Glycyrrhiza glabra L.
Fam. Fabaceae ( Leguminose Papilionaceae)
Fran: Reglisse
Ingl: lakritsi
SPAG: Regaliz
Ted: Süßholz
Nomidialettali: säätely, glicirriza, argolizia, niculizia, rebulizia, gurigulizia, glisirizza, arregalizia, ragadinzia, rigorizza, migulezzia, niclizia.
kuvaus
Lakritsi on sopiva, sylinterimäinen, sileä, raidallinen, haarautunut, 100-150 cm pitkä varsi.
Oppimateriaalit, joissa on 4-7 paria elliptisiä lehtisiä.
Hypogeum-osa kehittyneistä kasveista, joka koostuu juurakoista, jotka toisessa elämässä aiheuttavat uusia versoja ja sarmentoosin juuria.
Pienet kukat, sinisellä violetilla, kerääntyivät pyöreisiin aksillaarisiin rotuihin. Niissä on lasi, joka on peitetty rauhaskuiduilla ja joka muodostuu 5 pohjasta hitsatuista sepalista. Lakritsi kukkii kesällä (kesä-heinäkuu).
Hedelmä on 2-3 cm pitkä palkokasvi, joka sisältää 2-5 siementä, reniformia tai linssia, ruskeaa.
Juurakoisilla on hieman korostunut tuoksu, kun taas maku on ensimmäinen makea ja sitten vähitellen katkera.
Lajin sisällä on 3 lajiketta:
1. G.glabra var. typica Reg. et Herd., karvattomilla palkokasveilla, jota kutsutaan myös Espanjan lakritsi, joka on spontaani Välimeren alueella ja tarjoaa parasta laatua olevaa tuotetta, koska sillä on korkein glysyrritsiinipitoisuus; sekä juurakoissa että juurissa on ruskea kuori ja sisimmät osat ovat vaaleankeltaisia;
2. G.glabra var. glandulifera Waldst. et Kit., tunnettu siitä, että se esittää lehtien ja palkokasvien alemmat osat, jotka on peitetty ohuilla viskoosilla harjasilla ja joissa ei ole juoksijoita; sitä kutsutaan Venäjän lakritsiksi ja se on laajalti levinnyt Itä-Euroopassa;
3. G.glabra var. violace Boiss., jolle on ominaista suuri halkaisija ( 7-8 cm) ja voimakkaan violetin väriset kukat, kutsutaan myös Turkin tai Persian lakritsi ja on laajalti levinnyt Lähi-idän alueella.
Myös muita lajeja, kuten G. uralensis Fish, on läsnä. tai kiinalainen lakritsi, jolla on alhainen sokeripitoisuus, tai kuten G. echinata L. tai Unkarin lakritsi, jossa on pieniä piikkejä.
Areal
Lakritsi on kotoisin Välimeren alueelta ja Lähi-idästä. Ensimmäiset todisteet sen lääkinnällisestä käytöstä ovat peräisin muinaisesta Egyptistä. Tyypilliset lajit kasvavat villinä Italiassa Calabriassa ja Sisiliassa ja Espanjassa. Se suosii suolaista maaperää ja niitä, jotka ovat alttiina jaksoittaiseen upotukseen tai korkeaan pohjaveteen, mutta joka tapauksessa lämmin ja syvä. Suolapitoisuus aiheuttaa kuitenkin ohuempien juurien ja juurakoiden tuotannon, vaikka ne ovat sokerissa rikkaampia kuin suolaton maaperä.
kulttuuri
Lakritsi kasvatetaan Espanjassa, Italiassa, Ranskassa, Turkissa, Kreikassa, Iranissa, Irakissa ja Syyriassa.
Lakritsikulttuurin implantointi suoritetaan harvoin siemenestä lähtien, koska se tuskin sallii yhtenäisten kasvien saamisen ja korkeat saannot ja viivästyttää myös 1-2 vuoden sadonkorjuuaikaa. Jos kylvöä halutaan, siemen, joka on sijoitettu enintään 2 cm: n syvyyteen, on sijoitettava riveihin, jotka on sijoitettu noin 50 cm: n etäisyydelle. Yleisin implantointitekniikka on 10-15 cm pitkä ja 1-1, 5 cm pitkien juurakoiden ottaminen vähintään 3 solmusta syksyllä jo käytössä olevan lakritsin viljelystä. Nämä, välittömästi sadonkorjuun jälkeen, istutetaan vaakasuunnassa 20-30 cm syvien aukkojen pohjalle, jotka on järjestetty riveihin, jotka ovat välimatkan päässä 70-90 cm. Laitoksen jälkeen kastelu on usein tarpeen. Lakritsiyritys hyödyntää fosfaattien lannoitusta, kun taas maaperän typpirikkaus vaikuttaa vaikuttavan kielteisesti. Erityisesti on havaittu, että typpi määrittelee juurikas ja juuret, jotka ovat huonoja aktiivisissa aineissa.
YMPÄRISTÖ : Suolat voivat vahingoittaa lakritsiä: Uromyces glycyrrhizae, ruoste, joka hyökkää lehtiä ja varret; Cercospora cavarea, joka hyökkää lehtiä; Sclerotium sp., Joka kehittyy juurakoista. Joidenkin kovakuoriaisten hyönteisten, kuten Bostrychus capucinus, Ptinus-turkis, Silvanus surinamensis, Stegobium paniceum, varastoihin varastoimiin juuriin voidaan tehdä tietyn suuruisia vahinkoja .
Mitä tulee rikkakasvien torjuntaan, se on erityisen hyödyllinen ensimmäisessä elinvuodessa; sen jälkeen viljely peittää maaperän hyvin ja kykenee kilpailemaan tehokkaasti rikkaruohojen kanssa.
KOKOAMINEN JA YIELD: Kolmannen vuoden syksyllä, kun lehdet alkavat kuivua ja sen jälkeen, kun niitettiin ja poistettiin kasvien antenni osa-alueelta, juuret ja juurakoisat kerätään kovien terien avulla. lähellä toisiaan, jotka tuovat laitoksen maanalaiset osat pintaan. Pääsääntöisesti maaperässä esiintyviä juurakoita ei ole mahdollista poistaa, joten maaperään jääneiden osuus on melkein aina mahdollista, jotta sato pysyy samassa tontissa. Korjuun jälkeen juurakoita ja juuria (joiden kosteus on noin 50%) vähennetään 20-30 cm: n palasiksi, kuivataan 10%: n kosteuteen asti, kootaan paaleihin 20-40 kg ja lähetetään myöhempää käsittelyä varten. . Hyvä lakritsi voi tuottaa jopa 20 t / ha juurakoita ja märkäjuurta.
Siemen saanto on noin 0, 4-0, 5 t / ha.
käyttötarkoitukset
Kasviperäisessä lääkkeessä ja fytoterapiassa lakritsiä käytetään suotuisaan toimintaan mahahaavassa, vaikka se on osoitettu olevan verenpainetauti suurina annoksina; itse asiassa mielenkiintoisin vaikuttava ainesosa, glysiini, joka on vahva makeutusaine (50-100 kertaa suurempi kuin sakkaroosi), kannattaa natriumin ja veden säilymistä eläinsoluissa, mikä vähentää kehon veden tarvetta. Lakritsi on myös rauhoittava ja köyhtynyt, puhdistava, ruoansulatus-, virkistävä, tonic-ominaisuudet. Lakritsilla on expectorant-ominaisuuksia (secretolytic- ja secretomotor-toiminta); sitä käytetään usein kasviperäisissä teoissa makua korjaavana aineena. Lakritsi voi parantaa muiden lääkkeiden, kuten tiatsidien, määrittelemien kaliumsuolojen menetystä; tästä syystä on suositeltavaa olla ylittämättä ilmoitettuja annoksia eikä ylitä hoitokuukautta.
Ruokavaliokunnassa miellyttävän maun vuoksi sitä käytetään likööri, leivonnaiset, oluen tummumisen vuoksi. Toinen aineosa on glysestroni, jolla on estrogeenistä aktiivisuutta.
Muut käyttötarkoitukset : juurien ja juurakoiden jäännökset, jotka on saatu aktiivisten ainesosien uuton jälkeen ja joita käsitellään natriumhydroksidilla, paljastaa palonsammutusvaahdon stabilointiaineen. Muita jäännöksiä käytetään eristyspaneelien rakentamiseen soveltuvien tahnojen valmistuksessa.
