Yksittäisten aminohappojen ergogeenisista ja terveysominaisuuksista sekä toisaalta näiden raaka-aineiden kauppaan tarkoitettujen Internet-sivustojen lisääntyvä saatavuus lisää tieteellisten artikkeleiden kasvavaa määrää, ja monet amatööriurheilijat ostavat nämä tuotteet puhtaana. Esimerkiksi alan foorumeilla käymällä on yleistä, että kehonrakentamisen harrastajat laativat lukusekoituksia (seoksia) tavoitteenaan - usein liian optimistisesti - lisätä niiden suorituskykyä.
Yksittäisten aminohappojen makun tunteminen voi ohjata vähemmän kokeneita kuluttajia kohti tablettituotteiden tai erityisten kaupallisten sekoitusten valintaa. Joskus raaka-aineen kohtuuttoman maun vuoksi kuluttaja lopettaa täydentävän protokollan keskeyttämisen heittämällä juuri ostetun tuotteen roskiin.
- Ei ole tai tuskin havaittavissa oleva maku: D-alaniini, D- ja L- arginiini, D- ja L- asparagiinihappo, D-glutamiinihappo, L- histidiini, D- ja L- isoleusiini, D- ja L- lysiini, D- ja L- Prolina, D- ja L- Serina, D- ja L- Treonina, D- ja L- Valine )
- Makea maku (pienenevässä järjestyksessä makeus): D-tryptofaani (35 kertaa makeampi kuin sakkaroosi), D-histidiini, D-fenyylialaniini, D-tyrosiini, D-leusiini, L- alaniini, glysiini
- Karkea maku (vähenevässä katkeruusjärjestyksessä): L- tryptofaani (sen katkeruus on noin puolet verrattuna kofeiiniin), L- fenyylialaniini, L Tyrosiini, L- leusiini
- Rikki-maku: D- ja L- kysteiini, D- ja L- metioniini
- Umami: L-glutamiinihappo, jota käytetään maun tehostajana