Luokka elatusapu

Elintarvikkeiden määritelmä Elintarvikkeet ovat NESTEET, KIINTEÄT, KÄYTETTÄVÄT, SEMIPROKESAATTI- JA KALASTUS-aineet, joiden tarkoituksena on: Palauta, ylläpitää tai parantaa kehon energian tasapainoa Tehdä ravinteita tai muita molekyylejä, jotka ovat tärkeitä yleisen homeostaasin ylläpitämiseksi tai kudosten kasvu- ja korjausprosesseille Luo miellyttävät tunteet organoleptisten ominaisuuksiensa ansiosta. Elintarvikelains

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti rasvoja tai lipidejä, ovat niitä elintarvikkeita, jotka kemiallisesta ja ravitsemuksellisesta näkökulmasta eroavat suuresta triglyseridien ja / tai kolesterolin saannista. Triglyseridit ja kolesteroli Rasvat ovat orgaanisiin liuottimiin liukoisia aineita, jotka eivät liukene veteen; rasvojen funktionaalista yksikköä on vaikea määritellä, koska ne edustavat melko heterogeenistä ryhmää kaikista eri molekyyleistä. Päärasvojen

Mikä on Laurel? Laurel on aromaattinen Välimeren kasvi, monivuotinen ja ikivihreä, joka kuuluu Lauraaceae- perheeseen, sukuun Laurus , Laji L. nobilis ; laakerin binominen nimikkeistö on Laurus nobilis . Huom . On muitakin laakereihin liittyviä lajeja, kuten Kalifornian laakeri , Länsi- Intian lahti ja lauroseraso (myrkyllinen). Kasv

yleisyys Amatricianalla tarkoitetaan maustekastiketta kuivalle pastalle. Amatriciana ODIERNA perustuu porsaan poskiin, pecorino-juustoon ja kuorittuihin tomaatteihin. Se on erittäin energinen ruoka, joka johtuu rasvahappojen massiivisesta läsnäolosta; toisaalta "valmis" -ruokan ( Spagetti tai Bucatini all'Amatriciana ) arvioimiseksi vallitsevat energian ravintoaineet ovat kuivan pastan tärkkelykset. Sy

yleisyys Macaroons ovat makeita elintarvikkeita kuivasta leivonnaisesta, tarkemmin sanottuna kekseistä, jotka alkuperäisen reseptin mukaan voivat kestää kuivana tai pehmeänä; Kaikilla macaroonsilla on tyypillinen karvas makea maku, enemmän tai vähemmän kupera muoto, karkea ja säröillä pinta ja beige väri, joka pyrkii kultaan. Makaronien

Bain-marie Cooking Technique "Bain-marie" on keittotekniikka, jolle on tunnusomaista välillinen lämmönsiirto. Itse asiassa se perustuu ensimmäisen astian käyttöön, joka sisältää kuumaa vettä, jossa toinen säiliö upotetaan, joka sisältää keitettävän ruoan. Ensimmäinen säiliö kuumennetaan suoraan tuleen tai levylle. Bain-marien erityis

Juomiin kuuluu suuri määrä nesteitä, joita kutsutaan lisävarusteiksi tai jotka täydentävät toisiaan , minkä vuoksi "kansallisen elintarvike- ja ravitsemuslaitoksen (INRAN)" ja "Italian ihmisten ravitsemusyhdistys" (SINU) eivät kehystäneet niitä kaikkia 7 elintarvikeryhmässä. Juomien luok

Mikä Mikä on bettelmatt? Bettelmatt (battelmatt) on Pohjois-Italialle tyypillinen kesäjuustoa. Sitä tuotetaan Valle Ossola Superioressa Verbano-Cusio - Ossolan maakunnassa Piemonten alueen ja Sveitsin välisellä rajalla. aluetta kutsutaan Alpe di Formazzaksi. Bettelmatt on juustoa, joka on valmistettu lehmän täysmaidosta tai osittain rasvattomasta, raakasta, yhdestä lypsystä ja joka on tuotettu kesällä; happamuutta indusoi luonnollisesti mikrobien käyminen. Siinä on pu

yleisyys Amerikkalainen kahvi (tai kahvila) (lyhennetty, vain "Americano") on juoma, joka on valmistettu syöttämällä kahvia paahdettuja ja jauhettuja siemeniä. Se valmistetaan samalla tavalla kuin espresso, mutta sisältää enemmän vettä, joka lisätään myöhemmin. Teknisesti amerikkalainen kahvi EI saa olla synonyymi "pitkälle espressokahville", vaan sen pitäisi saada aikaan suuremman veden virtauksen ansiosta. Sen maku on er

Mikä Mikä on kofeiiniton kahvi? Kofeiiniton kahvi on juoma, joka on saatu kofeiinituotteiden infuusiolla, eli kofeiinin poistoon - prosessi, joka tapahtuu, kun kahvin siemenet ovat vielä vihreitä ja raakoja. Lue myös: "Caffè Verde Crudo". Kofeiiniton kahvi syntyi 1900-luvun alussa. Ludwig Roselius keksi prosessin "Kaffee-Handels-Aktien-Gesellschaftin" puolesta; ensimmäistä kofeiinitonta kahvia myytiin nimellä HAG-kahvia. syventä