Mikä on laktoferriini
Laktoferriini (tai laktotransferriini) on glykoproteiini, jolla on antimikrobinen ja rauta-transporterivaikutus. Tunnetaan jo jonkin aikaa (Sorensen ja Sorensen löysi lehmänmaidosta vuonna 1939), ja sitä on äskettäin arvioitu uudelleen sen antioksidantti-, immunomodulointi- ja infektio-ominaisuuksilta.
Toiminnot, ominaisuudet ja käyttötavat
Maito on tyypillistä, kuten nimensä mukaan laktoferriiniä esiintyy myös eri limakalvojen eritteissä, kuten kyyneleissä ja sylissä. Runsaampi ternimaitossa kuin siirtymävaiheessa ja ylläpitävässä maitossa, laktoferriini on myös tyypillinen neutrofiilien granulosyyteille, immuunisoluille, joilla on suojausfunktiot bakteeri- ja sieni-infektioita vastaan.
Laktoferriinin antimikrobiset ominaisuudet johtuvat pääasiassa kyvystä sitoa rautaa, jolloin se vähennetään niiden bakteerilajien, kuten Escherichia coli - aineenvaihdunnasta, jotka riippuvat siitä, että ne lisääntyvät ja tarttuvat suoliston limakalvoon (bakteriostaattinen vaikutus); sillä on myös suora antibakteerinen vaikutus (bakterisidinen), koska se kykenee vahingoittamaan joidenkin negatiivisten GRAM-bakteerilajien solukalvon (LPS) ulkokerroksia.
Siksi ei ole sattumaa, että elintarviketeollisuus käyttää myös laktoferriiniä naudanlihojen käsittelyyn ja suojelemaan niitä pintabakteerien saastumisesta. Samoin se tosiasia, että laktoferriini keskittyy monien limakalvojen tasolle, joka määritelmän mukaan on sellaisia solujen kerroksia, jotka peittävät ulko- puolelle kommunikoivan organismin onteloiden ja kanavien sisäpinnan eivätkä altistu taudinaiheuttajien hyökkäyksiin.
Laktoferriinin antiviraalinen vaikutus liittyy sen kykyyn sitoutua plasmamembraanin glykosaminoglykaaneihin, estäen viruksen pääsyn ja estää infektio alussa; tämä mekanismi on vaikuttanut tehokkaasti herpes simplexia, sytomegalovirusta ja HIV: tä vastaan.
On myös näyttöä laktoferriinin mahdollisesta roolista syöpälääkkeenä, joka osoitettiin useissa tapauksissa kemiallisesti indusoituneissa kasvaimissa laboratorio- rotissa.
Laktoferriinin kyky sitoa ferri-ionia (Fe3 +) on kaksi kertaa suurempi kuin transferriini, joka on pääasiallinen plasmaproteiini, joka on vastuussa raudan kuljetuksesta verenkierrossa (molemmat ovat osa samaa proteiiniryhmää, jota kutsutaan transferriineiksi, jotka kykenevät sitomaan ja siirtämään ioneja) Fe3). Jokainen laktoferriinimolekyyli voi sitoutua kahteen ferri-ioniin ja tämän kylläisyyden mukaan se voi esiintyä kolmessa eri muodossa: apolaktoferriini (rautavapaa), laktoferriini-monoferriikka (joka liittyy yhteen rauta-ioniin) ja ololaktoferriini (joka sitoutuu itseään kahteen ioniin rauta). Proteiiniaktiivisuus säilyy myös happamissa ympäristöissä ja proteolyyttisten entsyymien läsnä ollessa, mukaan lukien mikro-organismien erittämät entsyymit.
Kuten odotettiin, ensimmäinen maitoa, jonka nainen synnytyksen jälkeen tuottaa, ternimaitoa, on erityisen runsaasti laktoferriinissä, joka suosii hyödyllisten suolistobakteerien kehittymistä ja auttaa lasta poistamaan patogeenit, jotka ovat vastuussa gastroenteriitista (vastasyntyneen koliikki).
Kun päivät kulkevat, laktoferriinin määrä vähenee samanaikaisesti lapsen immuunijärjestelmän kehittymisen kanssa. Siksi laktoferriinipitoisuudet lehmänmaidossa ovat varsin vaihtelevia (lehmät lypsetään hyvin kauan vasikan syntymän jälkeen).
Jotkut tiedot:
- laktoferriinipitoisuus ihmisen laskimoplasmassa: 0, 12 μg / ml;
- laktoferriinipitoisuus ihmisen ternimaitossa: 3, 1 - 6, 7 mg / ml;
- laktoferriini ihmisen maidossa: 1, 0-3, 2 mg / ml;
- laktoferriini lehmänmaidossa: hyvin vaihteleva, kirjallisuudessa 1, 15 μg / ml - 485, 63 μg / ml.
Lapsilla laktoferriini on myös tärkeä raudan lähde ja helpottaa sen imeytymistä.
Rauta on ainoa mineraali, joka esiintyy rintamaidossa pienempinä määrinä kuin lapsen tarpeet; tämä alijäämä on kuitenkin täynnä sikiön elinaikana kertyneitä varastoja (äidinmaito on epäilemättä vastasyntyneelle suositeltavin ruoka, koska se toimittaa kaikki ravintoaineet, mutta ennen kaikkea sisältää ne oikeassa suhteessa).
Laktoferriinin kyky sitoa rautaa viittaa myös mahdolliseen rooliin antioksidanttina. Sekoittamalla ylimääräinen rauta, se estää tämän tuottamasta hyvin tunnettuja prooksidanttivaikutuksia (Fe2 + + H202 → Fe3 + + OH · + OH -).
Viimeaikaiset tutkimukset ovat johtaneet laktoferriinipromoottorin ominaisuuksiin osteoblastien ja kondrosyyttien aktiivisuudessa, jotka ovat vastaavasti vastuussa luun ja ruston tuotannosta.
Laboratorion diagnostiikka
Diagnostiikassa voidaan arvioida ulosteen laktoferriinipitoisuudet tulehduksellisten suolistosairauksien, kuten Crohnin taudin ja haavaisen paksusuolitulehduksen läsnäolon suhteen. Näihin patologioihin liittyy itse asiassa fecal laktoferriinin lisääntyminen.
Laktoferriini lisänä
Laktoferriinin immunomoduloivia ominaisuuksia koskevien tutkimusten määrä ihmis- ja eläinmalleissa on huomaamaton. Monet näistä tutkimuksista osoittavat, että laktoferriinillä on mielenkiintoisia infektiovastaisia, immunomoduloivia ominaisuuksia ja oikean suoliston ekologian promoottoreita.
Antibioottihoitojen aikana laktoferriini voi toisaalta lisätä bakteerien herkkyyttä lääkehoidoille ja toisaalta yhdessä probioottien kanssa edistää hyödyllisten suolistobakteerikantojen (Lactobacillus tai Bifidobacterium) kasvua, jotka riippuvat vähemmän raudan saatavuudesta. . On selvää, että samanlainen terapeuttinen strategia voidaan toteuttaa vain ja yksinomaan erityisten lääkärin ohjeiden jälkeen.
Lisäravinteissa laktoferriini on yleensä yhdessä aineiden kanssa, joilla on synergistisiä vaikutuksia, kuten probioottisia ja FOS-kantoja.
