Mitä vähemmän syöt enemmän rasvaa

Dr. Fabio Schirru

Tietysti artikkelini otsikko on provosoiva ... Päätin kirjoittaa tämän artikkelin, koska tunnen yhä useammin, ihmiset, jotka kääntyvät minulle ruokailuun, todelliseen ruokavalioon tai jopa keskustelemaan ystävien kanssa, he tekevät minut nyt myyttinen kysymys ...

"Mutta miksi en voi laihtua? Kuitenkin en syö, kuka tietää mitä ... itse asiassa syömme vähän!"

Ensimmäinen ajatukseni on "Tässä on toinen" ja tietysti ensimmäinen vastaus hymyillen jälkeen on ... "No, sinun täytyy nähdä kuinka vähän tämä on ..."

Todellisuudessa henkilö useimmissa tapauksissa syö hyvin vähän ...

Makea aamiainen aamiaisella, lounas ulkona salaattia ja mukavaa ateriaa, jossa on pastaa ja leipää illalliseksi, koska illalla "olen vihdoin kotiin ja sitten keitän vähän itselleni".

Mitä sanoa, ei mitään muuta väärää. Varsinkin jos tavoitteena on laihtua.

Kehomme, jos sanomme sen, on täydellinen kone, jossa on hyvin öljytty mekanismi ja sen vastatoimet lukuisten virheiden korjaamiseksi. Ja juuri se, mitä hän tekee, kun syömme vähän. Kehomme on huolimatta miljoonien vuosien ajan ihmisen ensimmäisestä ilmestymisestä huolimatta säilyttänyt primitiivisen käyttäytymisensä. Se reagoi melkein vaistomaisesti, ikään kuin suojella itseään vastaan, mitä se tuomitsee nälänhädän alkamisajankohtana, yrittäen jollakin tavalla selviytyä ruoan puutteen uhasta.

Kalorien rajoituksesta riippuen keho alkaa muuttaa hitaasti tai vähemmän hitaasti, mikä tarkoittaa sitä, kuinka paljon energiaa tarvitaan jokapäiväisessä elämässä.

Kuvittele, että nainen, joka tarvitsee noin 1800 kcal suorittaa kaikki päivittäiset toimet, ja useista syistä alkaa syödä 1000 kcal päivässä. Alkuvaiheen säätöjakson ja siitä johtuvan painonpudotuksen (huomion, painon mukaan ei rasvaa) jälkeen aineenvaihdunta laskee edelleen ja lähestyy lähempänä niitä 1000 kcal: a, jotka syötetään ruoan kanssa joka päivä.

Tämä johtuu siitä, että keho, nähdessään itsensä saapuvan vähemmän polttoainetta kuin se todella tarvitsee, ajattelee: "Voi, täällä tiedän, että meidän pitäisi alkaa säästää, koska muuten se päättyy huonosti".

Suurin ongelma on, että aineenvaihdunta hidastuu hyvin nopeasti eikä onnistu palaamaan normaalitasolle.

Tähän asti saavutettu painonpudotus aiheuttaa nesteiden häviämisen, lihasmassojen tuhoutumisen ja kannibalisaation sekä pienen osan rasvapitoisuuden menetyksestä. Tämä laukaisee kierteen, joka hidastaa edelleen kulutusta, koska lihasmassat ovat tärkeitä aineenvaihduntaa nopeuttavia tekijöitä.

Puhumattakaan siitä, mitä edellä mainittu ruokavalio voi aiheuttaa. Makean aamiaisen ja surkean lounaan jälkeen haastan ketään, että en saa kotiin kovan ja stressaavan työpäivän jälkeen, jossa on nälkä, joka syö koko jääkaapin ... Ja näin se oli päivän viimeisessä ateriassa (kun todellisuus päivä on ohi ja ilmeisesti ilta vietetään rentoutumaan. Suurin osa päivittäisistä kaloreista otetaan käyttöön.

Äskettäin käyttöönotetut kalorit, joita ei käytetä iltatoiminnan puuttumisen vuoksi, on "varattu" elin, joka vielä muistaa nälänhädän ajan ja jatkaa työtään. Lienee tarpeetonta sanoa, että tämä kaikki lisää kehon rasvaa.

Alkaen tilanteesta, joka on juuri kuvattu (joka on laajalle levinnyt), ammattilaisen on:

1. palauttaa aineenvaihdunta normaaleihin tasoihin normokalorisen ruokavalion ja riittävän koulutuksen avulla
2. toteutettava oikea ravitsemusopetus
3. toteuttaa vähäkalorinen ruokavalio, joka kannustaa laihtumiseen

Niinpä tuodaan ensin aineenvaihdunta takaisin normaalille tasolle ja vasta sitten toteutetaan vähäkalorinen ruokavalio, jota ei olisi voitu onnistua aikaisemmin. Siksi on välttämätöntä, että ravitsemusreitti suunnitellaan tarkasti eikä improvisaatio tai vielä pahempaa "itse tehdä" ruokavalio.

Jotta voidaan varmistaa tulosten saavuttaminen, potilaiden hoidon viisi keskeistä kohtaa ovat:

1. oikea ruokavalio ja patologinen historia
2. yksilön energiantarpeiden laskeminen
3. antropometriset mittaukset
4. ruokavalion suunnitelman valmistelu
5. säännölliset tarkastukset tulosten säilyttämiseksi

Kaikki hyvin erikoistuneet toiminnot, joita vain riittävä opintojakso voi tarjota.

On myös tärkeää muistaa, että jokaisella yksilöllä on erilaiset tarpeet ja siksi ainoa mahdollinen lähestymistapa on yksilöllinen ja yksilöllinen, joka kiinnittää huomiota elämäntapoihin, ruokaan, mahdollisiin patologioihin, verikokeisiin (vulgarly "blood tests") ja kaikkiin. ne elementit, jotka tekevät meistä täysin erilaiset.

Minun neuvoni on ottaa yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai muihin elintarviketeollisuuden asiantuntijoihin.

Varo niitä, joilla on muita erikoisaloja ja teeskentele olevansa elintarvike-guruja ilman, että olet suorittanut tutkinnon ja valmistunut. Liian monta ihmistä, jotka ansaitsevat rahaa joka päivä, väärinkäyttää ammattia, joka ei ole omaa, edes kuvittelematta, mitä vahinkoa voidaan tehdä ihmisen terveydelle, jolla on improvisoitu tai esipainettu ruokavalio ...