Mikä on karnitiini
Karnitiinikemia
Karnitiini (β-hydroksi-y-N-trimetyyliaminovoihappo, 3-hydroksi-4-N, N, N-trimetyyliaminobutyraatti) on aminohappo (ei tavallinen eikä edes välttämätön), joka osallistuu useimpien nisäkkäiden, kasvien ja joidenkin bakteerien.
Karnitiini on laajalle levinnyt kahdessa isomeerisessä kokoonpanossa:
- L-karnitiini : metabolisesti aktiivinen, se on läsnä eläinperäisissä elintarvikkeissa ja tietyissä ravintolisissä laihduttaa tai parantaa urheilun suorituskykyä; sille on ominaista erittäin alhainen myrkyllisyys
- D-karnitiini : katsotaan myrkylliseksi ihmisille, koska se estää L-karnitiinin endogeenistä synteesiä.
Laihtua karnitiinilla
Karnitiinin metabolinen toiminta
Sallimalla pitkäketjuisten rasvahappojen siirtyminen sytosolista mitokondrioihin, karnitiini on välttämätön tekijä lipidien beetaoksidoitumisessa soluissa. Tästä syystä monet ihmiset olettavat, että karnitiinin pitoisuuden lisääminen elimistössä voi johtaa rasvahappojen kulutuksen kasvuun, mikä parantaa urheilun suorituskykyä ja / tai painonpudotuksen kiihtymistä. Se ei ole niin, mutta jotta voisimme ymmärtää tämän johtopäätöksen syyt, on tarpeen ottaa pieni askel taaksepäin.
Karnitiini: se ei ole välttämätön tai edes puuttuu
Löytyi vuonna 1905 tarkkailemalla lihaskudosten koostumusta, sen aineenvaihdunnan merkityksen osalta, karnitiini nimettiin BT-vitamiiniksi. Kuitenkin pian havaittiin, että maksa ja munuaiset (fysiologisissa olosuhteissa) pystyvät tuottamaan lysiinin ja metioniinin prekursoreista lähtien koko organismin vaatimukset. Sittemmin karnitiinia ei enää pidetty vitamiinina, vaan vitamiinia muistuttavana tekijänä, joka on epäilemättä perustavaa, mutta ei lainkaan "välttämätöntä".
Huomautus : Ravitsemuksessa vain ne tekijät, jotka on välttämättä otettava ruokavalioon, ovat välttämättömiä. Muistamme myös, että karnitiini on runsaasti lihassa, sisäelimissä ja kaloissa; maidossa ja johdannaisissa on myös kohtalaisia pitoisuuksia.
Sen lysiini- ja metioniiniprekursorit ovat toisaalta välttämättömiä, vaikka ne ovatkin välttämättömiä lukuisille aineenvaihduntatoiminnoille, mutta tuskin niillä ei ole terveellistä ihmistä. Vegaanit eivät ota karnitiinia, vaan ne esittävät (ei jännittäviä) määriä viljelykasvista ja metioniinista peräisin olevaa lysiiniä (lactoovovegetarianin karnitiinitilanne ja tiukat kasvissyöjät aikuiset ja lapset).
Miksi karnitiinin ottaminen EI menetä painoa?
Edellisestä kohdasta käy ilmi, että karnitiini ei ole välttämätön molekyyli, eli että organismi ei pysty tuottamaan yksin eikä ravintoainetta, joka "mahdollisesti" puuttuu kollektiivisesta ruokavaliosta. Kuitenkin, vaikka olisit varma, että sinulla on tarpeeksi, on vielä nähtävissä, voisiko karnitiinin saannin lisääminen nauttia jotenkin aineenvaihdunnan eduista.
Olettaen, että tehdyt tutkimukset ovat aina antaneet kielteisiä tai epäselviä tuloksia, on välttämätöntä yrittää ymmärtää syy. Ensinnäkin on järkevää ajatella, että karnitiinimolekyylien tiheys mitokondriaalisissa kalvoissa on vaikea tekijä muokattavaksi. Tässä tapauksessa, vaikka ottaisitkin suuria määriä karnitiinia, se olisi kuin yrittää laittaa 20 autoa 10-paikkaiseen pysäköintialueeseen. Jäljelle jäävät 10 konetta jatkavat odottamatta tyhjää paikkaa; karnitiinin tapauksessa maksan aineenvaihdunta tapahtuu ja siitä seuraa karkottaminen munuaisilla. Lisäksi ei ole selvää, että suun kautta otettu karnitiini imeytyy. Tutkimuksessa, jonka otsikkona on "Suun L-karnitiinin hävittäminen ja metaboliittinen kineettisyys ihmisissä" (julkaistu Journal of Clinical Pharmacology), käy ilmi, että enemmän kuin 2 g karnitiinia annettaessa ei saavuteta etua kerrallaan, koska imeytyminen saavuttaa tämän annoksen kanssa. S
ja katsovat, että 200 g: n painoinen naudanlihaa sisältää jopa 280-290 mg karnitiinia, on järkevää ajatella, että päivittäinen ruokavalio antaa meille mahdollisuuden saavuttaa kyllästysraja lähes kokonaan. Tämä selittää, miksi riittävän ruokavalion ja hyvän yleisen terveyden olosuhteissa karnitiinin täydentäminen ei johda aineenvaihduntaa edistävään etuun, esimerkiksi kannustimeen laihtua.
integraatio
Milloin täydentää karnitiinia?
Karnitiinin lisäys voi olla tarpeen vain tietyissä olosuhteissa:
- Kromosomaaliset muutokset: joissakin tutkimuksissa on havaittu, että tiettyyn kromosomaaliseen anomaliaan kärsivien potilaiden joukossa (yleinen karnitiinin biosynteesin synnyttämä X-kytketty synnynnäinen virhe voi olla riskitekijä ei-morfisen autismin kannalta; tutkijat tutkivat mahdollista yhteyttä karnitiinipuutoksen ja autismin välillä) 1 uros 350: stä ei kykene tuottamaan riittävästi karnitiinia, jolla on hyvin vakavia terveysvaikutuksia.
- SPDC: Karnitiinikalvon kuljetuksessa on myös geneettinen vika, jota kutsutaan karnitiinin systeemiseksi primaaripuutokseksi (SPDC), joka Yhdysvalloissa esiintyy noin yhdellä 50 000 ihmisestä; tässä tapauksessa on osoitettu (systeeminen primaarinen karnitiinipuutos: yleiskatsaus kliinisiin oireisiin, diagnoosiin ja hoitoon), että integroituminen karnitiiniin tyydyttää tyydyttävästi suhteelliset komplikaatiot.
- SDC: karnitiinin (SDC) toissijainen puute saattaa ilmetä aliravitsemuksen ja imeytymishäiriön (erityisesti rinnakkain) tapauksessa. Tällöin imeytymishäiriön ja karnitiiniin integroitumisen ratkaiseminen voi olla välttämätöntä.
Miten täydentää karnitiinia?
Tasapainoisesti karnitiinilisä ei näytä olevan hyvä tapa laihtua. Kuitenkin voimakkaan urheilutoiminnan harjoittaminen ja epätasapainoinen ruokavalio (kaksi tekijää, jotka yhdistettynä rinnastuvat masokismin tekoon) yhdentyminen karnitiiniin voisi tuoda pieniä etuja.
Karnitiinia on saatavana jauheena ja tabletteina yksin tai yhdessä muiden ravitsemustekijöiden kanssa (esim. Kreatiini, arginiini jne.). Ottaen huomioon, mitä kohdassa "Lose weight" on todettu, suosittelemme, että et ylitä 2 g L-karnitiinia päivässä ja ota se pois pääaterioista.
Huom : on selvää, että karnitiinin tehokkuus mitokondrioiden rasvahappojen kantajana riippuu yleisestä metaboliasta. Tämä tarkoittaa, että jos organismi on suurten insuliinipitoisuuksien vaikutuksesta (se suosii liposynteesiä ja estää lipolyysiä), liiallisen ruoan saannin aiheuttama karnitiini ei vaikuta. Päinvastoin, korostamaan sen soluroolia, on välttämätöntä kunnioittaa painonpudotuksen ruokavaliota ja harjoitella säännöllisesti matalaa intensiteettiä ja suuria määriä aerobista liikuntaa.
Mitä muuta on karnitiini?
Tehdään viimeinen kommentti karnitiinin vaikutuksesta urheilun suorituskykyyn. Monien tutkimusten jälkeen pääteltiin, että yksilöllinen vaste vaihtelee merkittävästi toisesta riippuen, myös metabolisen sitoutumisen perusteella.
Lisäksi karnitiinia on tutkittu mahdollisesti tehokkaana tekijänä eri kardiometabolisten patologioiden (diabetes, sydämen vajaatoiminta jne.) Hoidossa. Tulokset ovat kuitenkin epävarmoja, eikä vaikutusta näytä vaikuttavan sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvän kuolleisuuden ja seerumin lipidien (lukuun ottamatta LDL: n mahdollista alentamista) ennaltaehkäisyyn, useimpiin munuaisten ja maksan parametreihin; on mahdollista, että c-reaktiivisen proteiinin pitoisuus veressä voi laskea hieman. Vaikutukset kuolleisuuteen ja patologioiden tulokseen eivät ole tiedossa.
