Aiheeseen liittyvät artikkelit: Elintarvikkeiden intoleranssit
määritelmä
Elintarvikkeiden suvaitsemattomuus on kehon haittavaikutus tietyille elintarvikkeille. Toisin kuin elintarvikeallergioissa, tämä reaktio ei riipu immuunijärjestelmän epänormaalista aktivoitumisesta sen vasta-aineiden kanssa; lisäksi se on vähemmän vakava, tapahtuu vähitellen ja on verrannollinen nautittavan ruoan määrään (melkein kuin organismi on myrkytetty). Siksi voimme katsoa, että ruoka-intoleranssi on pahoinvointi, joka johtuu tiettyjen elintarvikkeiden nauttimisesta, jopa yhteistä käyttöä varten, kuten vehnä, maitotuotteet ja munat.
Elintarvikkeiden intoleranssit ovat erilaisia. Entsymaattiset määräytyy sen perusteella, etteivät kykene metaboloimaan tiettyjä elintarvikkeiden komponentteja. Yleisin entsymaattinen suvaitsemattomuus on maitoon sisältyvä laktoosi; toinen esimerkki entsyymin puutteesta johtuvasta suvaitsemattomuudesta edustaa favismia. Intoleransseja voi esiintyä myös joissakin elintarvikkeissa, joissa on farmakologisesti aktiivisia aineita (tai jotka tuotetaan samasta suolesta), kuten vasoaktiivisia amiineja (esim. Histamiini ja tyramiini), kofeiinia ja etyylialkoholia. Myös elintarvikelisäaineet (aromiaineet, makeutusaineet, säilöntäaineet jne.) Ovat usein mukana.
Todennäköisesti on olemassa taipumus perintönä välittyville intoleransseille, mutta myös muut tekijät voivat vaikuttaa, kuten sairaudet, stressi, epätasapainoinen ruokavalio ja suoliston bakteeriflooran muutokset.
Yleisimmät oireet ja merkit *
- finni
- ruokahaluttomuus
- voimattomuus
- Lisääntynyt ruokahalu
- Painonnousu
- Kuparikielet kielellä
- Polttaminen kielelle
- närästys
- huimaus
- Huono ruoansulatus
- koliikki
- Vatsakrampit
- Vatsakrampit
- masennus
- ripuli
- Vaikeudet keskittyä
- hengenahdistus
- punatauti
- Vatsan tunkeutuminen
- Kipu lonkassa
- Vatsakipu
- encopresis
- ilmavaivat
- Vatsan turvotus
- Vatsan gurgling
- Fecal-inkontinenssi
- unettomuus
- ohuus
- Vatsakipu
- Päänsärky
- Toiminnallinen meteorismi
- pahoinvointi
- Kuiva iho
- kutina
- vilustuminen
- Hapon regurgitaatio
- Vedenpidätys
- uneliaisuus
- ummetus
- Inflatoitu vatsa
Muita merkintöjä
Elintarvikkeiden intoleranssit voivat aiheuttaa erilaisia toistuvia ja pysyviä häiriöitä, erityisesti ruoansulatuskanavan, ihottuman tai hengitysteiden tasolla. Toisin kuin allergiat, oireet eivät ilmene väkivaltaisesti heti ruoan nauttimisen jälkeen, mutta ne voivat esiintyä ajan myötä. Ruoansulatuskanavan osalta voi esiintyä vatsan turvotusta, ilmavaivoja, haavaumia, ruokahaluttomuutta tai liiallista ruokahalua, pahoinvointia, ummetusta tai ripulia ja pitkittynyt tai vaikea ruuansulatus. Lisäksi ruoka-intoleranssit voivat aiheuttaa vedenpidätystä, äkillisiä painonmuutoksia, hyperakidisuutta, gastriittia, ärtyvän suolen oireyhtymää tai koliittia.
Elintarvikkeiden intoleranssien hengitysilmiöiden joukossa havaitaan vilustumista ja muita toistuvia hengitysteiden infektioita. Dermatologisesta näkökulmasta voi ilmetä dermatiitti, nokkosihottuma, akne ja muut ihottumat. Lisäksi voi esiintyä huimausta, päänsärkyä, uneliaisuutta, kroonista väsymystä, ahdistusta, unettomuutta ja lieviä masennusmuotoja.
Elintarvikkeiden intoleranssien tapauksessa on välttämätöntä poistaa muutaman kuukauden ajan sairaudesta vastaavat elintarvikkeet lääkärin valvonnassa ja korvata ne muilla, jotka kykenevät täyttämään organismin ravitsemustarpeet. Pidättymisjakson jälkeen voit yrittää tuoda näitä ruokia vähitellen ruokavalioon.
