E418 GELLAN GUM
Gellaanikumi on luonnollista alkuperää oleva lisäaine, jolla on pääasiassa sakeutus- ja geeliytymistoiminto.
Elintarviketeollisuus voi lisätä sen erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten hilloihin, hyytelöihin, hilloihin, vähentyneisiin ruoanvalmistustuotteisiin. Se on myös tyypillinen molekyyliruokaa.
Tämän lisäaineen aiheuttamat mahdolliset haittavaikutukset ovat tällä hetkellä tuntemattomia (gellaanikumin käytöstä elintarvikelisäaineena on tehty hyvin vähän tutkimuksia).
ADI DOSE: /
Suklaa Spagetti ... Molekyyli
X Videon toiston ongelmat? Lataa uudelleen YouTubesta Siirry videon sivulle Siirry videon reseptit-osioon Katso video YouTubessa| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
