E542 OSSA-FOSFATTI
Luun fosfaatti on lisäaine, joka on saatu teurastettujen eläinten, kuten lehmien ja sikojen, ruhoista. Luufosfaattia voidaan käyttää paakkuuntumisenestoaineena, mutta myös fosforin lähteenä ravintolisissä. Pääkäyttö on kosmetiikka-alalla, jossa sitä käytetään esimerkiksi joissakin hammastahnoissa.
Se on vähän mainittu lisäaine, mutta huomiota on kiinnitettävä sen läsnäoloon, koska - sen alkuperän vuoksi - saattaa olla vaarana "hullun lehmän taudin" välittäminen. Suurina annoksina luun fosfaatti vähentää ruoan kalsiumin imeytymistä.
Tämän lisäaineen alkuperä tekee sen sopimattomaksi ihmisille, jotka omaksuvat ajatuksia tai uskontoja, kuten vegaani-ruokavalio, juutalaisuus, islam tai hindulaisuus.
kasvissyöjä, vegaani, mussumlmane, juutalainen tai hindu-ihmiset pitäisi pidättäytyä käyttämästä tätä lisäainetta, jonka alkuperä
ADI DOSE: Enintään 70 mg / kg kehon painoa
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
