Syötävien levien joukossa eräitä lajeja hyödynnetään erityisesti ravintolisien ja korvaavien aterioiden tuottamiseen.
Kun puhumme levistä laihtua, ajatus monista kääntyy jodiin ja sen rikkaisiin lajeihin, kuten fucukseen; Itse asiassa on olemassa useita leväperäisiä aineita, jotka ovat hyödyllisiä ruumiinpainon hallitsemiseksi. Katsotaanpa niitä yksityiskohtaisesti.
Jodirikkaat laihtuvat levät
Jodi on välttämätön kivennäisaine kilpirauhasen toimintaan, rauha, jota voidaan verrata kehon termostaattiin sen hormonien kanssa; aivan kuten se, joka säätelee kotitalouksien lämmitystä, jos lämpötila (aineenvaihdunta) laskee alle ohjelmoidun minimiarvon, termostaatti kytkeytyy kattilapolttimeen (kilpirauhasemme) ja polttoainetta poltetaan (kilpirauhashormonien ansiosta); kun sen sijaan lämpötila palaa odotetun enimmäismäärän yläpuolelle, poltin pysähtyy (kilpirauhasen tuotossa on vähemmän kilpirauhashormoneja).
Jodirikkaiden laihtumisten levien saannin tavoitteena on siten edistää kilpirauhasen tuottamista lisää hormoneja, lisätä aineenvaihduntaa ja polttaa enemmän kaloreita. Se on epäilemättä pätevä apu erityisesti niille, jotka asuvat jodivajeilla ja jotka eivät ota riittäviä määriä jodisuolaa; kuitenkin on välttämätöntä ottaa nämä laihtuvat levät oikeaan annokseen ilman, että niitä käytetään väärin. Jodin ylimäärä voi itse asiassa aiheuttaa todellista vahinkoa tälle erittäin herkälle rauhaselle.
Jodirikkaat laihtuvat levät: mineraali on runsaasti merilevissä (laminaria, fucus, kombu, nori, wakame, arame, kelp ...), kun taas se on puutteellinen tuoretta tai murtovettä (vihreä / sininen levät, kuten spirulina, chlorella tai klamath)
Annostusannokset: yleensä jopa yksi jodi, joka sisältää runsaasti jodia, voi riittää täyttämään mineraalin päivittäiset tarpeet; on suositeltavaa arvioida täydennyksen jodipitoisuus suoraan pakkaukseen, koska se voi myös vaihdella huomattavasti eri tuotteista: alla on joitakin ohjeellisia arvoja: fucus (200 mcg / g), laminaria ja kombu (1542 mcg / 2353 mcg grammaa kohti), wakame (42 mcg / g), nori (16 mcg / g).
Päivittäinen jodivaatimus: 150 mcg aikuisille, 200 mcg imetyksen aikana ja 175 mcg raskauden aikana.
Turvallinen saanti: 500/600 mcg tai vähemmän;
HUOMAUTUKSIA: jodin ylimääräisestä suurimmasta vahingosta syntyy äkillinen siirtyminen huonosta ruokavaliosta erittäin rikkaaseen ruokavalioon; sen vuoksi jodirikkaiden laihtuvien levien annoksia tulisi nostaa hitaasti (ja yhtäjaksoisesti hoidon keskeytyksen yhteydessä). Kysy lääkäriltäsi. Jodirikkaat laihtumavetit ovat vasta-aiheisia hypertyreoosin tapauksessa.
Levät, jotka sisältävät runsaasti seleeniä
Jodin lisäksi toinen tärkeä kivennäisaine hyvä kilpirauhasen toimintaan on seleeni; se on runsaasti ennen kaikkea meren alkuperää olevissa elintarvikkeissa ja sisäelimissä. Seleenipitoisuudet levissä yleensä näyttävät olevan korkeampia makean veden tai murtoveden (sinivihreiden, kuten spirulinan, klooran tai klamatin) osalta. Usein turvautuu levien täydennyksen tiettyihin vahvuuksiin mineraalin epäorgaanisten tai (parempien orgaanisten) suolojen, kuten selenometioniinin, kanssa.
Levät menettävät painonsa, joilla on korkea tyydyttävä voima
Kuitupitoinen laihtumavilja muodostaa vatsaan ennen ateriaa, lasillisen veden kanssa, taipumus muodostaa vatsaan massaa, joka - mahan seinämiä laajentamalla - suosii kylläisyyden alkua. Tässä mielessä tunnetaan alginaatit, polymeerit, jotka on saatu erilaisten levien soluseinämästä, joista laminaari ( Laminaria spp. ) Ja fucus ( Fucus vesiculosus ja Fucus serratus ) erottuvat toisistaan .
Spiruliinan suhteen kyllästävä vaikutus saattaisi johtua ravintoaineiden rikkaudesta, erityisesti suuresta proteiinipitoisuudesta (noin 7 grammaa annosta kohti), joka toimii piristeenä kylläisyyden hormoneiden erittymiselle, ennen kaikkea kolecystokiniinille.
Molemmissa tapauksissa laihtuviin leviin perustuvat tuotteet olisi siksi otettava puolen tunnin ajan ennen ateriaa.
Muut aineet, jotka vaikuttavat laihtumiseen
Fukoksantiini: tämä karotenoidi, joka on tyypillinen ruskealta leville, näyttää suosivan rasvakantojen hävittämistä aktivoimalla disaccopiante-proteiinia, termogeniiniä, joka kuluttaa rasvaa, ei niinkään energian tuottamiseen, vaan pikemminkin "hävittää ylimäärä" lämpöä. Fucoxanthinin imeytyminen itsessään on vähäistä, ja se on suosittu rasvan lähde. Tavanomaiset suositellut annokset ovat 5-10 mg fukoksantiinia päivässä.
Jodin, alginaattien ja fukoksantiinin rikkauden takia tehokkain levä painonpudotukseen näyttää olevan ruskea (fucus, laminaria, kombu, kelp).
