E473 RASVHAPTEIDEN SAKKAROOSISET ESTERIT
Rasvahappojen sakkaroosiesterit ovat yhdisteitä, jotka on saatu glyserolista ja luonnollisista rasvahapoista (jotka ovat pääasiassa kasviperäisiä, mutta myös eläinperäisiä).
Saatujen yhdisteiden koostumus on samanlainen kuin osittain pilkottu luonnollinen rasva ja esteröity sokereilla.
Pääasiassa näillä lisäaineilla on emulgoiva, stabiloiva, tukeva funktio synteettisille väriaineille ja antioksidanteille; osallistua jauhojen käsittelyyn.
Rasvahappojen sakkaroosiesterit voivat olla eri tuotteissa, kuten leipomotuotteissa.
Tällä hetkellä ihmisen terveydelle ei ole tunnettuja negatiivisia sivuvaikutuksia, koska elin metaboloi kaikki komponentit kuten sokeri ja luonnon rasvat.
Ainoa riski on, että se voi sisältää pieniä pitoisuuksia uuttamisliuottimia.
Annos ADI: 16-20 mg / kg ruumiinpainoa.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |