yleisyys
Mikä on meteorismi
Meteorismi on ruoansulatuskanavan oire, jolle on tunnusomaista, että ruoansulatuskanavan sisällä oleva kaasu on oireenmukaista, mutta ei aina objektiivisesti havaittavaa ; se liittyy usein käyttäytymiseen, ruokavalioon tai suoliston toimintahäiriöihin, jotka eivät usein ole patologisia tai hyvänlaatuisia - esimerkiksi ärtyvän suolen oireyhtymä.
Tässä artikkelissa käsitellään paremmin sitä, miten käsitellä sitä ruoan avulla erityisten toimenpiteiden avulla, jotka vähentävät tapahtumien intensiteettiä ja kestoa.
ruokavalio
Johdatus ruokahoitoon meteorismia vastaan
Aloitetaan huomauttamalla, että ruokavalion tehokkuus meteorismia vastaan on paljon rajoitetumpi, kun:
- Sen syyt ovat tuntemattomia - se on idiopaattinen
- Se ei liity objektiivisesti mitattavaan vatsaonteloon - se tarkoittaa, että se perustuu vain yksilölliseen havaintoon
- Normaalia röyhtäilyä ja ilmavaivoja ei tapahdu - mistä tahansa syystä, riippuvaisesta tai riippumattomasta omasta tahdosta.
Seuraavassa kappaleessa käsitellään toiminnallisesta meteorismista riippumattomia ravitsemuksellisia näkökohtia, jotka ovat riippumattomia patologisista tekijöistä.
Muistamme, että ruoansulatuskanavan minkä tahansa häiriön tai patologian diagnoosi on syytä liittyä gastroenterologiin, mutta ravitsemushoito voidaan laatia yksityiskohtaisesti elintarvikealan ammattilainen.
Pois ruokavaliosta riippumattomat syyt
Kun valitset oikean ruokailustrategian meteorismia vastaan, meidän on ensin suljettava itsenäiset ruokavalion syyt.
Ensimmäinen askel on varmasti varmistaa, että meteorismi ei riipu sopimattomasta käyttäytymisestä, joka voi aiheuttaa aerofagiaa. Ahdistus ja stressi, tai syöminen väärin, ovat varmasti tärkeimpiä syitä, jotka aiheuttavat kaasun säilymistä. Olkea, tupakointia aterioiden aikana ja liian monien ikenien pureskelua päivän aikana ei suositella.
Muissa tapauksissa meteorismi voi riippua kroonisista tulehdussairauk- sista, infektioista tai suoliston tartunnoista. Erityisesti:
- Sairaudet, oireyhtymät tai primaariset patologiset tilat, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä, ohutsuolen bakteerien kontaminaatiooireyhtymä, tulehduksellisen alkion toiminnalliset patologiat (haavainen paksusuolitulehdus ja Crohnin tauti), maksan vajaatoiminta jne.
- Saastumiset, infektiot, loiset jne.
Siksi on aina hyvä olla ottamatta oireita kevyesti, varsinkin jos ne toistuvat ja pahenevat, ja ota yhteyttä lääkäriin, joka aloittaa perusteellisen diagnostisen menettelyn.
Suolen bakteerifloora ja meteorismi
Joskus syyt voivat olla ruokavaliosta riippuvaisia, mutta ne määrittävät toissijaisen muutoksen, kuten suolistoflooran tapauksessa. Siksi voi olla hyödyllistä seurata fysiologisten bakteerien talteenottotietä käyttämällä lääkkeitä tai lisäravinteita. Jos toisaalta oireet pahenevat, on parempi lopettaa protokolla välittömästi.
Sulje pois elintarvikkeiden intoleranssit
Siirrymme nyt yksityiskohtiin, mitä syödä ja mitä välttää. Valitettavasti jopa tässä tapauksessa se riippuu paljon erityisestä syystä; esimerkiksi ruoka-intoleranssit ovat yksi tärkeimmistä meteorismin syistä.
Jos meteorismi johtuu vähentyneestä toleranssista tiettyihin molekyyleihin - kuten histamiiniin - tai kyvyttömyyteen sulattaa ravintoaineita, kuten gluteenia (keliakia) ja laktoosia, riittää, että suljetaan pois kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät niitä, ja välttämään mahdollisuuksia ristikontaminaatio.
Intoleranssien aiheuttamat reaktiot ovat erittäin yksilöllisiä, mutta keliakian tapauksessa jatkuva suoliston tulehduksen tila (samoin kuin immuunivälitteinen reaktio) voi meteorismin pahenemisen lisäksi johtaa limakalvon histologisiin ja toiminnallisiin komplikaatioihin. vaikuttaa.
Laktoosi-intoleranssissa ei kuitenkaan ole näyttöä immuunivälitteisestä reaktiosta, ja oireenmukaisuus (aina subjektiivinen) rajoittuu ruoansulatuskanavaan. Vaikka yleiskuva saattaa tuntua vähemmän huolestuttavalta, on kuitenkin syytä täsmentää, että usein voidaan hoitaa käsittelemätöntä laktoosi-intoleranssia (samoin kuin keliakiaa), jolloin suoliston imeytyminen vähenee merkittävästi, ja sen seurauksena on dehydraatio, joka johtuu siitä johtuvasta ripulista. (eksudatiivinen tai osmoottinen).
Jos meteorismin patogeneesi ei ole hyvin määritelty (idiopaattinen), on suositeltavaa toteuttaa joukko ruokavaliostrategioita, jotka yleisesti voivat merkittävästi vaikuttaa vatsan jännityksen vähenemiseen. Katsotaanpa, mitkä ovat parempia.
Ravitsemusneuvonta meteorismin torjumiseksi
Jos tautia tai ruokavaliosta riippumatonta tilaa ei ole, on tarkoituksenmukaista ottaa ruokavalio ja sopeuttaa se puuttumaan meteorismin ravitsemukselliseen aiheeseen. Ensinnäkin on erotettava toisistaan:
- Elintarvikkeet, jotka tuottavat objektiivisesti liiallisia määriä kaasua: niihin kuuluvat runsaasti anti-ravitsemuksellisia aineita - proteaaseja, tanniineja, oksalaatteja ja fytaatteja, jotka estävät normaalia imeytymistä ja lisäävät bakteeriflooran substraattia - laktuloosia lämpimästä maidosta, lisäaineita, kuten ksylitoli, mannitoli ja sorbitoli jne.
- Elintarvikkeet, jotka ärsyttävät suoliston limakalvoa: esimerkiksi kofeiini, teobromiini, teofylliini ja etyylialkoholi
- Elintarvikkeet, jotka tuottavat liiallisia kaasumääriä vain liiallisina annoksina tai jos suolet eivät ole terveitä, ovat ne, jotka sisältävät runsaasti liukenemattomia kuituja, hiilihydraatteja yleensä ja ennen kaikkea fruktoosia.
Tarkemmin sanottuna meteorismi-ruokavalio voi vaatia:
- Syö hitaasti ja pureskele kunnolla; välttää ilta-binges ja yleensä makaamaan syömisen jälkeen
- Vältä hiilihapotettuja juomia ja runsaasti ilmaa sisältäviä elintarvikkeita, kuten jäätelöä, maitokakkuja ja kermavaahtoa
- Vältä huonosti sulavia ruokayhdistyksiä; esimerkiksi liha ja juusto; munat ja palkokasvit, pasta tai leipä ja paljon lihaa, täytettyjä jättiläispizzoja jne.
- Poista merkittävästi tai vähennä:
- Ruoka, jossa on ärsyttäviä molekyylejä suoliston limakalvolle: alkoholi, kahvi, musta tee, suklaa, kola, energiajuomat kuten Red Bull jne.
- Ne, jotka vähentävät suoliston imeytymistä: ennen kaikkea antinutrentaatiotekijät, kuten tanniinit, oksalaatit, fytaatit jne. Tätä varten on erinomaista kuoriutua hedelmät, pehmentää palkokasveja pitkään, syödä niitä vain kuorittuina ja mieluummin hienostuneita jyviä
- Ne, joilla on merkittävä siedettävien molekyylien määrä: varmista, etteivät maitoa kuluteta korkeissa lämpötiloissa, koska laktoosi, vaikka se olisi hyvin siedetty, joutuu rakenteelliseen modifikaatioon, josta tulee laktuloosi, erittäin osmoottinen komponentti. Vältä varastetun leivän (mukaan lukien raastettu leipä) kulutusta, koska tärkkelys, vaikka sitä aiemmin olisikin hydrolysoitu kypsennyksellä, käy läpi molekyylien retrogradaation, koska se on ikääntynyt (käänteinen geeliytymisprosessi). Myös makeutusaineet, kuten mannitoli, sorbitoli, kevyiden juomien sisältämä ksylitoli ja chewingum, ovat myös sietämättömiä
- Poistetaan / vähennetään huomattavasti kehittyneitä, jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät liiallisia elintarvikelisäaineita sekä kaikkia "roskaruoka". Näistä mainitaan: makeutetut juomat, teolliset makeistuotteet, välipalat kirjekuorissa jne.
- Yritä ylläpitää troofista ja tehokasta suoliston bakteeriflooraa, mutta älä liioittele sitä; tässä yhteydessä on tarkoituksenmukaista määrittää, että jälkimmäisen koostumus on subjektiivinen, geneettisesti määrätty ja siihen vaikuttaa syntymä ja imetys - jälkimmäisen komponenttien joukossa on prebioottisia molekyylejä ja spesifisiä vasta-aineita, jotka vaikuttavat mikro-organismien valintaan. vastasyntyneen suoliston lumen ensimmäisistä päivistä. Siksi lääkkeiden ja ravintolisien käyttö voi olla hyödyllistä, mutta ei välttämättä ratkaisevaa
- Varmista aina, että kuitujen saanti on noin 30 g / vrk; tämä komponentti, joka on jaettu liukoiseen ja liukenemattomaan osaan, takaa segmentoinnin ja ulosteen etenemisen peristalttisen supistumisen. Se tarjoaa prebioottisia molekyylejä (kasvusubstraatti suolistossa fysiologisesti läsnä oleville bakteerikolonioille), jotka ovat käyttökelpoisia pilkkomisen ja ulosteen pysähtymisen ilmiöiden vähentämisessä. Tämä voidaan saavuttaa tehokkaasti takaamalla kasviperäisten elintarvikkeiden panos ja huolehtimalla hedelmien ja vihannesten suosioista viljan yläpuolella; tällä järjestelyllä on mahdollista optimoida liukenemattoman kuidun / liukoisen kuidun suhde jälkimmäisen eduksi. Fecal-etenemisen optimointi koko ravintokuitujen oikean saannin avulla, joka liittyy liukoisen kuidun (joka gelatisoi NON-FERMENTAa) ennaltaehkäisyyn, vähentää suoliston stressiä parantamalla bakteeriflooran koostumusta ja vähentämällä merkittävästi ulosteessa olevien toksiinien pysähtymistä itse. Tehokkaampi ja vähemmän ärsyttävä suolisto vähentää huomattavasti meteorismiin liittyviä oireita
- Vähennä annosten ja aterioiden kokoa pikemminkin lisäämällä numeroa ja pirstomalla ne
- Kuluttaa makea hedelmä ja sokeripitoinen ruoka pois pääaterioista.
Huomaa : muistutamme teille, että kasviperäiset lääkkeet tarjoavat erilaisia ratkaisuja vatsan jännityksen epämukavuuden torjumiseksi; vaikka oletettaisiin, että näiden tuotteiden jatkuva ja järjestelmällinen käyttö ei vaikuta kielteisesti terveydentilaan, monilla niistä ei ole saatavilla tieteellistä dokumentaatiota, joka todistaa niiden tehokkuuden oireyhtymien ja suoliston oireiden hoidossa (joiden joukossa toiminnallinen meteorismi).
bibliografia
- C. Rugarli; FC Cappio; L. Cantalamessa; G. Cappelli; MD Cappellini; P. Cavallo Perin; GR Corazza; A. Craxì; F. Luo; LM Fabbri; G. Ferraccioli; A. Giustina; A. Lazzarin; R. Nuti; AP Stella - Systeeminen sisäinen lääketiede; kuudes painos - luku 26 [paksusuolen sairaudet] - luku 27 [paksusuolen taudit].
