ruokavalio

Raaka elintarvikkeiden ruokavalio

yleisyys

Raaka ruoka-ruokavalio on naturistinen ruokavalio, joka erottuu yhdestä suuresta käskystä: ÄLÄ kokkaa ruokaa .

Raaka-ruokavalion ensimmäiset perustekijät voidaan jäljittää "rauhan evankeliumiin", joka on pyhä teksti, joka kuuluu Essenesin juutalaisen sukuun, kun taas viime vuosisadalla sen leviäminen johtuu pääasiassa "itsenäisistä tai naturistisista" lääkäreistä, kuten HM Sheltonista.

Erittäin tärkeä viittaus raaka-ruokavalion kannattajille on Gandhin viimeisimmässä kirjassaan "Järjestelmä ja elintarvikeuudistus":

Jos haluat päästä eroon sairaudesta, tulipalon käyttö lounaan valmistelussa on estettävä

Tällä hetkellä raaka ruoka ruokavalio tai raaka ruoka on ruoka tyyli, joka on hyvin muodikas Yhdysvalloissa, koska se leviää Hollywoodin kuuluisuuksia; sen menestys johtuu ennen kaikkea raaka-aineiden väitettystä ikääntymisestä (ikääntymisestä) ja periaatteen julkistamisesta, jonka mukaan ihmisen ruoka syntyy raakana ja että sen on pysyttävä sellaisena, kuten lämmönä, jalostustekniikassa. elintarvikkeita, edustaa viimeaikaisia ​​innovaatioita, vähän käyttöä tai jopa epäilyttävää terveyttä.

Raaka-ruokavalion mukaan tulipalon käyttö keittiössä estää kylläisyyden havaitsemista, aiheuttaa liiallista maistuvuutta ja antaa elintarvikkeille "pehmeän" johdonmukaisuuden, mikä tekee niistä luonnotonta; vitamiinien, entsyymien, auksonien ja proteiinin koagulaation tuhoutuminen johtuu ruoanvalmistuksesta.

Loppujen lopuksi raaka ruoka-ruokavalio luopuu perinteisestä ruoan lämpökäsittelystä, kun otetaan huomioon ruoan valmistaminen ruoan epämiellyttävänä painolastina.

Sallitut elintarvikkeet

Raaka elintarvikkeiden ruokavalion kannattajat haluavat ottaa raaka, jalostamattomia elintarvikkeita usein luonnonmukaisesta viljelystä.

Yleensä raaka-aineen pohjalla löytyy hedelmiä, keskitason vihanneksia ja huippu, siemeniä ja pähkinöitä (5%).

Raaka-elintarvikkeita on kuitenkin enemmän:

  • Omavivinen raaka ruoka : tämän ruokavalion kannattajat ottavat raaka hedelmiä, raakoja vihanneksia, hunajaa ja eläin- ja eläintuotteita, jotka ovat myös raaka-aineita. Raakalihan olisi oltava peräisin eläimistä, jotka on kasvatettu luonnonvaraisista tai riistaeläimistä. Esimerkiksi liha, kala, munat, voi, kefiiri jne. Ovat sallittuja
  • Kasvissyöjäruoka : kasvisruokaviljelmät voivat ottaa sekä raakoja hedelmiä ja vihanneksia että eläimistä saatavia tuotteita niin kauan kuin ne ovat raaka-aineita (mukaan lukien esimerkiksi munat, lehmänmaito kerma, eläin voi jne.) Välttäen lihaa ja kalaa.
  • Vegaani raaka ruoka: tällaisessa elintarvikkeessa sallitaan vain kasviperäiset raaka-aineet (kaikki eläinperäiset johdannaiset on kielletty, kuten munat, voi, hunaja, lehmänmaito jne.).
  • Fruttariano Crudismo : tämän ruokavalion kannattajat ruokkivat yksinomaan hedelmiä, mieluiten kypsiä ja orgaanisia.

Sallitut käsittelymenetelmät

Huolimatta siitä, että raakaa ruokavaliota ei ole kypsennetty, ruokaa voidaan silti ottaa smoothie, sentrifugoitu, sose, kappaletta tai mehua, ja se voidaan altistaa dehydraatioon, itävyyteen tai marinointiin.

Ruoka voidaan myös kuivata enintään 42 ° C: n lämpötilassa.

Kaikilla näillä tavoilla ruoka säilyttää ravitsemukselliset ominaisuudet, joista se koostuu, ja itämisen osalta se rikastetaan suuremmilla ravintoaineilla.

Lämpötilat alle 42 ° C ...

Raaka-ruokavalion mukaan "42" ilmaisee enimmäislämpötilan, jolla ruoka voidaan altistaa ennen sen ottamista. Tämän ruokafilosofian perusteella yli 42 ° C ylittäisi elintarvikkeissa olevat ravintoaineet, vitamiinit, mineraalisuolat ja entsyymit.

Väitetyt edut

Tiukasti raaka-aineiden saannista on useita mahdollisia etuja:

  • Annetaan runsaasti antioksidantteja ruokavalioon: näin hyödynnetään parhaiten elintarvikkeissa olevien aineiden antiaging-vaikutusta;
  • Elintarvikkeiden sisältämien kuitujen aikaansaama jatkuvan kylläisyyden tunne;
  • Ajatus suorasta kosketuksesta luontoon ja hyvinvointiin;
  • Myrkytysteho;
  • Vähäkalorinen, nopea ja taloudellinen ruokavalio.

Yksi raaka-ruokavalion keskeisistä periaatteista johtaa meidät takaisin Sveitsin lääkärin dottin vuonna 1937 tekemään tutkimukseen. Kouchakoff; hän osoitti, että keitetty ruoka aiheuttaa orgaanisen vasteen leukosytoosille (valkosolujen lisääntyminen) systeemisellä tasolla. Vuonna 1934 italialainen lääkäri dott. Lusignani seurasi vääriä linjoja ja löysi lisäominaisuuden kypsennetyn ruoan reaktiosta, vasokonstriktiosta; myöhemmin lääkäri osoitti, että syömällä VAIN raakatuotteita keho pyrkii vähentämään kiertäviä valkosoluja (leukopenia) ja rentouttaa kapillaarien sileän lihaksen verisuonia laajentavalla vaikutuksella.

Raaka-ruokavalion mukaan edellä mainitut "puolustuksen" reaktiot, joita keho suorittaa keitetyn ruoan kulutuksen jälkeen, vaikuttavat merkittävästi yleiseen terveydentilaan. On selvää, että tämä lausunto on täysin huomiotta monien muiden kokeellisten tutkimusten tuloksista, jotka ovat arvioineet post-prandiaalisen leukosytoosin ehdottomasti fysiologisena tilana.

Haitat ja riidat

Elintarvikkeiden näkökulmasta raaka-ruokavalio liittyy täysin tavanomaiseen ravitsemukseen, mikä viittaa hedelmien ja erityisesti raakojen vihannesten kulutuksen lisääntymiseen. Tavoitteena on säilyttää joitakin termolilejä ravinteita, kuten vitamiineja (ei kaikkia) ja antioksidantteja. On selvää, että tämä periaate on elintarvikkeiden saatavuuden ja tyypin sekä elintarvikkeiden kausiluonteisuuden alainen. Olisi utelias näkemään fysiologinen reaktio, joka johtuu perunoiden, naurisien ja raaka-juurikkaiden sulatuksesta; puhumattakaan kastanjoista ja palkokasveista. Sen ei pitäisi olla jännittävä show!

Lisäksi (viittaus niihin, jotka ovat yrittäneet sitä), näyttää siltä, ​​että raaka ruoka-ruokavalio aiheuttaa usein haitallisia suoliston reaktioita, kuten vatsan jännitystä, meteorismia ja kaasu-vihreää ilmavaivat; käytännöllisesti katsoen täsmälleen päinvastainen kuin mitä potentiaalinen kuluttaja voisi odottaa "luonnollisen" ruokavalion suhteen.

Erityisesti naisilla raaka-ruokavalio ei paranna vastustuskykyä alhaisissa lämpötiloissa, vaan kuumien elintarvikkeiden poistaminen suosii kylmän havaitsemista, mikä vähentää edelleen ruokavalion käytännöllisyyttä talvikaudella.

Hygieenisestä näkökulmasta raakatuotteiden ruokavalio on todellinen katastrofi. Tämän ruoka-tyylin seuraajat tarttuvat hieman outoon käsitteeseen, demonisoivat pastöroituja tai steriloituja elintarvikkeita; luonnollisesti raakojen ruokakulttuurien mukaan tämä pätee myös eläinten rehuihin ja sopivissa web-tiloissa on mahdollista lukea eläinlääketieteen alan mahdollisia taloudellisia spekulaatioita (parempi ei enää tutkia). Jos tämä saattaa vaikuttaa potentiaalisesti riskialttialta taudin leviämiseltä tiloilla, ihmisravinnoksi tarkoitettujen elintarvikkeiden terveellisyydestä tulisi tehdä säälittävä verho. Parasiittien EHDOTETTU läsnäolo ( Entamoeba histolytica / dispar, Giardia lamblia, Trichuris trichiura, Strongyloides stercoralis, Ancylostoma duodenale, Ascaris lumbricoides, Hymenolepis nana, Taenia solium, Taenia saginata, Echinococcus granulosus, Enterobius vermicularis ), muotti ( Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternaria ) ja bakteerit ( Clostridium botulinum ja perfringens, Bacillus Cereus, Salmonella typhi ja paratiphi, Staffilococcus aureus jne.) Elintarvikkeissa ovat tuntemattomia määriä. Riittää, kun todetaan, että raskaana olevan naisen raakaruokavalioon liittyminen lisäisi dramaattisesti syntymättömän lapsen komplikaatioiden riskiä, ​​kuten sikiön epämuodostumia tai aborttia. Sama pätee immuunipainetta kärsiviin potilaisiin, kuten kemoterapeutteihin ja AIDS-potilaisiin.

Muistutamme myös raaka-ruokavalion seuraajille, että ruoan sisältämät entsyymit denaturoituvat kuitenkin mahalaukun pH: lla ja jaetaan sitten haiman ja suoliston peptidaaseilla; siksi näiden aktiivisten molekyylien läsnäolo tai puuttuminen elintarvikkeissa on tuntematon tekijä, joka ei vaikuta meihin millään tavalla.

Toisin kuin raakaa ruokavaliota tukeva, ruoanlaitto on prosessi, joka helpottaa ruoansulatusta ja joskus edistää ravinteiden imeytymistä (kuten munanvalkuaisen sisältämää biotiinia).

Raaka reseptit

Raaka ruoka on runsaasti aromeja, värejä ja makuja sisältävä keittiö, josta on mahdollista hankkia mielikuvituksellisia reseptejä, runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, linjan ystäviä ja terveyttä.

Käy MypersonaltrainerTv: n raaka-reseptien osiossa: löydät monia mielenkiintoisia ideoita ja vinkkejä raaka-aineiden kulutuksesta aiheutuvien mahdollisten riskien poistamiseksi.

Zucchini Spagetti - raaka spagetti

X Videon toiston ongelmat? Lataa uudelleen YouTubesta Siirry videon sivulle Siirry videon reseptit-osioon Katso video YouTubessa