elintarvikkeiden lisäaineet

E128 - Punainen 2G

E128 - PUNAINEN 2G (CCI 18050)

Punainen 2G on synteettinen punainen väriaine, joka on tällä hetkellä kielletty Euroopassa (28.7.2007 alkaen).

Euroopan komissio on 26.7.2007 antamallaan asetuksella 884 keskeyttänyt väriaineen E 128 käytön. Säännös tuli voimaan välittömästi, eli 27. heinäkuuta.

Muutama päivä sitten tämän väriaineen käyttö sallittiin hampurilaisille tarkoitetuissa lihavalmisteissa; enemmän teknisesti aamiaismakkaroita, joissa on viljaa ja hampurilaisia, joissa on viljaa. Molemmissa tapauksissa asetettiin työllisyysraja (20 mg / kg).

EFSA (eurooppalainen elintarviketurvallisuusviranomainen) tutki kuitenkin muutaman vuoden takaa värin E 128 punaisen 2 G, että tämä aine metaboloituu aniliiniksi, syöpää aiheuttavaksi yhdisteeksi, jonka genotoksista mekanismia ei voida sulkea pois. Näiden näkökohtien valossa EFSA katsoi, että olisi järkevää tarkastella kyseistä väriainetta turvallisuuden kannalta.

On kuitenkin myös todettu, että jos aniliinin karsinogeeninen vaikutus olisi mahdollista selventää edelleen ja osoitettiin, että tämä vaikutus ilmenee vain tietystä määrästä ja / tai joka ei koske ihmistä, käytetään E 128 punainen 2 G elintarvikelisäaineena voitaisiin arvioida uudelleen.

ADI DOSE: 0, 1 mg / kg ruumiinpainoa.

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E131E132E133
E140E141E142E150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E160aE160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161cE161dE161eE161f
E161gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180