E441 GELATINA
Gelatiini on yhdiste, joka on saatu eläinten sekundäärisistä tuotteista, mukaan lukien luut, nivelsiteet ja iho.
Siinä on pääasiassa stabiloiva, sakeutus- ja geeliytymistoiminto.
Gelatiini on hyvin yleinen lisäaine, joka löytyy monista tuotteista, kuten vanukkaista, maitotuotteista, juustoista, makeisista, jäätelöistä, sorbeteista jne. Lisäksi uskotaan, että tämä lisäaine voi sisältää jälkiä sulfiiteista ja mononatriumglutamaatista (E621). Se voi myös aiheuttaa allergioita ja astmaa.
ADI DOSE: /
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |