E552 - E553 - kalsium, magnesium ja talkki-silikaatit

E552 SOCCER SILICATE → SEE 553a

E553a MAGNESIUMSILIKAATTI TAI MAGNESIUM-TRISYLIKATTI

Magnesium- tai magnesiumtrisilikaattisilikaatti on yhdiste, jolla on paakkuuntumisenestoaine, täyteaine ja tukifunktio aromeille ja väriaineille.

Se voi sisältyä erilaisiin tuotteisiin, kuten purukumiin, pöytäsuolaan, leivän korvikkeisiin, juustoihin, ravintolisiin ja joihinkin jälkiruokiin, koska se toimii vapautumisaineena.

Tällä hetkellä on ristiriitaisia ​​väitteitä, jotka koskevat tämän lisäaineen vaikutuksia ihmisten terveyteen: jotkut tutkijat ajattelevat, että tuote voi olla saastunut asbestilla, ja tämä saattaa aiheuttaa keuhkojen vaaran (mahdollisten talkkia hengitettäessä). asbestilla); toiset tutkijat sitä vastoin pitävät sitä vaarattomina ihmisten terveydelle, koska se ei imeydy elimistöön.

Tällä hetkellä, kun otetaan huomioon tämän lisäaineen vaikutuksia koskevat erilaiset hypoteesit, tehdään perusteellisempia tutkimuksia.

ADI DOSE: ei määritetty

E553b TALCO → katso E553a

Se voi olla läsnä erilaisissa tuotteissa, kuten kovissa juustoissa, ravintolisissä, makeissa tableteissa.