E477 Rasvahappojen glykolipolypropeeniesterit

E477 KASVASEIDEN GLYKOL-POLYPROPYLENE ESTERIT

Rasvahappojen glykolipolypropeeniesterit ovat propaanidiolin ja luonnollisten rasvojen yhdistelmä.

Rasvat ovat erityisesti kasviperäisiä, mutta valmistuksessa voidaan käyttää myös eläinperäisiä rasvoja.

Näitä lisäaineita käytetään elintarvikealalla rasvan kiteytymisen emulgoimiseksi, stabiloimiseksi ja säätelemiseksi.

Ne voivat olla eri elintarvikkeissa, kuten leipomotuotteissa.

Esiintyvillä potilailla ja / tai erityisen herkillä ihmisillä korkeat propyleeniglykolipitoisuudet voivat aiheuttaa ekseemaa.

Tämä ei yleensä tapahdu tämän lisäaineen saannin kautta ruoan kautta.

Annos ADI: 25 mg / kg ruumiinpainoa.