E133 - Brilliant Blue FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090)

Brilliant blue FCF on synteettinen väriaine, joka liukenee hyvin veteen, joka näyttää sinistä jauhetta. Se on pigmentti, joka tulee kivihiilen tislauksen nesteestä koksin saamiseksi. Se voidaan yhdistää tartratsiiniin (E102), jotta saadaan erilaisia ​​vihreitä sävyjä.

Sitä esiintyy usein jäätelössä, säilöttyissä herneissä, maitotuotteissa, jälkiruoissa ja virvoitusjuomissa.

Joidenkin tutkimusten mukaan se voi olla haitallista lapsille; Siksi lapsenkengissä ei ole suositeltavaa antaa tätä väriainetta sisältäviä elintarvikkeita.

Se voi aiheuttaa hyperaktiivisuutta, pahoinvointia, nokkosihottumaa, unettomuutta. Todettiin, että suurina pitoisuuksina se voi aiheuttaa sedimentaatiota munuaisissa ja imusolmukkeiden tasolla.

Kirkkaan sinisen FCF: n käyttö oli kerran kielletty Itävallassa, Belgiassa, Tanskassa, Ranskassa, Saksassa, Kreikassa, Italiassa, Norjassa, Espanjassa, Ruotsissa ja Sveitsissä, mutta lisäanalyysin jälkeen unioni julisti sen haitalliseksi lisäaineeksi Euroopassa, ja se on tällä hetkellä sallittu useimmissa maissa.

ADI DOSE: 5 mg / kg ruumiinpainoa.