artisokka

Artisokka : Cynara scolymus, viljelty pääasiassa elintarviketarkoituksiin. Tämän ruohokasvien, kahden vuoden välein tai monivuotisen, huume koostuu lehdistä, erityisesti ensimmäisen vuoden lehdistä.

Artisokkaa käytetään ruoansulatus-, puhdistus- ja aperitiiviyhdistelmissä. Lääke esiintyy nivelletynä fytokompleksina; Ensinnäkin se sisältää flavonoideja, jotka harjoittavat toimintaa, joka on hyvin samankaltainen kuin maidon ohdake, mutta joka on luonnollisesti pienempi intensiteetti, niin että maidon ohdake on maksan lääke, kun taas artisokka asetetaan aperitiivin, katkera- ja ruoansulatuskanavan väliin.

Artisokka-fytokompleksilla on flavonoidisen fraktion lisäksi myös fraktio, jota kutsutaan ortodenoliseksi, joka koostuu kofeoyyli-chinhappoista. Esimerkkinä voidaan mainita kynariini, dikaffeoilikiinihappo, koska sillä on kaksi kofeiinihappomolekyyliä, jotka on esteröity kiniinihappomolekyylillä. Nämä molekyylit ovat osa artisokka-fytokompleksia ja niille on ominaista, samoin kuin flavonoideille, ruoansulatusaktiivisuus; katkeran makunsa ansiosta ne stimuloivat mahan ja maksan eritystä. Dicaffeoil-chinic happojen katkera maku yhdistetään sesquiterpenic-laktooniyhdisteiden katkeraan makuun: nämä tekevät artisokista tunnetuksi eupeptisena lääkkeenä. Näiden neljän tehoaineryhmän ohella esiintyy myös orgaanisia happoja, kuten happamatartaarisia, omenaisia ​​ja sitruunoita, jotka stimuloivat tyypillistä mahalaukun toimintaa.