Esimerkki Atkinin ruokavaliosta

Atkins ja ruokavalio

Atkins-ruokavalio on ravitsemusjärjestelmä, joka on suunniteltu (homonyymi asiantuntija) tyypin 2 diabeteksen hoitoon ja laihtumiseen.

Menetelmä käsittää neljä vaihetta:

• induktio
• Painonpudotuksen jatkaminen
• Pre-matenimento
• Huolto.

Lisäksi se antaa mahdollisuuden monipuolistaa tavoitteita ja / tai päättää, menettääkö paino enemmän tai vähemmän nopeasti.

Välimeren ruokavalion ravitsemusperiaatteiden ja perinteisten italialaisten akateemisten suuntaviivojen perusteella Atkinsin ruokavalio ei ole terve järjestelmä. Itse asiassa, erityisesti kahdessa ensimmäisessä vaiheessa, on vakava todennäköisyys, että hyperproteiinille ja ketogeenisille ruokavalioille tyypillisiä sivuvaikutuksia voi syntyä.

Alla esitellään esimerkki Atkinsin ruokavaliosta ja pyrimme uskollisesti noudattamaan kaikkia menetelmää kuvaavia periaatteita.

esimerkki

Induktiovaihe

Ensimmäinen induktiovaihe on haastavin. Se kestää vähintään kaksi viikkoa, ja teoriassa sen pitäisi tuottaa merkittävä painonpudotus "kouluttamalla" kehoa energiasta rasvasta eikä glukoosista (hiilihydraatit).

Menetelmän tärkeimmät vinkit ovat:

• Kuluttaa 3 suurta ateriaa tai 4-5 pienempää ateriaa
• Kuluta munia myös päivittäin, erityisesti aamiaisella
• Syö kala tai liha jokaiselle pääaterialle 115-175 g (ei koskaan yli 225 g); älä ota yli 110 g simpukoita (esim. ostereita).
• Älä ylitä 20 g hiilihydraatteja, joista vähintään 12-15 g on oltava peräisin vihanneksista (noin 6 annosta raakoja vihanneksia ja 2 annosta keitettyjä vihanneksia)
• Älä pilaa rasvoja
• Mitä tulee lipidejä sisältäviin elintarvikkeisiin, on mahdollista saavuttaa päivittäinen enimmäiskiintiö: 115 g juustoa, 10 mustaa oliiveja, 10 vihreää oliiveja, puoli avokado Hassia, 30 g kermavaahtoa, 2-3 ruokalusikallista kermaa (kunnioittaen 20 g hiilihydraatteja) yhteensä)
• Sopivimpia mausteita ovat: ekstra-neitsytoliiviöljy, auringonkukansiemenet, naerisiemenet, saksanpähkinäöljy, voi ja majoneesi; 3 ruokalusikallista kalkkia tai sitruunamehua on myös sallittua
• Käytä tiettyjä makeutusaineita (ksylitolia, sakariinia, steviaa), mutta enintään 3 annospussia päivässä
• Käytä tarvittaessa Atkins-ruokavalioon tarkoitettuja jälkiruokia (baareja)
• Juo vähintään 8 lasillista 250 ml vettä päivässä
• Täydennä ruokaa vitamiineilla, mineraalisuoloilla ja omega-3: lla (lääkärin kuulemisen yhteydessä)
• Opi erottamaan kylläisyyttä mahan täyteydestä
• VÄLTÄ viljaa, palkokasveja, raejuustoa ja ricottaa, pähkinöitä, marjoja ja tuoreita hedelmiä
• Opi tuntemaan elintarvikkeet, tutkimaan hiilihydraattien sisältöä ja löytämään ne "piilotetut".

On olemassa tarkka luettelo sallituista elintarvikkeista; eläinperäisten joukossa:

Esimerkki 1

Kuten edellä olevasta taulukosta käy ilmi, lukuun ottamatta sitä, mitä ravintolisiä voisi tarjota, Atkins-ruokavalion esimerkki puuttuu erilaisista ravintoaineista; Näiden joukossa: kuitu, kalium, sinkki, tiamiini, folaatti ja D-vitamiini. Kolesteroli on liiallinen.

Esimerkki 2

Esimerkki 3

Esimerkki 4

Esimerkki 5

Esimerkki 6

Esimerkki 7

Painonpudotus jatkuu

Samoja sääntöjä sovelletaan kuin ensimmäisessä vaiheessa, ja niillä on seuraavat erot:

• Sallittujen elintarvikkeiden kasvu
• Hiilihydraattien asteittainen kasvu; 5 g enemmän viikossa (ensimmäinen viikko on yhteensä 25 g)
• Maissinjuustoa ja ricottaa
• Kuivatut hedelmät ja marjat
• Joitakin tuoreita hedelmiä.

Toistamatta edellistä valikkoa, alla mainitaan joitakin elintarvikkeita, jotka sisältävät hiilihydraatteja ja joiden annokset sisältävät ravitsemuksellisia yksityiskohtia.

Ennen ylläpitoa

Tämä vaihe on kohdattava, kun haluttuun painoon puuttuu 4-5 kg. Se kestää noin 9 viikkoa ja sillä on pääasiallinen tehtävä korostaa "subjektiivista toleranssia" hiilihydraateille.

Kaiken kaikkiaan sille on ominaista 5 tavoitetta:

• Menettää hitaasti viimeiset 4, 5 kg (puoli kiloa viikossa)
• Lisää päivittäin hiilihydraattiosuutta viikoittain 10 g kerrallaan; jos vaihe 2 päättyy yhteensä 45 g: lla, vaiheen 3 ensimmäisellä viikolla on noin 55 g hiilihydraatteja päivässä
• Kokeile muita elintarvikkeita, kuten toisessa vaiheessa, uusilla elintarvikkeilla
• Ymmärtää, miten paino pysyy vakaana ja löytää päivittäinen hiilihydraattiraja, joka pyrkii lisäämään sitä.

Jälleen kerran, toistamatta valikkoa, mainitsemme alla olevat uudet elintarvikkeet.

Huoltovaihe

Se koostuu siitä, että syöminen jatkuu samalla tavalla kuin vaihe 3, ja sen suurin paino on noin 2, 2 kg.

Atkins-ruokavalio suosittelee tässä vaiheessa:

• aloittaa urheilun harjoittaminen
• kuluttaa vain "hyviä rasvoja" (kylmäpuristettuja vihanneksia ja voita)
• kokeile kaikkia tähän mennessä poistettuja elintarvikkeita (tietysti herkkyyden ja yksilöllisten tarpeiden perusteella).