Mitä ne ovat?
Gainers on ravintolisä, jonka tarkoituksena on parantaa urheilun tai kehonrakennuksen suorituskykyä.
Yleensä vahvistimet koostuvat hiilihydraateista (korkea ja matala glykeeminen indeksi), proteiineista (kaseiinit ja heraa), vitamiineista, kivennäisaineista, kreatiinista, L-arginiinista, pitkäketjuisista aminohapoista, entsyymeistä (ruoansulatuksen helpottamiseksi) ja kasviuutteista (johtuen adapogeenisestä vaikutuksesta).
Mitä ne ovat?
Kehonrakentajat ja lujuusurheilijat, amatöörit ja ammattilaiset käyttävät Gainersia (jotka on otettu myös kuntoilun ja sisäharjoituksen jälkeen) täydennyksenä, jolla pyritään optimoimaan lihasmassaa ja / tai lihasmassaa.
Vahvistimet ovat erityisiä tuotteita kuntoilun jälkeiseen käyttöön ja niitä ei pidä sekoittaa maltodekstriinin ja / tai haaroittuneiden aminohappolisien kanssa (jotka on otettava ennen suorituskykyä), väriaineiden / stimulanttien kanssa (ennen nauttimista), tai muovimallit (kulutetaan istunnon jälkeen).
Käytettäessä intensiivistä liikuntaa ja energiavarojen kulutusta (erityisesti hiilihydraatteja ja aminohappoja) vapautuu katabolisia hormoneja, kuten glukagonia, katekolamiineja ja joissakin tapauksissa kortisolia. Näiden välittäjien tavoitteena on lisätä energiasubstraattien tasoa, sitten glykemiaa (glykogeenistä ja neoglukogeneesistä) sekä rasvahappojen (vapaat ja triglyseridit lipoproteiineissa) tasoja.
Toisaalta, jos näitä hormoneja pidetään erittäin arvokkaina kestävyysurheilijoille, koska ne takaavat energian saatavuuden, kehonrakentajille ja lujuusurheilijoille, ne muodostavat esteen lihasmassan rakentamiselle (katabolinen vaikutus lihaskudokseen).
mekanismi
Lopulta vahvistimilla on tehtävä puskuroida voimakkaan liikunnan aiheuttama katabolinen vaikutus mahdollisimman nopeasti.
Tätä varten on tarpeen keskeyttää katabolinen virtaus ja laukaista anabolinen. Vaikutus johtuu pääasiassa hiilihydraateista, joilla on korkea glykeeminen indeksi, joka nopeasti liikkeeseen laskemalla määrittää insuliinin määrän, joka säilytetään varalla (glykogeeni) lihaksissa ja maksassa.
Insuliinia pidetään anabolisena hormonina par excellence (se edistää proteosynteesiä, liposynteesiä, glykogeenivarastointia, rasvakudosta jne.) Ja sen tasot ovat kääntäen verrannollisia glukagonin tasoihin. Käytännössä, jos se kasvaa, muut laskevat, mekanismi, joka perustuu monimutkaiseen positiivisten ja negatiivisten palautteiden järjestelmään, johon kuuluu: keskushermoston säätely, glykeemiset tasot, muiden hormonien vapautuminen jne.
| Ravintoarvot 100 g | |||
 | |||
| ravinteikas | määrä | % RI * | |
| energia | 362kcal | 19, 0% | |
| Grassi | 1, 6 g | 2, 4% | |
| kylläinen | 0, 94g | 4, 5% | |
| hiilihydraatit | 76, 4g | 29, 4% | |
| Yksinkertaiset sokerit | 7, 87g | 8, 8% | |
| kuidut | 0, 7 g | 2, 3% | |
| proteiini | 15, 2g | 30, 3% | |
| suolaa | 0, 6 g | 9, 7% | |
| A-vitamiini | 91, 8Ug | 11, 5% | |
| D-vitamiini | 0, 6Ug | 11, 5% | |
| E-vitamiini | 1, 1mg | 9, 4% | |
| C-vitamiini | 6, 7mg | 8, 5% | |
| Tiamiini (B1) | 0, 16mg | 14, 2% | |
| Riboflaviini (B2) | 0, 18mg | 13, 3% | |
| Niasiini (PP) | 2, 10mg | 13, 0% | |
| Pyridoksiini (B6) | 0, 22mg | 16, 0% | |
| Foolihappo | 21, 70Ug | 10, 9% | |
| Cobalamin (B12) | 0, 14Ug | 5, 5% | |
| Biotiini (H) | 16, 66Ug | 33, 3% | |
| Pantoteenihappo (B5) | 0, 66mg | 11, 2% | |
| kalium | 412, 1mg | 20, 6% | |
| kloridi | 336, 4mg | 41, 8% | |
| jalkapallo | 123, 3mg | 15, 5% | |
| fosfori | 180, 6mg | 25, 8% | |
| magnesium | 20, 2mg | 5, 5% | |
| rauta | 2, 8mg | 19, 7% | |
| sinkki | 1, 2 mg | 12, 4% | |
| kupari | 0, 3 mg | 25, 8% | |
| mangaani | 0, 2 mg | 8, 8% | |
| seleeni | 3, 33Ug | 6, 1% | |
| kromi | 42, 4Ug | 107, 6% | |
| jodi | 15, 5Ug | 10, 3% | |
| natrium | 231, 2mg | ||
* Keskimääräisen aikuisen viitehyöty ( aikuisten keskimääräinen kulutus) | |||
Katekoliamiinit vähenevät vähitellen harjoituksen lopussa, kun taas kortisoli voi pysyä veressä merkittävästi jopa pitkään harjoituksen jälkeen. Onneksi kortisoli vähenee myös merkittävästi energiamolekyylien ravitsemuksellisella saannilla.
Kun aineenvaihdunta on kääntynyt päinvastaiseksi, on myös tarpeen tarjota keholle lihaksen elpymiseen tarvittavat ravintoaineet. Siksi vahvistimessa on joitakin proteiineja, joiden tehtävänä on korvata muunnetut tai hapettuneet aminohapot suorituskyvyn aikana, mineraalisuolat, jotka menetetään hikoilemalla, ja kreatiini, joka on erityinen energiavarannon osa.
Muilla ravintoaineilla on vähemmän tärkeä rooli.
Ravitsemuksellinen koostumus
Vahvistimilla on melko korkea kalorimäärä.
Energia saadaan pääasiassa hiilihydraattikomponentista verrattuna proteiinikomponenttiin ja jopa enemmän kuin lipidifraktio.
Glukidit ovat pääosin monimutkaisia tai puolikompleksisia, kun taas yksinkertaisilla on marginaali.
Kuidut ovat puutteellisia ja kolesterolia ei mainita; se on luultavasti poissa.
Vitamiinien näkökulmasta vahvistimet sisältävät kohtuullisen määrän molekyylejä ja tarjoavat hyviä rasvaa liukenevia ja vesiliukoisia elementtejä. Myös mineraalisuolojen osalta tämä tuote tarjoaa laajan valikoiman makro- ja mikro-ravinteita.
Vahvistimet eivät ole samat, vaikka eri tuotteiden energianjako ei muutu olennaisesti. Valmistajat ehdottavat noin 20 g: n kulutusannosta, joka tarjoaa 1/5 mainituista ravintoaineista (72, 2 kcal).
Tällä osalla vahvistimet eivät esitä minkäänlaista kontraindikaatiota; jos annos kuitenkin ylittyy merkittävästi, se voi lisätä rasvapitoisuutta suosivan energian ylimäärän. Lisäksi, kun kyseessä on melko suuri kuormitus ja glykeeminen indeksi, massatunnistimien käyttöä ei suositella niille, jotka kärsivät hyperglykemiasta (tai tyypin 2 diabetesta) ja hypertriglyseridemiasta.
Normaaleilla henkilöillä, joilla on pidempi ja intensiivisempi harjoittelu, on mahdollista nostaa annosta jopa 40 g.
