kosmetiikkayrtit

artisokka

Cynara scolymus L. = C. cardunculus var . scolymus

Fam. Asteraceae (Compositae)

Sottofam. Tubuliflorae

kuvaus

Artisokka on kaksivuotinen ruohokasvi, joka on luultavasti peräisin villikukkan puutarhaviljelystä. Siksi sitä ei löydy spontaanista tilasta, vaan sitä kasvatetaan runsaasti kasviksena.

Ensimmäisenä vuonna kehittyy rosetti, jossa on hyvin pitkänomaisia ​​ja syvälle jakautuneita basaalilehdet; toisessa, ruusukkeen keskeltä kehittyy yksittäinen kukka- varsi, jossa on pienemmät sileät lehdet, ja ylhäältä suuret päät, joissa on kukkia, kaikki hermaphroditic tubuloosit, joissa on 5 sinililaista terälehteä. Artisokkaan basaalilehdet ovat 30-60 cm pituisia ja 5-10 cm leveitä, ja niissä on keskeinen rinta ja hammastetut segmentit ilman piikkejä; ne, jotka ovat kaulan yläosassa, ovat sen sijaan pienempiä, pinnoitettuja, lohkoja tai melkein kokonaisia. Täysin kehittynyt lehti on ylemmällä puolella vihreä ja karvaton, kun taas alempi on kevyempi myös pitkien ja erittäin hienojen hiusten vuoksi.

Hedelmät: pappien mukana toimitettu achene.

Artisokka on haju ja maku on katkera.

Areal

Joidenkin mielestä se olisi yksi laji, jossa on kaksi alalajia: C.scolymus, artisokka ja C. cardunculus, ohdake. Toisten mukaan molemmat ovat peräisin villi ohdasta, joka on laajalti levinnyt Välimeren Eurooppaan ja Pohjois-Afrikkaan, kehittäen kukkapäät, artisokkaan, ohuissaan ja lehdissä. Jo egyptiläisille tiedettiin, että artisokka kulutettiin paitsi kasvi-, mutta myös keskiajalla, ennen kaikkea kasvilääkkeiden ominaisuuksiin, jotka asuivat pikemminkin kuin pään lehdissä ja varsissa, jotka ovat hyödyllisiä maksan vajaatoiminnassa.

kulttuuri

Artisokka haluaa lauhkean ja ei kostean ilmaston, syvän maaperän, jossa on runsaasti orgaanista ainetta. Jäljentäminen tapahtuu siemenillä tai mieluiten suckersilla (carducci) valitsemalla ne, joilla on joitakin puumaisia ​​juuria ja 3-5 lehtiä. Cardukit istutetaan reikiin noin 30 cm etäisyydellä toisistaan. Lannoitteen yläpuolella olevaan reikään istutetaan istukkaa 10 cm: n syvyyteen, sitten se peitetään ja kylvetään toistuvasti. Kesällä kaikki kukka puuttuvat varret leikataan lähelle maata ja syksyllä kaikki suckers paitsi 1-2, kaunein, jonka ympärillä lehdet on sidottu säilyttämään ne kylmältä. Toukokuussa korjatut kukinnat alkavat kypsyä. Artisokka kestää 2-3 vuotta.

Lehdissä käytettävä ohdake valkaistaan ​​syyskuun ja lokakuun lopussa, jolloin lehtien sitominen nippuihin ja sitten peittämällä ne oljilla, hyvin peittämällä jalka hyvin. Tämä tekniikka kestää 20-25 päivää, mutta voi kestää myös joulukuuhun asti. Maaperästä poistetut kasvit on kulutettava välittömästi.

Kasviksena nuoria artisokkeja kulutetaan ennen anthessiä, kun ne on peitetty eri kerroksilla meheviä involucral-tukirakenteita pohjalla ja spinescent huipulla.

Aktiiviset aineet kuuluvat eri aineiden luokkiin:

1) caffeoilchinini-yhdisteet (esim. Kynariini) 2) seskquiterpene-laktonit, guaianolidiinityyppiset, karvas maku (esim. Cinaropicrina) 3) flavonoidijohdannaiset 4) orgaaniset hapot (glyseriini-, sitruuna-, maitohappo) 5) tanniinit, 6) orgaaniset suolat kalium ja magnesium, 7) antrakinoniglykosidit 8) B-vitamiinit ja beetakaroteeni. 9) inuliini. Terapeuttinen toiminta riippuu aineiden joukosta (synergia)

käyttötarkoitukset

Elintarvikealalla artisokat kulutetaan vihanneksina.

Apteekissa ja kasviperäisissä lääkkeissä artisokka käytetään choleretic, hepatoprotective ja diureetti. Torjunta-aineissa lehtiä käytetään pääasiassa. Orto-difenolien ja sekviterpeenilaktonien läsnäolon vuoksi tämä kasvi lasketaan katkeraiden joukossa, jossa on eupeptisiä ja mahalaukun toimintoja. Se on myös hypocholesterolizing.

Artisokka on velkaantunut pääasiassa kynariinin, katkera ja aromaattinen aine, joka stimuloi sappin erittymistä.

Katso video

X Katso video YouTubessa

Kosmetiikassa artisokkaa käytetään ihon ärsykkeenä päänahan hoitoon.

KATSO MYÖS: ARTICHOKE-ravitsemustaulukot

Maidon ohdake