Mitä ne ovat
INNOVATIIVISET tai uudet elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joihin on sovellettu eri tuotantoprosessia kuin yleinen, tai geneettisiä muunnoksia on käytetty sellaisten etujen saamiseksi, kuten:
Innovatiiviset elintarvikkeet ovat MODERN BIOTECHNOLOGIES- tai INNOVATIVE BIOTECHNOLOGIES -sovelluksen soveltamisen tulos.
biotekniikka
Biotekniikka on tieteenala, jossa tutkitaan tuotantomenetelmiä, joissa käytetään LIVING SYSTEMS -järjestelmiä, kuten: MIKROORGANISMIT, ELÄINTARVIKKEET ja kasviperäiset solut. Perinteisissä elintarvikebioteknologioissa pyritään perinteisiin sovelluksiin (leivän valmistukseen tarkoitettu hiiva, juustohylly jne.), Mutta äskettäin uudet entsymaattisten molekyylieristystapojen menetelmät (esimerkiksi RENNINA-sienien entsyymi juustojen valmistuksessa juoksutteen korvaamiseksi) ovat yhä tärkeämpiä. - muut bakteerien entsyymit lihan kypsymiseen tai oluen stabilointiin tai makeutusaineiden valmistukseen tai yksittäisten aminohappojen tuotantoon).
Biotekniikka ja geneettinen manipulointi
Geneettisen perinnön muuttaminen on yksi geneettistä tekniikkaa, joka on hyödyllinen joidenkin innovatiivisten elintarvikkeiden tuotannossa; tämä menetelmä sallii "leikata, ommella, lisätä ja valita" geenisekvenssejä eukaryoottisissa ja prokaryoottisissa soluissa syntetisoimalla proteiineja, jotka ovat erilaisia kuin alkuperäiset. Tästä seuraa, että sekä kasvitieteessä että maataloudessa (innovatiivisten elintarvikkeiden tuotanto) ja lääketieteen alalla (farmakologisen tuotannon osalta) bioteknologiat ottavat yhä enemmän johtavan aseman.
Siirtogeeniset elintarvikkeet
Innovatiiviset ja siirtogeeniset elintarvikkeet ovat tuotteita, jotka on saatu geneettisesti rekombinaatioon organismeista, jotka kuuluvat myös eri lajeihin ja valtakuntiin; lukija saattaa ihmetellä, millainen vastaavan biotekniikan sovellus on ... on pian sanottu! Ottaen ilmeisen esimerkin, käyttämällä vihannesten rekombinantti-DNA: ta, olisi ... todellakin mahdollista lisätä sen vastustuskykyä kasveissa VOITTAA käyttää monia kemikaaleja, kuten tunnettuja torjunta-aineita (esim. Toksiinien yhdistelmä [ Bacillus thuringensisin vihannesten vaarattomuus vihannesten vastakohtana haitallisten hyönteisten toukkien lisääntymiselle viljelmissä ... mutta ei ole vielä selvää, onko sen toiminta ulottuu myös hyödyllisten hyönteisten toukkiin).
Yleisimpiä innovatiivisia siirtogeenisiä elintarvikkeita ovat: maissi, perunat, soija, tomaatit, rapsi, pavut jne.
Ovatko ne haitallisia?
Tällä hetkellä innovatiivisten elintarvikkeiden eurooppalaisen laajentumisen suuri vaikeus on usko siihen, että muuntogeeniset organismit (GMO) voivat vahingoittaa sekä ympäristöä (saastuttaa muita perinteisiä viljelykasveja) että kuluttajien terveyttä ... sanoisin täysin ymmärrettävä asenne! On kuitenkin myös tarpeen täsmentää, että tietojen puute ja konservatiivisten elinten psyykkiseen terrorismiin liittyvä tehoton julkistaminen ovat osallistuneet innovatiivisten elintarvikkeiden ymmärtämistä koskevien perusperiaatteiden vääristymiseen. Mielestäni ei kuitenkaan ole epäilystäkään siitä, että siirtogeenisten viljelykasvien ja tilojen paljastaminen voi vaarantaa puhtaan eläinlajin ja kasvilajien biologisen monimuotoisuuden.
määräykset
Innovatiivisia elintarvikkeita, siis siirtogeenisiä ja jo GMO: ita (jos haluat ...), koskevat Euroopan komissio. Kyseisessä direktiivissä (GUL43, 14.2.1997) määritellään CORRECT-kuluttaja- ja käyttäjätietojen merkintälomakkeet; innovatiivisten VITALI-elintarvikkeiden (siemenet, jogurtit, mukulat, jne.) erityiset merkinnät katsotaan OBLIGEELLISiksi, kun taas innovatiivisten, elinkelvottomien elintarvikkeiden (tärkkelys, ravintokuitu, proteiinit, lesitiinit jne.) merkinnät ovat tarpeen vain silloin, kun ne ovat toisistaan poikkeavia perinteisistä.
Siirtogeeniset ja / tai GMO: t .... oliko se tarpeen?
Kuulevat bioteknologian suuret tuottajat ja tutkimuslaitokset, ihmisen muuntaman geneettisen rakenteen omaavien kasvi- ja eläinorganismien tuotannon, niiden tuottavuuden ja / tai tuoton edistämiseksi (siis voitto!), Onko ehdottomasti prosessi. väistämätöntä.
Nyt on varmasti peruuttamaton muutos, joka tuo uusia vieraita olentoja ympäristöön, ja tämä voisi määrittää:
- Biologisen monimuotoisuuden menetys ja luonnonvaraisen kasviston ja eläimistön pysyvä vaurio
- Ennalta arvaamattomat pitkän aikavälin vaikutukset
- Uusien virusten käyttöönotto
- Antibioottiresistenssi
- Uhka orgaaniseen ja biologiseen maatalouteen
- Koko ekosysteemin paljastamaton saastuminen.
Kysy ... ennen kuin ne tarttavat planeetan, he voisivat ainakin kysyä mielipiteemme! Kaikkien maailman maiden 20-vuotisen siirtogeenisen maatalouden jälkeen ... orgaaninen tai jopa orgaaninen on tullut pelkäksi UTOPISTICA-sadoksi.
