vähintään kolme neljästä edellä mainituista riskitekijöistä vahvistetaan.
Metabolinen oireyhtymän ruokavalio
Ensimmäinen interventio metabolisen oireyhtymän torjunnassa on fyysiseen aktiivisuuteen liittyvä ruokavalio.
Metabolisen oireyhtymän ruokavalion tarkoituksena on palauttaa yleinen homeostaasi; Tämän saavuttamiseksi on ensinnäkin välttämätöntä suorittaa hyödyllinen ja voimakas painonmenetys aineenvaihduntaparametreille, vähentää rasvaa ja (mahdollisesti) lieventymistä / hypertrofiaa. Metabolisen oireyhtymän ruokavalion on oltava hyvin erityisiä; yhteenveto:
- Hypo-kalorisuus, noin 70% kcal: sta tarvitaan painon säilyttämiseksi: tämän pitäisi sallia painon lasku EI alle 3 kg / kk
- Kaikkien annosten pitoisuus ja aterioiden glykeeminen kuormitus (insuliinin huippumoderaatio)
- Ravitsemustasapaino:
- Kcal TOT: n 25% lipidit, pääasiassa tyydyttymättömät ja jotka takaavat välttämättömien rasvahappojen saannin tyydyttyneiden kustannuksella
- Proteiinit 0, 75 - 1, 2 g / kg haluttua fysiologista painoa, joilla on korkea biologinen arvo
- Hiilihydraatit TOT jäljellä oleville 55–60 prosentille, kun sakkaroosin tarjonta ei ylitä 10: tä prosenttia kokonaisenergialta ja yksinkertaisten sokerien kokonaisenergialla, joka on 10–16 prosenttia.
- Alkoholin poistaminen tai rajoitukset ½ tai yhteen alkoholipitoisuuteen päivässä - VAIN punaviinistä
- Kaikkien vitamiinien ja mineraalisuolojen toimittaminen suositelluissa annoksissa
- Vähintään 30 g / vrk ravintokuitua (rasvan ja sokerin imeytymisen modulaattori, suoliston, kyllästymisen ja prebioottisen peristaltion säätely)
- Kolesterolin saanti <200 mg / dl
- Merkittävä antioksidantteja, fytosteroleja, lesitiiniä ja muita elimistöön hyödyllisiä molekyylejä sisältävien elintarvikkeiden saanti
- Keskipitkän matalan glykeemisen hiilihydraatin sisältävien elintarvikkeiden ennakointi (insuliinin huippumoderaatio)
- Ω ‰ 3 ja ω ‰ 6 perheen rasva- happoja sisältävien elintarvikkeiden ennakointi (ne vähentävät veren triglyseridien määrää, vaikuttavat positiivisesti kolesteroliin, vähentävät verenpainetta, ja jos ne otetaan oikeassa suhteessa, ne ohentavat verta ja ovat verenvastaista) tulehdus jne.)
- Lisätyn syötetyn suolan poistaminen ja säilöttyjen elintarvikkeiden rajoittaminen
- Raaka-, jalostamattomien elintarvikkeiden, erityisesti sellaisten, joissa on suuri kalium- ja magnesiumpitoisuus, kasvu
- Makean ruoan poistaminen.
Ravintolisät, jotka ovat hyödyllisiä metabolisen oireyhtymän kannalta
Metabolisen oireyhtymän kannalta hyödylliset ravintolisät ovat KAIKKI yksilöllisiä aineenvaihdunnan muutoksia:
- Viskoosikuitu, jos vähintään 30 g / vrk ei saavu (glykeemisen indeksin valvoja, kolesterolin kelaatti, säilyttää suoliston eheyden jne.)
- Ω3-perheen olennaiset rasvahapot (alentaa verenpainetta, ohutta verta, alemmat triglyseridit jne.)
- Lesitiini (vähentää kolesterolin imeytymistä ja parantaa aineenvaihduntaa)
- Fytosterolit (vähentää kolesterolin imeytymistä)
- Arginiini-aminohappo (optimoi verenpaineen)
- Kalium ja magnesium (kalium optimoi verenpainetta ja magnesium on tehokas alkalisoiva aine)
- Polyfenolit (vähentää lipoproteiinien oksidatiivista stressiä ja määrittää parempi tehokkuus)
Esimerkki ruokavaliosta metabolista oireyhtymää vastaan
Eläkkeellä oleva, entinen leivonnainen kokki, hän on jättänyt koaksofemorisen osteoartriitin ja kipu rachiksesta keskittynyt lannerangan segmenttiin (levyjen harvennus, ulkonemat jne.), Joka estää hänen fyysisen aktiivisuutensa. Se on lihavia, vatsan ympärysmitta> 88 cm ja metabolisen näkökohdan kohokohtia: taipumus hyperkolesterolemiaan (330 mg / dl), taipumus hypertriglyseridemiaan (170 mg / dl), verenpaineen muutokset (korkeimmilla huippuilla jopa 170 mm) / Hg), taipumus munuaiskiviin, tyypin 2 diabetes mellitus (130 mg / dl) .
| sukupuoli | F | |||
| ikä | 64 | |||
| Stature cm | 158 | |||
| Rannen ympärysmitta cm | 17, 3 | |||
| perustuslaki | lujatekoinen | |||
| Stature / ranne | 9.1 | |||
| Morfologinen tyyppi | brevilineo | |||
| Paino kg | 89.5 | |||
| Kehon massaindeksi | 35.9 | |||
| Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi | 24.9 | |||
| Haluttu fysiologinen paino kg | 62.2 | |||
| Basaalinen kcal-aineenvaihdunta | 1259, 9 | |||
| Fyysisen aktiivisuuden taso | 1, 37 * | |||
| Kcal-energiankulutukset | 1726, 1 | |||
| ruokavalio | IPO CALORICA -30% | 1208 Kcal noin | ||
| lipidejä | 25% | 302kcal | 33, 6g | |
| proteiini | 0, 8-1, 2g / kg | 199, 2 - 298, 6 kcal | 49, 8 - 74, 6 g | |
| hiilihydraatit | 58, 5% | 706, 8 - 607, 4 kcal | 188, 5 - 162 g | |
| 10-16% | 102, 8 - 193, 3 kcal | 27, 4 - 51, 5 g | ||
| aamiainen | 15% | 182kcal | ||
| välipala | 5% | 60kcal | ||
| lounas | 40% | 483kcal | ||
| välipala | 5% | 60kcal | ||
| päivällinen | 35% | 423kcal | ||
* Kerroin on pienempi kuin ilmoitettu ja 75-vuotiaiden ikäryhmää vastaava, koska kohde on lähes täysin sairas.
Esimerkki ruokavaliosta metabolista oireyhtymää vastaan - päivä 1
| Aamiainen, noin 15% kaloreista | |||
| Osittain rasvaton maito | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| korput | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| persikat | 150 g, 58, 5 kcal | ||
| Lounas, noin 40% kaloreista | |||
| Pasta tomaattikastikkeella | |||
| Koko kuiva pasta | 60 g, 194, 4 kcal | ||
| Tomaattikastike | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Grillattua kananrinta | |||
| Kananrinta | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| kesäkurpitsa | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| aprikoosit | 150 g, 72kcal | ||
| Illallinen, noin 35% kaloreista | |||
| Turska tai kummeliturska pannulla | |||
| Turskan filee | 100 g, 82, 0 kcal | ||
| Pavut (tuoreet) | 80 g, 93, 6 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
Esimerkki ruokavalio metabolista oireyhtymää vastaan - päivä 2
| Aamiainen, noin 15% kaloreista | |||
| Osittain rasvaton maito | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Kuivat keksit | 30 g, 109, 5 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| Melone | 150 g, 51, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 40% kaloreista | |||
| Risotto sienillä | |||
| Keskipitkän viljan täysjyväriisi | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| Champignon-sienet | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Grillattu kalkkunanrinta | |||
| Turkin rinta | 100 g, 111, 0 kcal | ||
| Oranssit tomaatit | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| luumut | 150 g, 69, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 35% kaloreista | |||
| Keitetty mustekala | |||
| mustekala | 100 g, 82, 0 kcal | ||
| Herneet (tuoreet) | 80 g, 64, 8 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
Esimerkki ruokavalio aineenvaihdunta-oireyhtymää vastaan - päivä 3
| Aamiainen, noin 15% kaloreista | |||
| Osittain rasvaton maito | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Maissihiutaleet | 30 g, 108, 3 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| kirsikat | 100 g, 63, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 40% kaloreista | |||
| Perunat ja artisokat salaatissa | |||
| perunat | 200 g, 154, 4 kcal | ||
| artisokat | 200 g, 94, 0 kcal | ||
| ricotta | |||
| Puolirasvainen ricotta | 120 g, 165, 6 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 5 g, 45, 0 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| mansikat | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 35% kaloreista | |||
| Meribassifilee | |||
| Meribassi, eri lajeja | 100 g, 97, 0 kcal | ||
| panoksilla | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta metabolista oireyhtymää vastaan - päivä 4
| Aamiainen, noin 15% kaloreista | |||
| Osittain rasvaton maito | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| korput | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| persikat | 150 g, 58, 5 kcal | ||
| Lounas, noin 40% kaloreista | |||
| Pasta, jossa on kesäkurpitsaa | |||
| Koko kuiva pasta | 60 g, 194, 4 kcal | ||
| kesäkurpitsa | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Grillattua kananrinta | |||
| Kananrinta | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| Oranssit tomaatit | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| aprikoosit | 150 g, 72kcal | ||
| Illallinen, noin 35% kaloreista | |||
| Merilohenfileet | |||
| meriruutana | 100 g, 90, 0 kcal | ||
| Pavut (tuoreet) | 80 g, 93, 6 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
Esimerkki ruokavalio aineenvaihdunnan oireyhtymää vastaan - päivä 5
| Aamiainen, noin 15% kaloreista | |||
| Osittain rasvaton maito | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Kuivat keksit | 30 g, 109, 5 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| Melone | 150 g, 51, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 40% kaloreista | |||
| Munakoiso risotto | |||
| Keskipitkän viljan täysjyväriisi | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| munakoiso | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Grillattu kalkkunanrinta | |||
| Turkin rinta | 100 g, 111, 0 kcal | ||
| Oranssit tomaatit | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| luumut | 150 g, 69, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 35% kaloreista | |||
| Leivottu kalmari | |||
| Kalmari tai kalmari | 100 g, 92, 0 kcal | ||
| Herneet (tuoreet) | 80 g, 64, 8 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
Esimerkki ruokavaliosta metabolista oireyhtymää vastaan - päivä 6
| Aamiainen, noin 15% kaloreista | |||
| Osittain rasvaton maito | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Maissihiutaleet | 30 g, 108, 3 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| kirsikat | 100 g, 63, 0 kcal | ||
| Lounas, noin 40% kaloreista | |||
| Jäädytetty pizza | |||
| ½ Pizza margherita | 170 g, 408, 0 kcal | ||
| parsa | 200 g, 40, 0 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 5 g, 45 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| mansikat | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Illallinen, noin 35% kaloreista | |||
| Grillattua tonnikalafileetä | |||
| Tuore tonnikala, keltaiset evät | 100 g, 108, 0 kcal | ||
| panoksilla | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Esimerkki ruokavalio metabolista oireyhtymää vastaan - päivä 7
| Aamiainen, noin 15% kaloreista | |||
| Osittain rasvaton maito | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| korput | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| persikat | 150 g, 58, 5 kcal | ||
| Lounas, noin 40% kaloreista | |||
| Pasta pasta | |||
| Koko kuiva pasta | 60 g, 194, 4 kcal | ||
| Sekoitetut paprikat | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Raastettu Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Grillattua kananrinta | |||
| Kananrinta | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| kurkut | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, noin 5% kaloreista | |||
| aprikoosit | 150 g, 72kcal | ||
| Illallinen, noin 35% kaloreista | |||
| Paalutuppi | |||
| Kalanlihaa | 100 g, 110, 0 kcal | ||
| Pavut (tuoreet) | 80 g, 93, 6 kcal | ||
| Koko vehnäleipä | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
