Coca-Cola

Coca cola on hiilihapotettu, makea ja karamelloitu juoma; se on epäilemättä yksi tunnetuimmista ja hajautetuimmista juomista koko planeetalla, ellei kuuluisin.

Coca Cola ja riidat

Vuodesta 2000 lähtien Coca-cola-tuotemerkkiä on pyritty heikentämään huomattavasti. Erimielisyyksiä on käsitelty erilaisten kysymysten osalta, kuten terveysvaikutukset, ympäristövaikutukset ja kaupalliset käytännöt.

Mainitut maksut on tiivistetty seuraavasti:

Mahdolliset haitalliset terveysvaikutukset
Ympäristön köyhtyminen
Kaupallisten käytäntöjen mahdollinen monopoli
Kyseenalaiset työpöytäkirjat (syytökset osallistumisesta puolisotilaallisiin järjestöihin ammattiliittojen tukahduttamisessa)
Huono markkinointistrategia
Yksittäisten omistusoikeuksien loukkaaminen.

Epäilys siitä, että kaikki tämä voi olla totta, on suosinut painostusryhmien syntymistä kohti coca-kolaa, kuten "Killer Coke" - tai boikottia ja oikeustoimia.

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Coca-cola on makea juoma, joka sisältää runsaasti vettä ja sokereita (monosakkarideja tai disakkarideja) ja joka on lähes puuttunut muista ravintoaineista. Muiden molekyylien jälkiä päätellään, mutta yksikään näistä ei sisälly aineeseen, jota voidaan pitää merkittävänä.

Haluttaessa coca-kolan keskimääräinen osuus olisi edelleen rajoitettava 150 - 250 ml / vrk; tämä johtuu siitä, että sen sisältämät sokerit pyrkivät nostamaan kokonaisenergian saantia, ja lisäksi - jos haluat kunnioittaa yksinkertaisista hiilihydraateista saatavien päivittäisten kaloreiden 10-12%: n enimmäismäärää - sokereiden saanti coca-colan kautta aiheuttaa sen vuoksi hedelmien, maidon ja vihannesten yksinkertaisten hiilihydraattien saannin rajoittaminen. Rajoittamalla näitä jälkimmäisiä elintarvikkeita pyrimme vähentämään merkittävästi kuitujen, vitamiinien, mineraalisuolojen ja muiden hyödyllisten molekyylien määrää, joita puussa ei ole (joka tästä syystä voidaan ravitsemuksellisesta näkökulmasta kutsua "hyödyttömäksi" ruoaksi. tai joka tuo tyhjiä kaloreita).

Coca-kola on sokerinen juoma, joka on suljettava pois diabeteksen, ylipainon ja hypertriglyseridemiaa vastaan. Kuitenkin "kevyet" versiot, jotka on makeutettu acalory-keinotekoisilla lisäaineilla, voidaan käyttää myös näillä ryhmillä, mutta aina sopivalla maltillisuudella.

Coca cola on tuote, jota ei suositella lapsille, ennen kaikkea merkittävien stimulanttien annoksen vuoksi; loppujen lopuksi kofeiinittomassa versiossa ei ole tätä haittaa, mutta se sisältää silti huomattavia määriä liukoisia hiilihydraatteja (energian ravintoaineet, jotka ovat erityisen alttiita väärinkäytöksille tässä ikäryhmässä).

Koostumus: 100 g Coca Cola, Pepsi ja vastaavat (Cola-tyyppinen hiilihappopitoinen juoma, kofeiinilla)

Ravintoarvot (100 g syötävää osaa kohti)

Syötävä osa				100%
vesi				90.3g
proteiini				0, 07 g
	Vallitsevat aminohapot			-
	Aminohapon rajoittaminen			-
Lipidit TOT				0, 02 g
		Kyllästetyt rasvahapot		- g
		Monokyllästämättömät rasvahapot		- g
		Monityydyttymättömät rasvahapot		- g
		kolesteroli		0.0mg
TOT Hiilihydraatit				9, 6 g
		tärkkelys		0, 6 g
		Liukoiset sokerit		9, 0 g
Etyylialkoholi				0.0g
Ravintokuitu				0.0g
			Liukoinen kuitu	0.0g
			Liukenematon kuitu	0.0g
energia				36.5kcal
natrium				4.0mg
kalium				2, 0 mg
rauta				0.11mg
jalkapallo				2, 0 mg
fosfori				10, 0 mg
tiamiinia				0.0mg
riboflaviini				0.0mg
niasiinia				0.0mg
A-vitamiini (RAE)				0.0μg
C-vitamiini				0.0mg
E-vitamiini				0.0mg

Lisäksi, kuten näemme jäljempänä, coca-kolaa suositellaan voimakkaasti henkilöille, joilla on heikko hampaita tai emaliyhdistelmiä. Tältä osin on suositeltavaa lukea artikkeli: Hampaiden ruokavalio ja terveys.

Jotkut uskovat, että coca-kola helpottaa ruoansulatusta ; todellisuudessa melko usein päinvastainen tapahtuu. Katsotaanpa miksi. Coca-colalla on happo pH, joten hypokloridriaa sairastavilla ihmisillä voi esiintyä mahdollista ruoansulatusvaikutusta. Tilastot osoittavat kuitenkin, että yleisimpiä ruoansulatuskanavan häiriöitä ovat hyperkloridria tai ylimääräinen kloorivetyhappo (jota suosivat kofeiinin läsnäolo ruokavaliossa). Tämä ruoansulatuskanavan havaitsema ylimäärä hidastaa ruoan kulkua vatsasta pohjukaissuoleen ja vaatii puskurimolekyylien näkyvän vapautumisen pohjukaissuolen limakalvosta. Hapan boluksen pitkä pysyvyys vatsassa edistää myös itse limakalvon ärsytystä, joka usein (pitkällä aikavälillä) johtaa "gastriittiin" ja mahan ruokatorven refluksi- ja hiatal-koiran todennäköisyyden kasvuun.

Lisäksi hiilidioksidin läsnäolo juomassa suosii vatsan sisäisen paineen nousua mahalaukun turvotuksesta; tämä seikka, joka tunnetaan hyvin tunnettujen eruktioiden seurauksena, jättää miellyttävän vapautumisen tunteen ja mahan tyhjentymisen. Todellisuudessa mahalaukun seinämien tunkeutuminen on edelleen ärsyke happamehujen vapautumiselle laskematta, että pitkällä aikavälillä se lisää mahalaukun kapasiteettia, joka vaatii suurempia määriä ruokaa kylläisyyden tunteen alkamisen vuoksi.

Lopuksi, muista, että ylimäärä kofeiinia hermostuneiden oireiden lisäksi (takykardia, hyperstimulaatio, ripuli jne.) Vaarantaa joidenkin molekyylien imeytymisen suolistossa (erityisesti vitamiinit ja kivennäisaineet).

Coca Colan mahdolliset haitalliset vaikutukset terveyteen

Tällä hetkellä jotkut amerikkalaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että "makeutettu sooda ja juomat ovat amerikkalaisen ruokavalion pääasiallinen kalorien lähde". Tästä syystä useimmat ravitsemusterapeutit väittävät, että coca-kola ja muut pehmeät alkoholittomat juomat voivat olla haitallisia (jos niitä käytetään ylimääräisenä). Tämä ei koske vain aikuisia, vaan myös lapsia, jotka käyttävät coca-kolaa "perusjuomana" eikä päivittäisen ruokavalion "täydentävänä".

Sitten korostettiin, että makeutettujen hiilihappopitoisten juomien tavallisilla kuluttajilla on vähemmän mineraaleja ja vitamiineja, kuten kalsiumia, magnesiumia, askorbiinihappoa (vit. C), riboflaviinia (vit. B2) ja retinoliekvivalenttia (vit. A). ).

Coca-Cola on myös aiheuttanut monia hämmennyksiä johtuen kofeiinin suuresta pitoisuudesta, mikä todennäköisesti johtuu juoman fyysisestä riippuvuudesta.

Pitkäaikainen korrelaatio on osoitettu myös naisia, jotka ovat tavanomaisia kolan käyttäjiä ja osteoporoosin alkamista, mutta sama tulos ei sisältänyt miespuolista sukupuolta. On mahdollista, että tämä korrelaatio on fosforihapon sivuvaikutus, koska yhteys ei osoittanut eroja versioiden kanssa ilman sokeria tai ilman kofeiinia.

Toinen hyvin kiistanalainen näkökohta koskee suuontelon terveyttä. Vuodesta 1940 lähtien on ollut monta yritystä ryhtyä oikeustoimiin coca-kolaa vastaan johtuen väitetystä kielteisestä vaikutuksesta hammaskiilteeseen, joka on toissijainen korkean happamuuden vuoksi (mutta myös teoriassa sokerin suurelle saannille ja juoman tarttuvuudelle); Kuitenkin eri tutkimusten aikana coca-cola ei ollut haitallisempi kuin muut hiilihapotetut juomat tai hedelmämehut. Kuitenkin usein esiintyvä emali koskettaa coca-kolaa eroosion ja siitä johtuvan hammaskarieksen lisääntyneen riskin.

On myös täsmennettävä, että coca-kola sisältää erittäin runsaasti fruktoosia tai sen sisältämiä siirappia (maissia tai sokeriruokoa). Karieksen ja ravitsemuksellisen epätasapainon todennäköisyyden lisääntymisen lisäksi tämä näkökohta on aiheuttanut käytetyn raaka-aineen ongelman; erityisesti sakkaroosin korvaaminen sokeriruo'osta maissin fruktoosin kanssa merkitsisi tietyissä maissa geneettisesti muunnettujen kasvien (GMO) käyttöä.

Erityinen tapahtuma helmikuussa 2010 Uudessa-Seelannissa vaikeutti edelleen coca-kolan kuvaa. Täällä Natasha Harrisin kuolema syytettiin (koroner) tämän juoman liiallisen kulutuksen vuoksi; hän ilmoitti: " Oli epätodennäköistä, että hän olisi aloittanut kuolemansa ja kuinka hän kuoli ", käytännössä: " jos Natasha Harris ei ollut käyttänyt niin suuria määriä on epätodennäköistä, että hän olisi kuollut tällä tavalla ja niin aikaisin ”. Tytön iski hypopotassemiasta ja oli laajentunut maksan (rasva-steatoosin) lihotus (aina patologin Dr Dan Morninin mukaan) ruokavalion ylimääräisiin sokereihin. Natashan kumppani, Christopher Hodgkinson, ilmoitti, että uhrin päivittäinen kulutus oli noin 4 pulloa 2, 25l kokakolaa ja estänyt muita juomia. Tämä on ilmeisesti äärimmäinen tapaus, kun otetaan huomioon, että jopa vesi, jos sitä käytetään samankaltaisina määrinä (yli 8-10 litraa päivässä), voi jopa osoittautua tappavaksi tietyissä olosuhteissa.

Yritys ja tuotemerkki Coca Cola

Coca cola on monikansallinen yritys, joka voi viettää jopa 30 miljardia dollaria vuodessa brändin mainontaan; sen jakelu kasvaa jatkuvasti ja arviolta tällä hetkellä (2014) kuluttajia yli 200 maassa ympäri maailmaa juo jopa 1, 8 miljardia osaa koksia päivässä.

Uteliaisuus : Coca Cola oli johtava juoma myös Intiassa vuoteen 1977 saakka, jolloin yritys luopui kaupastaan vastauksena uuden hallituksen esittämään pyyntöön siirtää salaisen kaavan, jota kaupankäynnin laki vaatii (FERA) . Vuonna 1993 yhtiö palasi poliittisen vapauttamisen jälkeen. Kuitenkin nykyäänkin coca-kola on tässä maassa lukuisten kiistojen aihe, jossa uskotaan, että juoman tuotanto merkitsee pohjakerrosten kuivumista ja torjunta-aineiden saastuttamien lähteiden käyttöä.

Coca cola facebook -sivu on saanut sen jälkeen, kun se avattiin tänään (13. elokuuta 2014), yli 88 miljoonaa "Likes" -ohjelmaa, jossa eteneminen on noin 2 "Likes" 10 sekunnin välein! "Interbrandin" (maailmanlaajuinen brandig-konsulttiyritys) vuonna 2011 tekemän tutkimuksen mukaan coca cola sai "maailman arvostetuimman brändin".

Coca-kolan tuotanto ei tapahdu täysin eri puolilla maailmaa sijaitsevissa eri tehtaissa. Päinvastoin, on olemassa tiivistetyn seoksen keskeinen toimitusmekanismi, joka paikallisesti (alueellisella yksinoikeussopimuksella nimettyjen yritysten kanssa) on laimennettu, makeutettu ja ilmastettu; nämä välittäjät ovat vastuussa pakattujen tuotteiden (tölkit, muovi- ja lasipullot) toimittamisesta kauppoihin ja automaattijakelulaitoksiin. Lisäksi konsentraatti toimitetaan myös niille yrityksille, jotka toimivat "rumpu" -sektorilla nitojalle.

Coca Cola Company on myös tuonut markkinoille erilaisia kokoja, kuten Diet Coke, Coca Cola ilman kofeiinia, Diet Coke ilman kofeiinia, Coca Cola Cherry, Coca Cola Zero, Coca Cola ja vanilja sekä muut erikoisversiot, kuten sitruuna, kalkki ja kahvia.

Coca Colan syntymä

Yhtiö tunnetaan nimellä "Coca-Cola Company of Atlanta" (Georgia - USA), mutta sitä kutsutaan usein yksinkertaisesti "Coke" -yritykseksi (saman yrityksen vuonna 1944 rekisteröimä tavaramerkki). Alun perin 1800-luvulla eversti John Pemberton valmisti lääkekäyttöön tarkoitettua coca-kolaa; erityisesti tämä juoma toimi morfiiniriippuvuuden korjaavana aineena, joka on tunnettua opiaattia, jota käytettiin anestesia-aineena (mutta myös dyspepsian, impotenssin jne. hoitoon). Ensimmäinen kaava perustettiin Georgian apteekissa "Pemberton's Eagle Drug and Chemical House", jonka nimi oli "Coca Wine" (termi "Vin Mariani" innoittamana), mutta vasta myöhemmin, kun Asa Griggs osti sen Candleristä tuli virvoitusjuoma par excellence (20. vuosisata).

Tuotannon kuvaus

Coca-kola on makea juoma, joka on valmistettu ainesosista, kuten hiilihapotetusta vedestä (tai vedestä ja hiilidioksidista), sokerista (sakkaroosista tai sakkaroosisiirapista tai korkeasta fruktoosimaisesta maissisiirapista, paikasta riippuen), kofeiinista, haposta fosforihappo, karamelliväri (E150d), glyseriini ja luonnolliset aromit (PRESUMIBLY kokakstrakti, kalkkiuute, vanilja, appelsiini, sitruuna, muskottipähkinä ja kaneli).

Tänään (vuodesta 1980) Amerikan kokakolaa (lukuun ottamatta Clevelandia) tuotetaan maissitärkkelyssiirapilla, kun taas meksikolainen sokeriruo'on siirapilla.

330 ml: n italialainen tölkki-kola sisältää 35 g liukoisia hiilihydraatteja (yksinkertaisia sokereita tai disakkarideja, noin 8 tl kahvia), 50 mg natriumia ja rasvaa tai kaliumia; energiahuolto on 139 kcal.

Itse asiassa coca-cola-emäksen (tai siirapin) kaava on salainen resepti, koska luonnolliset aromit, jotka muodostavat sen, ovat salaisia.

Alun perin coca-kolaan sisältyvät stimulantit olivat kokaiinia ja kofeiinia, jotka saatiin vastaavasti kokolehdistä ja kola-pähkinästä (täten nimi coca cola - K korvattiin C: llä markkinointiin liittyvistä syistä). Pembertonin ensimmäinen kaava sisälsi viisi unssia kokapelejä gallonaa kohti, mutta myöhemmin Candler alensi sen arvoon 1/10; vuoteen 1903 saakka, kun se oli poistettu, kokaiiniin sisältyi jopa 9 mg kutakin lasia. Vuonna 1904 yhtiö alkoi käyttää Tepan Society -yhtiön kokaiinin talteenoton jäämiä, joka on ainoa amerikkalainen yritys, jolla on edelleen lupa käsitellä tätä farmaseuttiseen käyttöön viljeltyä Etelä-Amerikan laitosta. Toisin kuin nimessä mainitaan, TODAY coca cola ei sisällä cola-uutetta, vaan vain kofeiinia.