yleisyys
Bentoniitti on kivennäisperäistä tuotetta, joka koostuu pääasiassa alumiinisilikaateista, ja vähäisimmässä määrin myös mineraaleista, kuten rautasta, kalsiumista ja magnesiumista.
Bentoniitti on laajasti levinnyt useimmiten Yhdysvalloissa ja Kanadassa, ja se kykenee absorboimaan paljon vettä, jolloin muodostuu viskoosi geeli.
Juuri näiden reologisten ominaisuuksien takia bentoniittia käytetään elintarvikealalla lisäaineena (E558) farmaseuttisella alalla ja joskus myös ravintolisänä.
viitteitä
Miksi bentoniittia käytetään? Mitä se on?
Bentoniitti on luonnollinen yhdiste - tarkemmin sanottuna savimineraali, joka koostuu pääasiassa montomorilloniitista (hydratoitu alumiinisilikaatti) - jota käytetään eri aloilla.
Bentoniitti ja terveys
Bentoniitin käyttö kliinisessä ympäristössä on hyvin vähäistä eikä vielä täysin selvää.
Ensimmäiset todisteet näyttävät kuitenkin johtuvan bentoniitin asianmukaisesta käytöstä tehokkaasta kelatoivasta vaikutuksesta tiettyjä toksiineja ja raskasmetalleja vastaan.
Bentoniitti ja elintarviketeollisuus
Bentoniittia käytetään perinteisesti elintarviketeollisuudessa lisäaineena, joka on merkitty etiketissä alkukirjaimilla E 558.
Bentoniittia voidaan myös käyttää paakkuuntumis- ja emulgointiaineen lisäksi myös kirkastavana aineena hedelmämehujen valmistuksessa.
Bentoniitti ja lääketeollisuus
Bentoniittia käytetään klassisesti farmaseuttisessa ja kosmeettisessa kentässä öljyn / vesisuspensioiden ja emulsioiden stabilointiaineena, eikä apuaineina voiteille ja voiteille.
Omaisuus ja tehokkuus
Mitä hyötyä Bentoniitista on saatu tutkimuksissa?
Mitä tulee hyötyihin, jotka johtuvat bentoniitin integroinnista, miehillä tehdyt kliiniset tutkimukset ovat edelleen poissa.
Joissakin kokeellisissa töissä, jotka on tehty pääasiassa rotilla, bentoniitti olisi ollut hyödyllinen vähentämään joidenkin toksiinien, kuten aflatoksiinien ja joidenkin raskasmetallien myrkyllisiä vaikutuksia.
Annokset ja käyttömenetelmä
Bentoniitin käyttö
Bentoniittia, joka on etiketissä E558: na, käytetään joskus lisänä annoksina, jotka vaihtelevat välillä 5 - 10 mg.
Sen käyttö lisäaineena on hyvin harvinaista ja kielletty monissa maissa (ks. Alla), kun taas sen käyttö paakkuuntumisenestoaineena ja emulgointiaineena on paljon yleisempää sekä elintarvike- että kosmetiikka-aloilla.
Haittavaikutukset
Bentoniitin käyttö suurempina annoksina kuin elintarvikelisäaineena esiintyvillä annoksilla voisi määrittää ruoansulatuskanavan haittavaikutusten, kuten krampien ja ripulin, esiintymisen.
Joissakin tapauksissa, joille on ominaista alhainen nesteen saanti, bentoniitin käyttö on liittynyt suoliston tukkeutumiseen.
Vasta
Milloin bentoniittia ei pitäisi käyttää?
Bentoniitti on vasta-aiheinen, jos kyseessä on yliherkkyys yhdisteelle ja ruoansulatuskanavan anatomisille ja toiminnallisille muutoksille.
Edellä mainitut bentoniitin käytön vasta-aiheet ulottuvat ilmeisesti myös raskauteen ja sitä seuraavaan imetysaikaan.
EFSAn (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen) tekemien tarkastusten perusteella, jotka koskevat elintarvikkeissa esiintyvää alumiinia, ihmisten terveydelle mahdollisesti aiheutuvat riskit, terveysministeriö on hiljattain muuttanut alumiinia sisältävien elintarvikelisäaineiden käyttöä koskevia edellytyksiä.
Ottaen huomioon savien käyttöä lisäaineina koskevat rajoitukset, alkaen helmikuun 1. päivästä 2014 lähtien seuraavien aineiden ravintolisien ainesosina on kielletty :
- natriumsilikaatti ja alumiini (E554)
- kalium ja alumiinisilikaatti (E555)
- kalsiumsilikaatti ja alumiini (E556)
- bentoniitti (E558)
- alumiinisilikaatti tai kaoliini (E559)
Muiden ravintolisien ainesosina käytettyjen savien osalta merkinnöissä on ilmoitettava tyyppi ja pitoisuus ilmoitettujen saannin määrien kanssa. Lisäksi merkinnän ilmoittamisen yhteydessä on annettava todistus alumiinin läsnäolon laajuudesta.
Farmakologiset yhteisvaikutukset
Mitkä lääkkeet tai elintarvikkeet voivat muuttaa bentoniitin vaikutusta?
Bentoniitin ja lääkkeiden samanaikainen antaminen muiden ravintolisien sijaan voisi vähentää samanaikaisesti annettujen vaikuttavien aineiden biologista hyötyosuutta, mikä vaihtelee niiden kliinistä tehokkuutta.
