Fuzzy kiivi tai karvainen kiivi
Lähes kaikki markkinoilla olevat kiivit kuuluvat muutaman karvaisen kiiven lajin ( Actinidia deliciosa ): nämä ovat pääasiassa Hayward, Blake ja Saanichton 12. Niillä on karvainen ja ruskea iho, jossa on kirkkaanvihreä massa. Hayward-lajikkeen on kehittänyt Hayward Wright, Avondale, Uusi-Seelanti, noin 1924. Se oli alun perin kasvatettu kotimaisissa puutarhoissa ja kaupallinen istutus alkoi vasta vuonna 1940.
Hayward on näin ollen kaupoissa yleisimmin saatavilla oleva lajike. Se on hyvän kokoinen, soikea muoto ja makea maku.
Saanichton 12, British Columbia, on enemmän neliö kiivi kuin Hayward, mutta vaikka se on yhtä makea, se voi olla nahkainen ydin.
Blaken tyyppi pystyy itsepölyttämään itsensä, mutta se on pienempi, pitkänomainen ja miellyttävämpi.
Kultainen kiivi tai kulta kiivi
Kulta kiivillä ( Actinidia chinensis ) on sileä iho, pronssi (tai kulta), jossa nokkavarsi on kiinnitetty. Lihan väri vaihtelee kirkkaan vihreästä intensiiviseen keltaiseen.
Tällä lajilla on makeampi ja aromaattinen maku, joka muistuttaa epätarkasti subtrooppisia hedelmiä.
Varastointiaika on lyhyt ja rajoittaa sen kaupallista potentiaalia paljon.
Keltaiset hedelmät kuluttavat suurempaa osaa markkinoista, ja se on vähemmän karvainen kuin edellinen, mutta se on myös houkutteleva kulutukseen ilman kuorintaa.
Yksi mielenkiintoisimmista kultakivien lajikkeista on punainen iiris, joka rajaa hedelmän keskipisteen, ja ulkoinen massa on keltainen. Se on lajike "yang hong", joka tunnetaan nimellä "red-ringed kiivit", patentoitu nimellä "EnzaRed ™".
Hort16A on monenlaisia kulta-kiivejä, joita markkinoidaan kaikkialla maailmassa ja joiden tuotantoa pienennetään PSA: n aiheuttaman merkittävän tappion vuoksi Uudessa-Seelannissa vuosina 2010–2013. Uusi kultainen kiivi, Gold3, on todettu vastustuskykyisemmäksi taudeille ja useimmat tuottajat ovat varttuneet tähän lajikkeeseen. Gold3, jota Zespri markkinoi nimellä Sungold, ei ole niin makea kuin Hort16; toisaalta siinä on puristettu maku ja se ei esiinny nokan muotoisella varren kiinnityksellä.
Kiivi marjat tai kiivi marjat
Kiivi marjat ovat ryhmä kolme kiivi lajia: hardy kiivi tai vauvan kiivi ( Actinidia arguta ), arktinen kauneus ( A. kolomikta ) ja hopea viiniköynnöksen ( A. polygama ).
Ne ovat karjankasveja ja nopeasti kasvavia, kestäviä kasvukaudellaan. Hedelmät ovat syötävistä rypäleistä marjoja, jotka ovat samanlaisia kuin karvainen kiivi makuun ja ulkonäköön, ohut ja sileä iho. Ne tunnetaan nimellä kiivi marja, vauva kiivi, kiivi jälkiruoka, rypäleen kiivi tai kiwi cocktail.
Issai-lajike on Actinidia argutan ja A. polygaman hybridi, joka voi itsepölyttää. Sen hedelmien huomattavan suuruuden ansiosta sen kaupallinen arvo kasvaa; se on kuitenkin vähemmän vastustuskykyinen kuin suurin osa viisaiden lajien kiiveistä.
